本文导读目录：

1、富含叶酸的养生食谱有哪些？

2、富含必需脂肪酸的食物,富含脂肪酸丰富的食物有哪些

??1、猪肝西红柿浓汤

食材：大番茄2个，猪肝1小块，葱白、姜丝、葱段适量，调味料适量。

做法：番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
??番茄去皮，切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

2、芦笋鸡蛋沙拉

食材：芦笋200克，鸡蛋1只，胡萝卜1根，食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。
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做法：芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后，沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。
??把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

3、牛肉芝士三明治

食材：牛肉120克，面包、奶酪4片，酸黄瓜4小根，洋葱4片，西红柿4片，圆生菜适量，酱油20克，香油半勺，橄榄油少许，千岛酱适量，大蒜、黑胡椒少许，白糖7克。

大家都知道，脂肪酸是很多食物中都富含的一种营养物质，这种物质对我们的健康是很有作用的，平时生活中要多吃一些富含脂肪酸丰富的食物很有必要。那么你知道富含脂肪酸丰富的食物到底有哪些吗？很多朋友都有这样的疑问，下面小编将为大家展开详细的讲解说明。

芝麻是一种营养含量比较全面的食材佳品，尤其是脂肪酸的含量非常高，用芝麻可以做成很多的食品，不仅可以补充很多脂肪酸，而且还可以增强免疫力，提高记忆力，最值得一提的是能够使头发变得更黑更顺滑。

核桃是人们熟知的补脑佳品，核桃中富含的脂肪酸含量比较高。因核桃形似脑状，经常被中医养生专家用来补筋骨、补脑，而且正因为其高脂肪酸的含量，对于治疗失眠、神经衰弱有很好的疗效。

要想为身体补充脂肪酸，那么吃一些新鲜的蔬菜也是非常有效果的，比如洋葱、大葱、韭菜、萝卜、大蒜、西红柿等，这些也是我们生活中常常吃到的蔬菜。不管是凉拌还是热炒都是很不错的选择。而且很多都还有其他的作用，经常吃对身体还是有好处的。

蘑菇中的脂肪酸含量也非常不错，蘑菇的种类有很多比如香菇、花菇、杏鲍菇等，这些都是补充脂肪酸的菇类佳品。蘑菇味道鲜美，是家常炒菜、熬汤必不可少的一味食物。而且还经常作为锅底，能够提高食物的鲜美程度。

平时多吃一些豆制品，可以补充很多的脂肪酸，黄豆、绿豆、豌豆都可以做成豆制品。一般豆类食物中都含有较多的脂肪酸，不仅可以补充脂肪酸，而且多吃豆类还能促进雌激素分泌，有着美容养颜的作用。

鱼肉中不仅蛋白质的含量比较丰富，脂肪酸的含量也一点都不含糊，而且鱼肉肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食物之一。尤其是在海鱼中含有脂肪酸较高，淡水鱼中较少。