本文导读目录：

1、砂仁煲瘦肉的作用(砂仁炖瘦肉的功效)

2、砂仁煲瘦肉的功效

春砂仁是我们阳春的特产哦，有暖胃养胃开胃的功效。和肉一起蒸的话，出锅凉一下吃就好，不要冷了再吃哦，冷了吃不好。

120粒约等于4o克

主料：砂仁120粒.阿胶枣60颗猪肉(瘦)5000克

辅料：盐适量

步骤1

准备好材料

步骤2

瘦肉洗干净，剁碎

步骤3

春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土

步骤4

炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅

步骤5

加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时

步骤6

关火前即可调入盐食用

砂仁瘦肉汤材料：猪瘦肉500克，砂仁30克，老姜2片，食盐适量。砂仁瘦肉汤的做法1、猪瘦肉洗净，切成块。

2、砂仁洗净，打碎待用。

3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲40分钟，加盐调味即可。

主料：

春砂仁10粒，瘦肉200g

辅料：

油适量，盐适量，红枣3粒，水适量

做法：

1、准备材料，瘦肉二百克，适量春砂仁；

2、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气；

3、把材料放入炖盅，加入红枣；

4、倒入适量清水，能够没过原料为准；

5、先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖两个半小时到三个小时左右；

6、加入盐等作料进行调味，即可食用。

需要提前准备好的材料包括：猪肉排骨两条（400g）、春砂仁10粒（10g）、姜2片、盐适量、生抽适量、生粉适量、花生油适量。具体做法如下：

1、将春砂仁十粒砂仁剥壳。

2、将剥好的春砂仁捣碎。

3、将排骨洗净剁块。

4、将春砂仁、盐、生抽、生粉、花生油、姜片放入排骨拌匀腌制10分钟。

5、放入电饭锅饭面蒸屉蒸，可以一边煮饭一边蒸，也可以放蒸锅蒸30分钟可以了。

6、饭熟，这道菜也熟了，可以享受美味了。

配方原料：春砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克  料酒适量

做法如下：

1．羊肚撕去白膜，盆中加入陈醋与食盐，反复搓洗羊肚内部，直到羊肚闻起来几乎没味道后就可以了；蒜去皮；春砂仁打成粉末；姜洗净拍扁；葱洗净切段备用；

2.把葱姜蒜和砂仁一起放入羊肚内，用白棉线缝合。

3.接着将羊肚放入炖锅内，加入适量清水，些许姜片和料酒，开大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖至羊肚熟透。

4.待时间到后根据自己口味放入适量盐、些许胡椒粉即可完成！

砂仁，是一种常见的中草药，也是一种广泛应用于中医药和食疗的调味料。而砂仁煲瘦肉，是一道受欢迎的家常菜品。砂仁煲瘦肉不仅美味可口，而且具有很多的营养价值和保健功效。

砂仁煲瘦肉可以增强人体的免疫力。砂仁中含有一种名为砂仁油的物质，它是一种强效的抗氧化剂，具有抗菌、抗病毒和抗癌等作用。而瘦肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可增强人体的免疫能力。因此，砂仁煲瘦肉可以预防疾病，增强身体的抵抗力。

砂仁煲瘦肉对于调节肠胃健康也有很大的帮助。砂仁具有温中理气的功效，可以帮助消化。而瘦肉含有少量的脂肪和胆固醇，这些物质有助于调节胆汁的分泌，促进肠胃的蠕动，从而促进消化。此外，砂仁还可以缓解胃部疼痛和胃食管反流病等胃肠道疾病。

第三，砂仁煲瘦肉对于保持健康的心血管系统有很好的帮助。砂仁可以抑制血小板凝聚，降低血脂，防止动脉硬化，保持血管的健康。而瘦肉中丰富的蛋白质可以减少血管内脂肪沉积，降低血压和心脏病的风险。

第四，砂仁煲瘦肉还有保健肝脏的效果。砂仁可以促进肝脏的解毒功能，降低肝脏的负担，保护肝脏健康。而瘦肉中含有丰富的半胱氨酸和甘氨酸等氨基酸，可以促进肝脏的蛋白质合成，增强肝细胞的再生能力。

砂仁煲瘦肉是一道既营养又健康的美食。它可以增强免疫力，调节肠胃健康，保持心血管系统健康，同时还能保护肝脏。因此，我们平时在家里可以尝试煲一些砂仁瘦肉汤，以保持身体的健康和营养均衡。