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1、瘦肉炖玉米功效和作用及食用方法(瘦肉煲玉米还可以加什么)
瘦肉炖玉米功效和作用及食用方法(瘦肉煲玉米还可以加什么)可以的哦，非常甜的 对保护心脑血管有益，糖尿病患者也是不错的食谱 鸭肉和鸡肉营养价值世界卫生组织不久前曾推荐，可通过食物合理搭配的方法，提高其营养价值。无独有偶，据专家点评，好莱坞著名影星哈莉·贝瑞日前公布的一份玉米加青豆的菜谱就完全符合这一要求。 鸭肉和鸡肉营养价值玉米配青豆,营养价值高，这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水， 加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。 夏天滋补喝鸭汤 夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现“苦夏”的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，有利于消除 “苦夏”。 夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。 夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。 夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。 此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该“敬而远之”。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到“冬病夏治”的效果。 加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。
猪瘦肉切三至四厘米的方块，先用加了料酒葱姜的水焯一下，取出冲去血沫.然后在汤煲中放入切成块的玉米 胡萝卜 蕃茄 小土豆（或者大的土豆切成块也是可以的） 再放入猪瘦肉块。
添入鲜汤（也可以放入一个浓汤宝或者白水加上高汤精也是可以的）放入葱结姜片。大火烧开小火煲炖一个小时以盐少许生抽调味即可.
1.茄子用清水洗净，去掉根部和尾部，用削皮刀削成薄片，削好的茄子片放在容器中加适量盐浸泡，水一定要没过茄子，防止它氧化变黑。
2.收拾玉米，将玉米两根扒去外皮，除去须子，然后用擦菜板擦成玉米蓉备用。
3.猪肉剁成肉馅，五花肉比较香，因为可能有的人不吃肥肉，所以也可以全是瘦肉。建议少带点肥肉吃起来口感更香。
4.剁好的肉馅放到玉米蓉里，加入适量盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精调味，然后加入1个鸡蛋搅拌均匀即可。
5.制作过程不要心急，将茄子片放到案板上，铺上一层玉米肉馅，从细的一端慢慢卷起来，竖着摆放在盘子中，因为陷中有鸡蛋液，有粘性，害怕卷不住也可以用牙签固定。
全部卷好后冷水上锅，开大火蒸，上气以后再蒸15分钟出锅。
6.，蒸茄子的同时要准备最关键的一步，调酱汁，做法：碗中放入盐1勺、白糖2勺、淀粉1勺、生抽、蚝油、番茄酱适量，最后加水搅拌均匀备用。
7.将调好的料汁倒入锅中，开大火将其熬开，要不停地搅拌，料汁熬至粘稠起大泡时关火出锅，将料汁均匀地浇在蒸熟的玉米茄子卷上，最后再撒点小葱花，营养美味，玉米香浓郁的茄子玉米酿就做好了。做好后，透着肉香与玉米的清香，略带甜酸，堪比红烧排骨，逢年过节在家中为家人小露一手，必定会成为餐桌上最抢手的美味佳肴，一盘都不能够吃。
可以的 。
材料：玉米一个，瘦肉800g,猪舌5个，胡萝卜1个。做法： 1、将所有的材料洗净后，先将瘦肉切大块，再与一整个猪舌一同入锅烫片刻，除去腥味与血水。2、胡萝卜削皮后，切成大块，玉米也切成大段。准备汤锅，注入八分满的水，煮沸后加入所有的材料，先以大火煮约20分钟，再转至小火煲约近4个小时，即完成猪舌肉胡萝卜玉米汤。功用：皮肤白嫩光滑。
用料：瘦肉50克，鲜玉米1根，盐5g，料酒10g，葱10g。
做法：
1.老玉米去皮去须。用擦子擦成碎末。准备葱花，肉丝。锅炉中放少量油，入葱花炒香后加肉丝炒至发白。
2.加入水、料酒煮沸。放入玉米碎。煮至汤汁，玉米碎熟，加盐调味关火。这粥最好选用老玉米才够香。
步骤1
章鱼干用清水浸泡20分钟至软，备用
步骤2
猪腱肉洗净，切块，放入滚水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用；（即俗称出水）
步骤3
莲藕去皮，滚刀切成大块；玉米去皮，切段；蜜枣洗干净备用
步骤4
将清水2000ml放入汤煲里，待水滚后放入猪腱肉大火煮开后，转为中火煮半小时，再将全部剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火（汤一定要保持在微滚的状态），再煮2个半小时，放盐调味即可
烹饪技巧
猪腱肉在煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会清
清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要
五花肉切0.5厘米厚的片片，嫩玉米切断
步骤2
压力锅内胆放入玉米段
步骤3
摆上一层黄瓜
步骤4
铺上五花肉
步骤5
放入八角花椒，干红椒
步骤6
放入姜片
步骤7
放入冰糖
步骤8
放入葱结
步骤9
放入酱油
步骤10
淋上一些白酒
步骤11
淋上生抽
步骤12
放盐
步骤13
启动压力锅，选择肉类
步骤14
工作完后打开锅盖，好香！特别是那些玉米，好吃级啦！
这几种材料可以一起煮咸饭，而且放在一起色彩丰富，很有食欲，营养也丰富
生活中最营养的早点应该就是粥了，这里的粥不是指我们去早餐店买的那种一杯一杯的粥，早餐店的粥太简单，我们所说的粥是经过熬煮的粥。熬粥的时候人们往往都喜欢往往粥里面添加一些有营养的食材，能够让粥变得更有营养且更美味，比较出名的就有海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥等。
对上班的人来说，前一天晚上将米洗好，早上起来就可直接进行二次加工，也非常方便。因为海鲜粥相对来说要成本要贵很多，所以这类粥品主要还是以瘦肉粥为主。但是煮瘦肉粥也有苦恼，因为粥品清淡，往往吃起来就会有一股肉腥味，影响口感！
青菜瘦肉粥
对于瘦肉粥来说，口感的主要重点在于瘦肉上。我们都知道瘦肉都会带有一定的腥味，平常炒菜时可能不觉得，因为毕竟口味重，但是放在粥里的时候，因为粥品清淡，吃起来总免不了有些腥味，那该怎么办呢？今天小编告诉你，煮瘦肉粥时，不要直接放肉，多加这1步，肉粥不腥不腻特好喝！
准备食材：瘦肉、青菜、大米、料酒、盐、淀粉、葱花
具体步骤：
首先就是食材的准备，尤其是大米，起码要提前浸泡半个小时，上班族提前一晚上浸泡也是可以的，或者说直接前一晚上定好时间开始煮也可以。大米煮粥的时候要注意水量，不要让水漫出来就可以了。
在煮大米的过程中，我们就可以准备瘦肉的前期工作。瘦肉要切成肉末，然后准备碗装入，依次放入料酒、少许盐和一点淀粉将瘦肉进行腌制，腌制十分钟左右，一定要进行这一步，否则肉会带腥味。将青菜洗净切成末，葱花切好备用。
等粥煮得差不多的时候，大约25分钟，将瘦肉放入粥中熬煮，再加适量盐，大火煮开之后转小火熬十分钟，在出锅前的三分钟放入青菜，稍微煮一下，随后撒上葱花就可以出锅了。
小贴士：如果家中备有皮蛋的话，可以改成放皮蛋，皮蛋可以和瘦肉同时放，就可以变成好吃的皮蛋瘦肉粥了！
玉米须炖骨头汤的做法
原 料:玉米须、猪小排、玉米段。
葱段、姜片、盐。
瘦肉炖白萝卜的功效与作用(白萝卜炖猪瘦肉汤的功效)前言 猪肉炖萝卜去油醒酒菜，快过年了，每年正月初几都要请客吃饭，免不了要喝上几杯，酒量不大的都容易醉。来家做客的朋友都要点名要吃萝卜炖肉好醒酒去油脂，白萝卜具有促进消化，加快胃肠蠕动的作用。过年时大鱼大肉吃的太多，过于油腻，吃点清淡的有利健康。 材料 主料：白萝卜500g、猪肉500g； 辅料：香葱适量、盐适量 猪肉炖萝卜
1 备白萝卜和肉丁，
2 先将肉丁放进电压锅里加清水，
3 高压30分钟，
4 趁这个时间将萝卜切丁，
5 炖好的肉，
6 放进萝卜丁，
7 放点盐，
8 再炖10分钟，
9 出锅时撒上葱末即可。 小贴士 先将肉炖烂后再放进萝卜再炖10分钟。
食材清单: 萝卜 、猪后臀肉、黄酒 、盐、生抽、葱、姜、花椒
步骤:
1 萝卜去皮，切片，葱姜切段
2 在锅中放入适量水煮开，将整块连皮猪肉放入锅中煮熟，然后捞出放凉。煮猪肉的水不要倒掉。
3 将放凉的猪肉切成薄片待用。
4 炒锅中放入适量油烧至7分热后放入葱姜和花椒煸炒出香味，放入切好的肉片，煸炒出油后，倒入黄酒和步骤2中的水，大火煮开后放入萝卜片，煮至萝卜片成半透明状，加入适量盐即可。
怀孕期间可以吃白萝卜炖骨头的，吃白萝卜有助于排气，对身体有好处的，怀孕期间应该注意均衡饮食，适当增加营养，可以多吃点鱼肉，鸡肉，瘦肉等。也应该适当多吃点儿新鲜的水果，对胎儿发育有好处的。怀孕期间一定要注意规律休息，规律饮食，保持心情舒畅。
先把肉切片，最好是薄片。
步骤 2把蒜头剁碎，放入装肉的小碗中，再加上少许白糖，酱油，醋，搅拌均匀。
步骤 3热锅油煎蒜头，然后加水等待水沸腾！
步骤 4等待水沸腾的过程中，将腌好的肉放入地瓜粉，揉均匀，让每一块肉都裹有地瓜粉。放置一个小时以上让其入味！
步骤 5水沸腾后将肉分块放入水中。
步骤 6放入豆腐和青菜。
步骤 7沸腾七八分钟就可以出锅，根据自己的口味加盐巴，鸡精，胡椒粉。为了提鲜，起锅后加小香菜。
民间一直有冬吃萝卜夏吃人参的说法。这道菜营养美味。好吃的萝卜配上嫩嫩的肉片儿别有风味。
主料
白萝卜一个
豌豆尖一把
猪肉一块
小葱二根
辅料
猪板油一匙
盐少许
鸡精少许
蔬菜调味料一匙
白萝卜肉片汤的做法步骤
1.猪肉瘦一点儿的，顺着纹理切成薄片。
2.放上适量的盐，适量的水淀粉腌制。
3.白萝卜洗净切薄片备用。
4.锅里放入猪板油融化。放入肉片快速翻炒起锅备用。
5.锅里放水把水烧开。放入白萝卜以及蔬菜鲜调料。这个蔬菜鲜调料本身是有盐味的，所以汤里不必放盐呢，开中火。
9.等到萝卜啪软的时候，我们放入肉片，放入豌豆尖，入适当的鸡精关火。让它自然的焖一会儿，由于这个肉片是炒熟了的，所以说不必煮太久。
可以，我们的酒店有凉盘，拌腐竹，罗卜干，客人同时吃都挺好！不犯克。
一起煮汤，有些串味！
食谱材料：
白萝卜，瘦肉，大米，猪油，姜，葱，盐。
宝宝感冒食谱：萝卜瘦肉粥
制作方法：
1.先把白萝卜，瘦肉切成丁，将姜，葱切成末备用
2.把大米淘好，用水泡上(要上班的妈妈可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回来熬了)(注：泡米不但可以省煤气，容易烂，而且熬出来的粥会更好吃。泡米的水——把米末过就可以了)
3.米泡一段时间就可以放入锅里熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然后在锅内加上适量的水，将火打到大火，直至熬开。
4.开锅后，在锅内放入姜末，肉末，白萝卜丁。等熬开后，打小火。(宝宝如果感冒了，也可以适当多放点姜末)
5.等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油(注：一定不能太多哦，不然宝宝吃了会拉肚子的)
6.粥熬上半个小时就快好，这时加点盐，(也一定要少，不然对宝宝身体不好)
7.关火，加点葱花，一碗热气腾腾的菠萝瘦肉粥就好
健康提示：
白萝卜
1.有利于提高免疫力：它含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
瘦肉
1.含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多;
2、瘦肉也是维生素b1、b2、b12、pp的良好来源。
一、用料
白萝卜 半根
瘦肉 适量
木耳 12朵
姜 3片
葱 1小根
盐 少许
鸡精 少许
白胡椒粉 少许
香油 少许
二、萝卜肉片木耳汤的做法步骤
步骤 1
白萝卜削皮洗净，切片备用；木耳用温水泡发20分钟；瘦肉提前腌制20分钟（盐、酱油、料酒、醋、生粉）。
步骤 2
水烧开，加瘦肉到锅中直至水沸腾，且瘦肉浮起。
步骤 3
白萝卜放入锅中，直至煮熟后，再放入木耳一同烹煮。
步骤 4
加入姜丝去腥，同时加盐、鸡精、胡椒粉调味、香油调味。最后撒上葱花，即可出锅。
萝卜猪肉汤排气不快，要吃生萝卜会快点
萝卜1根
猪肉500克
辅料
当归一个红枣4_5颗
步骤1
猪肉用清水反复冲洗！
步骤2
锅里加水 ，倒入切好的肉，加入适量的花椒，生姜，料酒，盐。大火烧开！
步骤3
水烧开煮几分钟，水上面就会有漂浮物，然后用勺子把漂浮物都用勺子弄出去不要
步骤4
大概煮三四分钟，就可以把肉盛出来放盘子里面
步骤5
这会就得把砂锅拿出来了，里面加水，放适量的当归，红枣，，生姜，葱
步骤6
倒入猪肉，盖上盖子，大火烧开，小火炖30分钟
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