本文导读目录：

1、糖尿能用炙甘草

2、糖尿该注意什么？

3、糖尿足病人应该怎么饮食呢？

糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或者胰岛素作用障碍所引起的代谢性疾病，其特点是血糖水平升高、尿糖阳性等。目前，糖尿病已经成为世界上最常见的慢性疾病之一，对身体健康产生了很大的威胁。

炙甘草是一种常见的中药材，其主要成分为甘草酸、甘草素、甘草甜素等，具有滋阴润燥、和中益气等功效。在中医治疗糖尿病方面，炙甘草也有着显著的疗效。

炙甘草可以改善糖尿病患者的免疫功能。研究发现，糖尿病患者常常伴随着免疫功能的下降，容易发生各种感染性疾病。而炙甘草中的甘草酸和甘草素等成分可以调节机体免疫系统，提高机体的免疫力，从而预防和治疗感染性疾病。

炙甘草还可以调节糖尿病患者的血糖水平。甘草酸可以促进胰岛素的分泌，提高机体对糖类物质的利用效率，从而降低血糖水平。此外，甘草素可以增加肝脏对葡萄糖的摄取和利用，减少肌肉和脂肪对葡萄糖的需要，使血糖水平得以稳定。

还有，炙甘草还能够改善糖尿病患者的肾脏功能。糖尿病患者常常伴随着肾脏受损和肾损伤的风险，炙甘草中的甘草黄酮具有保护肾脏的作用，可以减轻肾脏的负担，预防和改善肾损伤。

炙甘草还能够改善糖尿病患者的心血管功能。研究发现，糖尿病患者往往伴随着血管功能障碍和心脑血管事件的风险。而炙甘草中的成分可以改善心脑血管的功能，减少心脑血管事件的发生概率。

总的来说，糖尿病是一种慢性疾病，需要长期的治疗和管理。炙甘草是一种中医药材，具有多种治疗和预防糖尿病的功效。但是，在使用炙甘草的过程中，也需要遵循医师的建议，避免剂量超标和药物相互作用的情况。

随着生活水平的提高，糖尿病成为了我们的常见慢性病，在我国，每10个成年人中就会有1个是糖尿病患者，如不及时进行干预，会引发心脑血管疾病，失明，足坏疽，尿毒症等严重的并发症。我们严格控制血糖，主要目的是阻止或延缓并发症。

对于年龄大于45岁、高血压、血脂异常、心血管疾病、肥胖、有家族史、巨大儿（出生体重大于4kg）生产史、妊娠糖尿病史、静坐生活方式为主的人，易患糖尿病。保持健康的生活方式，是预防和治疗糖尿病患者的基本措施，也是重要部分。对于糖尿病我们就记住六个字:管住嘴，迈开腿!

管住嘴：控制体重，合理饮食。肥胖的，要进行减重，还要严格控制每日的热卡摄入。通俗点讲，就是少吃点。消瘦的，就可以适当放宽，就是可以多吃点。

有个比较简单的计算标准体重的方法，就是年龄40岁以下，身高-105就是标准体重；40岁以上身高-100。比如身高157，小于40岁，标准体重就是52公斤（104斤），超过20%，52*1.2=62.4公斤（124.8斤） 就是肥胖了。如果体重是52*0.8=41.6公斤（82斤），就属于消瘦了。饮食要均衡，碳水化合物，蛋白质，油脂都要有，但油脂含量要小于14-16mmol/L、明显低血糖或血糖波动大、有糖尿病急性代谢并发症及各种心肾等严重器官并发症暂时不适合运动。

除此之外，糖尿病患者还应坚持血糖监测，定期检测糖化血红蛋白，控制血糖达标（空腹3.9-7.2mmol/L;非空腹小于等于10mmol/L），糖化血红蛋白低于7%。糖尿病的治疗不仅要做到血糖控制达标，也要做到体重、血脂、血压控制达标。

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糖尿病足患者饮食原则

对于糖尿病足患者长期控制饮食，可能会使患者产生心理变化。曾经有糖尿病足的患者为了达到满足进食水果、糕点等的欲望，隐瞒自己注射胰岛素后不进食的情况，出现低血糖后进食甜食；一些患者因为疾病治疗困难，觉得控制饮食疾病也不能好转，因此放开饮食，甚至有意的暴饮暴食、喝酒等。这些均需要在巡视病房以及同病房患者的交谈中了解到真实情况，并及时进行饮食指导。

在患者进餐时进行检查，看其饮食搭配是否合理，进行相应的指导。如溃疡面积大、分泌物多，或伴有发热等全身中毒的患者，消耗的能量、蛋白质相对多一些，要及时帮助患者进行调整。既不升高血糖，又营养充分，帮助溃疡愈合。

没有任何并发症，单纯有糖尿病足溃疡且有大量分泌物者，适当增加蛋白质的摄入；便秘患者适当增加富含纤维素食物，如白菜、芹菜、油菜、魔芋等高纤维的食物；蛋白尿或肾功能不全的应减少植物性蛋白的摄入，如豆制品、豆浆、豆腐等；在保证血糖平稳的前提下，以优质低蛋白高热量饮食为主，如鱼汤、排骨汤、鸽子汤等；贫血患者应增加含铁食物的摄入。

糖尿病饮食治疗的基本原则

（一）简单的饮食控制不等于食疗

饮食控制是糖尿病控制的基本手段。

饮食控制效果不好的根本原因就是大多数患着仅仅把简单的饮食控制甚至把饥饿疗法当成了饮食治疗，认为饭吃得越少，对病情控制越有利。

其实不然，由于主食摄入不足，又缺乏合理的营养搭配，必然会影响人体正常生理活动所必需的基本能量供应。

医学研究证明，如果人体长时间得不到足够的外源性能量补充，一方面将导致体内脂肪、蛋白质的过量分解，造成身体消瘦，而且长期营养不良，甚至会产生饥饿性酮症。另一方面，因热量摄取不足，导致血糖偏低时，反而会刺激升高血糖的相关激素的分泌，而这种分泌量往往超过当时的实际需要量，引起血糖反跳性过度升高，使病情更难以控制。这就是为什么许多刚发现血糖异常升高的糖尿病患者，在医生的建议下开始进行饮食控制，而结果却往往失败的原因。

（二）制定科学合理的饮食治疗方案

科学合理的饮食治疗方案的关键是在保证基本热量摄入的前提下，同时还要保证合理的营养供给。这就需要计算患者的标准体重，并根据其工作强度或活动量计算每天所需要的总热量，再按照碳水化合物占60％、蛋白质占15％，脂肪占25％的比例分配热量来源，同时还要分析各种食物成分所含营养素及热量的多少，最后再选择和搭配食物。

（三）控制总热量是糖尿病饮食治疗的首要原则

摄入的热量以能够维持或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少能量摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。

（四）供给适量的碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物，碳水化合物应占总能量的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖者应在150克～200克。谷类是日常生活中能量的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米馇、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”，“低糖食品”等，有些病人在食用这些食品后，不但没有好转，反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖，而放松对食量的控制，无限制的摄入这类食品也会使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而无糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是这些食品都是由淀粉组成，淀粉在体内也可转变成葡萄糖而被吸收，所以也应有控制。

（五）供给充足的食物纤维

流行病学研究提出含膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。蔬菜、麦麸、豆类及整谷均含有大量膳食纤维。膳食纤维是非淀粉多糖，其中包括纤维素、半纤维素、果胶和粘胶等。膳食纤维不能被胃肠的消化酶分解，而在大肠中可被细菌分解代谢产生短链脂肪酸，为肠道菌群提供营养，同时也有少量短裢脂肪酸被人体吸收提供能量。果胶和粘胶能够保持水分，膨胀肠内容物，使粪便容积增加，从而能够减少食物在肠道的传送时间。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，这就可以降低餐后血糖急剧升高，因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之，可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。同时还可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。

（六）供给充足的蛋白质

糖尿病患者膳食中的蛋白质供给应充足，但蛋白质太多会增加肾脏负担。当肾功正常时，糖尿病膳食的蛋白质供给应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排蛋白质的量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含优质蛋白质较丰富。目前主张蛋白质应占总能量的10%～20%。谷类含植物蛋白，如果一天吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质需要量的1/3～1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。

（七）控制脂肪摄入量

有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多限制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展，目前主张膳食脂肪应减少至占总能量的25%，甚至更低。应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油等含多不饱和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。还要适当控制胆固醇，以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。

（八）供给充足的维生素和无机盐

凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意补充。老年糖尿病患者中，应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸，防止高血压的发生，每日食盐要在6克以下。

（九）糖尿病患者不宜饮酒

酒精能够产生能量，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜，因为酒精除供给能量外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。

（十）糖尿病患者应合理安排每日三餐