本文导读目录：

1、红枣泡酒的功效与禁忌,红枣泡酒的功效

2、红枣泡酒的正确方法

1、红枣泡水——促进肝脏排毒

对于长时间对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。

2、红枣泡茶——补血补气

红枣泡茶饮用可以有效的治疗胃寒胃痛问题，具体做法将红枣炒黑之后热水冲泡饮用即可，另外还可以放入桂圆一起冲泡，有补血补气的作用。

红枣桂圆茶养生功效显着，尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人，例如教师、售货员等职业的人。

3、红枣煮汤——止咳润肺

将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳润肺的作用，尤其适合干燥的季节。

红枣泡酒是一种传统的美味酒品，其独特的风味和营养价值备受人们喜爱。红枣中含有多种维生素和矿物质，具有滋补健脾、益气养血、调理肠胃等功效。而泡制红枣酒则不仅可以保留这些营养成分，还能让酒味更加浓郁和香甜。下面教你红枣泡酒的正确方法。

首先我们需要准备：红枣、高度白酒、瓶子等材料。

步骤1：选购红枣

红枣是泡制红枣酒的主要原料，因此选购红枣是非常关键的一步。 我们需要选择色泽鲜红，个头均匀，外表光滑且没有破损的红枣。新鲜的红枣收获后，需要通过人工晒干或机械烘干，将水分降至20%左右，才能被用于泡制酒品。

步骤2：准备酒瓶

泡制红枣酒需要长时间的时间，所以我们应该选择一个密封好，防止酒品对外界的污染的瓶子。此外，我们还需要做好瓶子的消毒工作，可以将瓶子用开水烫一遍，以杀死瓶子上潜在的细菌。

步骤3：将红枣放入瓶中

将挑选好的红枣洗净后，用刀切成四瓣，再将红枣放入瓶中。红枣的数量可以根据个人口味来添加，一般来说1千克红枣配250毫升高度白酒就足够了。

步骤4：加入高度白酒

选择高度白酒是因为它的乙醇浓度比较高，有利于提取红枣的营养成分。将高度白酒倒入瓶中，尽量将红枣浸泡在酒中，一般来说酒和红枣的比例是1：1。此外，我们还需要注意保持瓶子的密封性，防止外界灰尘和空气进入瓶中。

步骤5：放置陈酿

将装有红枣和高度白酒的瓶子放置在阴凉通风干燥的地方，陈酿时间一般为30天左右。在这个过程中，我们可以适当摇晃瓶子，让红枣中的营养成分更好地溶于酒中。

步骤6：过滤存储

30天后，我们需要将红枣酒中的红枣和酒糟过滤掉，以确保酒品的清澈透明和口感。过滤后，可以将红枣酒装入干净的瓶子中，放置在阴凉干燥的地方储存。红枣酒的保存时间一般为1年左右。