本文导读目录：

1、益生菌是不是从屎里面提取的,大便提取的益生菌你敢吃吗 益生菌的最佳来源

2、益生菌是饭前吃还是饭后吃效果好

西班牙研究人员用从婴儿粪便中提取的益生菌制作了一种香肠，并认为这种香肠有保健作用，而且“味道不错”。据报道，日本冈山实验室（OkayamaLaboratory）的科学家MitsuyukiIkeda认为粪便是绝好的蛋白质，其提取物可以和牛排酱料混合起来，进而成为制作汉堡的原材料。

众所周知，益生菌是一个好东西。很多家长不管孩子是不爱吃饭、积食，还是腹泻、便秘，甚至体弱多病，都会为其补充益生菌。对此，专家表示，益生菌虽好，但滥用可能导致益生菌依赖症。

益生菌究竟是什么

益生菌这一概念最早来希腊语，意思是对生命有益。1857年，法国微生物学家巴斯德研究了牛奶的变酸过程。他把鲜牛奶和酸牛奶分别放在显微镜下观察，发现它们都含有同样的一些极小的生物——乳酸菌，而酸牛奶中乳酸菌的数量远比鲜牛奶中的多。这一发现说明，牛奶变酸与这些乳酸菌的活动密切相关。1908年，俄国科学家、诺贝尔奖获得者ElieMetchnikoff正式提出了“酸奶长寿”理论。通过对保加利亚人的饮食习惯进行研究，他发现长寿人群有着经常饮用含有益生菌的发酵牛奶的传统。

益生菌的最佳

1、康普茶

天然食品店或者食品连锁店中都有出售瓶装或者听装的康普茶。它的口感中带有浆果、姜和芒果的味道，由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味道。

虽然一直有报道说它可以治愈众多病症，但并未得到研究成果的支持。不过你的确可以为了健康喝杯康普茶，与普通汽水相比，它热量减半，糖分只有汽水的四分之一。

2、酪乳

这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。

但需要知晓：烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它烘烤的饼干就没有作用了。直接饮用，或者在冷汤，自制沙拉酱和调羹中加入调味。

3、红酒

红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。

额外惊喜：参与研究的朋友的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有下降。建议每天坚持一杯。

4、开心果

开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。

选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。

5、味噌

味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。

三个用法：在色拉酱，卤肉汁中加入一茶匙来替代食盐。外出就餐吃寿司时，可以先来碗味噌汤。在大型超市或者特色食品店中可以买到它。

益生菌是一种能够维护肠道健康的菌群，常常在饮食中摄入。很多人会有一个疑问，那就是这些益生菌应该是在饭前还是在饭后吃效果更好呢？实际上，这个问题并没有一个简单的答案。下面我们来探究一下这个问题。

我们需要了解一下益生菌是如何发挥作用的。益生菌可以帮助维持肠道微生态平衡，预防腹泻、便秘等消化系统疾病，提高免疫力，减少过敏反应等。这些作用与菌群的数目，种类和代谢产物等有关。因此，摄入益生菌虽然不能保证立竿见影的效果，但是在长期的饮食中，它们可以发挥很好的作用。

在理解了益生菌的作用之后，我们再来看看吃益生菌的时间问题。关于饭前吃益生菌效果更好的说法，一般是基于以下两个因素：

1. 饭前吃益生菌能够保证饮食的整洁和卫生。有学者认为，如果在饭后摄入益生菌，那些菌群可能会被食物粒子阻挡而无法正常生长繁殖，因而不能很好地发挥作用。而在饭前摄入益生菌，则可以避免这种情况的发生，从而保证益生菌的生长和繁殖。

2. 饭前吃益生菌能够刺激胃酸分泌，有助于益生菌的生长。胃中的酸性环境对于很多益生菌而言是一个极佳的生长环境。因此，在饭前吃益生菌可以增加胃酸分泌，从而促进益生菌的生长和繁殖。

然而，也有学者认为，在饭后吃益生菌可以促进菌群的生长和繁殖。他们认为，饭后肠道内的空间和营养素都得到了充分利用，这有利于益生菌的生长和繁殖。而且，在饭后吃益生菌还能够帮助肠道消化食物、吸收养分，从而使益生菌发挥更好的作用。

关于益生菌应该在饭前还是在饭后吃效果更好的问题，并没有一个固定的答案。不同的人、不同的情况下，吃益生菌的时间也会有所不同。因此，我们需要根据自己的情况来决定吃益生菌的时间。如果您身体健康，饮食规律，那么在饭前吃益生菌可能会更好。但如果您有胃部不适或者胃酸过多等消化系统问题，那么在饭后吃益生菌可能会更适合。此外，无论您选择在什么时间吃益生菌，也要记得减少糖分、脂肪等高热量食物的摄入，避免对益生菌的生长和繁殖造成负面影响。