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紫色扁豆的功效与作用(紫色扁豆的功效与作用是什么)扁豆也叫眉豆、刀豆，为豆科多年生或一年生缠绕藤本植物，以嫩荚或成熟豆粒供食用，营养丰富，具有健脾利湿等药用功效。紫扁豆属于扁豆的一个常见品种，分紫边白扁豆和紫扁豆，外表紫色，豆荚品质与白扁豆类似，荚肉厚，煮熟后口感绵软，深受广大消费者欢迎
1.扁豆分类之油豆
油豆是扁豆比较常见的种类，而且受到很多消费者的喜爱。油豆的营养非常丰富，含有的植物油非常高。我们生活中经常吃的植物油好多都是油豆制作而成的，制作出来的油非常清香，用它烹饪的菜肴也十分美味。油豆吃起来口感非常好，绵软可口，老少皆宜。
2.扁豆分类之紫扁豆
紫扁豆也是扁豆的一种，在市面上也比较常见。紫扁豆的颜色是紫色，而且吃起来比较嫩。紫扁豆的外形看起来像极了月亮，所以有的人也叫它为月亮菜。紫扁豆的营养价值是比较高的，用它做好的菜肴吃起来非常鲜，可以给人带来非常清爽的感觉。紫扁豆不但可以给人们提供众多的营养的物质，而且还能保护我们的脾胃。
3.扁豆分类之白扁豆
白扁豆喜欢生长在气候温暖以及土壤湿润的地方，在广东、广西比较常见。白扁豆怕霜，一旦遇到寒霜就会影响生长，所以在东北以及其他比较寒冷的地方是不适合种植的。白扁豆的营养非常丰富，不仅做法非常多，味道吃起来也相当不错。
刀豆非常大，至少比扁豆大10倍以上。
刀豆：豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状；有维管束，种皮下方为数列多角形胚乳细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。刀豆味甘，性平，无毒。主治温中通气，利于调养肠胃，止呃逆，益肾补元气
扁豆：
一年生缠绕草本，味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆种子为扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。。
白玉豆(也叫白京豆)和白扁豆是两种豆，白玉豆蔓生，叶子与普通豆子类似，表面光滑。豆荚颜色为绿色，与叶子颜色差不多，形状跟扁豆有点相似，较之扁。籽成熟了为白色，有细纹，手指头大小，一般在中秋前熟。白扁豆，白扁豆的形貌一种农作物，一年生缠绕草质藤本。茎光滑。羽状三出复叶，小叶3，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形，托叶小，披针形。
总状花序腋生，直立，花序轴粗壮；花2至多朵；小苞片2，脱落；萼阔钟状，萼齿5，不等；花冠蝶形，白色或紫红色，长约2厘米，旗瓣基部具耳。
荚果倒卵状长椭圆形，微弯，扁平，长5-7厘米；种子2-5，白色或紫黑色，长约8毫米。花期7-8月，果期9-10月。成熟后呈扁椭圆形或扁卵圆形，长约0.8-1.2cm，宽0.6-0.9cm，厚0.4-0.7cm。
表面黄白色，平滑而光泽，一侧边缘有半月形白色突起的种阜，约占周径的1/3-1/2，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜一端有1珠孔，另端有短的种脊。质坚硬。
种皮薄脆，内有子叶2枚，肥厚，黄白色，角质。嚼之有豆腥气。
花期7-9月；果期9-11月。
是
扁豆的可以按照颜色、品种被划分为好几类不同的品种，扁豆都有哪几种呢，扁豆有油豆、紫扁豆、白扁豆等好几种分类。白扁豆是梅豆吗?梅豆角也被称为扁豆，扁豆的营养价值很高，常吃扁豆具有增强体质、抑制病毒的生长、降低血糖、防癌抗癌的功效。
扁豆都有哪几种
扁豆都有哪几种，白扁豆是梅豆吗
扁豆是一个大的分类，具体扁豆都有哪几种呢，扁豆依花的产色不同分为红花与白花两类，果实的颜色有绿白色、浅绿色、粉红色与紫红色等，栽培的品种主要有油豆、紫扁豆、白扁豆、紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁、大刀铡扁等品种。
白扁豆是梅豆吗
扁豆都有哪几种，白扁豆是梅豆吗
白扁豆和梅豆是一样的食物，只是称呼不一样，梅豆角常常被称为扁豆，扁豆是一种营养价值很高的一种蔬菜，扁豆里面含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素等营养成分，扁豆含有对病毒的抑制成分，能有效地抑制病毒的生长。
扁豆都有哪几种，白扁豆是梅豆吗
扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
《一篱秋色扁豆花》围绕“扁豆花”展开,主要突出扁豆花的特点与品格,而文中宕开一笔写高筑的院墙代替篱笆,写城市文明代替农业文明带来的诸多不便,从而使主题多元化。
“一篱秋色扁豆花”的妙处。 ①“扁豆花”表明了写作对象,体现了文章的主要内容;②以“一篱秋色”衬托“扁豆花”的生命力顽强,揭示情感主旨;③“扁豆花”是贯穿文章的线索.
文章第二段引用名人佳句，丰富文章内涵,使文章更富于文化气息;通过引用烘托了扁豆在历代文学作品中自然随性、富有生命活力的形象;为下文赞美扁豆做铺垫。
第五自然段第一句采用拟人化的动词“牵藤绕蔓,攀墙爬架,或扶摇直上,或匍匐前行”“扩张地盘”生动地表现了扁豆苗在夏天的蓬勃生长之态,为后面写扁豆开花结果蓄势。并运用比喻,将扁豆花比作“云”“霞”“蝶”,生动形象地描写了扁豆花美好的形状、颜色、姿态;拟人,扁豆花“发出”“笑声”,表现扁豆花在深秋季节里积极乐观,充满生机,表达了作者的赞美之情;排比,节奏鲜明,韵律和谐。
每种蔬菜叶子的颜色都不一样，而最常见的紫色叶子的菜有紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒、椿菜、红油菜苔、紫苏、龙头菜、红凤菜等，虽然有的蔬菜颜色不完全是紫色的，但它们的营养价值都非常的高，可以补充人体所需营养。
黄芩，别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；肉质根茎肥厚，叶坚纸质，披针形至线状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，花冠紫、紫红至蓝色，花丝扁平，花柱细长，花盘环状，子房褐色，小坚果卵球形，花果期7～9月。
紫色的蔬菜
紫色无花果是什么品种紫色无花果是一种口感甘甜，十分滋补的果实。它属于无花果科，学名为Ficus carica Linn.，是无花果的一种品种。它的果实呈扁圆形，直径约为3-6厘米，果皮呈紫色或深紫色，果肉颜色也是紫色，呈半透明状，非常漂亮。
紫色无花果在中国南方地区广泛栽培，主要分布在江浙沪及其周边地区。最早引入我国的是从古代中东地区传来的种子，随着时代的变迁，紫色无花果已经成为了中国南方地区经济价值很高的一个果品。
紫色无花果的营养成分十分丰富，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，还含有多种人体必需的氨基酸、维生素以及矿物质。其中，维生素C和维生素E含量较高，有助于保护身体的免疫系统；钙、铁、钾等矿物质能够满足身体对这些元素的需求，同时还有助于保护心脏健康，降低血压和胆固醇水平。
紫色无花果的药用价值也十分显著，早在古代中东地区，紫色无花果就曾被用于治疗胃病、肠炎、贫血等疾病。现代研究表明，紫色无花果还具有一定的抗癌、降糖、抗氧化等功效，能够防止癌细胞的生长和扩散，维护人体健康。
对于爱美的女性来说，紫色无花果还具有美容功效。它富含的维生素C和多酚类化合物能够抑制细胞的老化，增强皮肤光泽，减少皱纹的产生，对于保护皮肤的健康十分有益。
总之，紫色无花果是一种非常有营养价值和药用价值的果品，同时还具有美容功效。通过适量的食用或者加工，能够带来很好的保健、美容以及药用功效。
紫色李子的功效与作用(紫色李子的功效与作用是什么)内容提要【紫叶李泡酒功效与作用】 热度：259
1.紫叶李，别名：红叶李，蔷薇科李属可达8米高的落叶小乔木，原产亚洲西南部，在中国华北及其以南广泛种植。叶子一年四季都是紫红色，著名观叶树，孤植均宜群植，能衬托背景。
2.而紫叶李又不是李子，又名紫叶李，常作为行道树和观赏性树种，其果实味苦，不宜食用。整个紫叶李生长季为紫红色，适宜在建筑物前面及园路旁或草坪角隅处种植。喜阳光，气候温暖湿润，紫叶李具有一定的抗旱能力。对土壤适应性强，不耐干旱，耐水湿，但在肥沃深厚、排水良好的粘质中性、酸性土壤中生长良好，不耐碱。砂砾土多，粘质土也能生长，根浅，萌生力强。紫叶李是一种高9-12米的落叶乔木植物，树冠呈大圆形，树皮呈灰褐色，树枝呈紫褐色。红棕色，每年四月开花，果期为7-9月，果实期较小。
3.花瓣为白色，长圆形或匙形；有近球形或椭圆形的核果，黄色、红色或黑色，花期4月，果期8月。一种灌木或小乔木，高达8米；多分枝，枝条细长，小枝暗红，叶片椭圆形，卵形或倒卵形。名贵的观叶树，叶子常年呈紫红色，可以孤植也可以群植，紫色的叶子和白色的花，在绿叶间形成一道美丽的风景
酿制方法步骤：
1.清洁容器，将备用盛酒的容器清洗干净、消毒、晾干。
2.选果和清洗，选择成熟、饱满、没有病害的紫叶李。由于紫叶李表皮很可能残留农药，清洗紫叶李的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用清水反复冲洗，不要使用洗涤剂。在清洗紫叶李果的过程中，同时剔除烂紫叶李果，最好能保留紫叶李上的白霜物，那是天然发酵品，那样酒的品质也更佳。
3.放置紫叶李和糖的方法：将清洗干净的紫叶李果用手稍微挤压捏破，铺放一层紫叶李，然后铺放一层冰糖，依此方法，一层紫叶李一层冰糖。紫叶李和冰糖的比例为10:2左右，盛酒容器放入紫叶李和冰糖量为盛酒容器的三分之二为宜。
4.放在阴凉通风处静置发酵，会看到有气泡产生，紫叶李酒液源源不断的自行释出，越来越多，紫叶李上浮，在温度15-25℃的环境下经过约20天左右的激烈发酵后，酒和紫叶李渣明显分离，第一次发酵基本结束，这时可以将浮在酒液上部的紫叶李渣取出，用干净白布包住用力挤压出其中的酒液，把酒液放回到原容器中，丢弃残渣，盖好瓶盖静置进入二次发酵（微发酵）阶段，时间15天左右。
5.贮存方法，将新酿造出的紫叶李酒再静置一段时间，会发现酒液下部有细微的紫叶李果肉颗粒沉淀，这时，可以用吸管将酒抽入深色的干净瓶内，密封，并在14--17度（摄氏）下避光贮存。
李子酒一般都是需要进行二次发酵的，就像我们酿造葡萄酒其实是一样的，第一次发酵一般都是需要十天左右的时间，第二次发酵大概是需要一个半月的时间，这样的话就可以把你自己有发酵好了，发酵好了之后，我们可以把里面的果渣过滤出来，剩下的酒然后放在深色的玻璃瓶子里面保存起来就可以了。
作用：
紫色李子具有促进消化、降压止咳、美容养颜等功效。因为它含有丰富果酸等物质，能够促进胃酸和消化酶分泌，帮助消化吸收。对于食欲不振、便秘干燥等人群，有一定调理作用。由于含有多种苦杏仁苷，可以利水降压。同时其含有多种维生素，可有效保护嗓子，有祛痰止咳功效。经常说话人群，可适当多吃一些。
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