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2、红枣性温还是性寒
红枣性味归经功效,红枣性味归经红枣为鼠李科绿色植物的完善果子。别名大枣。秋天採收，那麼，红枣的性味归经与作用作用忌讳都是什么呢？让我们一起来看一下下边的详细介绍吧。
为鼠李科绿色植物的完善果子。别名大枣。秋天採收，以色尖肉厚，圆润，核小，味甜者为宜。晾干生用。
味甘，温性。归心、脾、肝胆经。质润，性平静。含人参皂甙类、黄酮类、黄酮类化合物、多糖类、糖原、多种多样碳水化合物等。能增强免疫作用，缓解疲劳、抗突然变化，抗肿瘤。抑止胃腺癌，减少消化道恶变肿瘤发病率，抗超敏反应，神经中枢抑止；降血压，镇咳化痰。提高肌张力，提升休重；提升肠胃粘液，改正胃肠病损，护肝。1.益气用以中气下陷，脾胃虚寒之体倦困乏，食少便溏，同党参、淮山药、薏苡仁、梗米熬粥食。
2.宁心安神用以心力亏虚之心烦失眠，头昏昏沉沉，伍猪腰、桂圆肉炖食；女性脏躁，情绪抑郁症之心悸怔忡《金匮要略》之甘麦大枣汤，即红枣伍麦子、生甘草煎汤饮；虚损心烦不可眠《千金方》以红枣伍葱根熬汤饮服。
3.缓解药效与作用明显药品同用，以降低毒副作用，以固护气正，如十枣汤、葶苈红枣泻肺汤及大戟大枣膏等，在其中红枣能缓解药品的毒副作用。
当代用以急慢性肝炎、肝硬化(伍花生仁、老冰糖各30克，先煎花生仁后代大枣、老冰糖，每天晚上临睡前一剂)；顽固性失眠(以红枣5枚，紫河车30克，加水煎服，二日1次)；再造障碍性贫血(以红枣配羊骨头、梗米熬粥食)；过敏性紫癜(红枣十枚、煎汤食服，一日3次)；脾胃虚弱型泻痢(红枣、老红糖各50克，水煎，食枣饮汤)。
红枣性温还是性寒红枣是一种常见的食材，被人们普遍认为是一种具有滋补作用的食物。它不仅被广泛用于烹饪中，也被用作中药材。然而，人们在食用红枣的性质上常常存在着一些疑惑，例如：红枣到底是性温还是性寒？这个问题困扰着众多人们，本文将就此问题进行详细解答。
我们来看一下红枣性温的说法。有些人认为，红枣属于性温之物，可以补气血、温中益虚。这一说法源于《本草纲目》中的记载，该书记载道：“枣味甘，性温，入脾、胃经，补中益气，养血生津。”这说明，红枣的确具有补气血、温中益虚的功效，而且也是一种温性食物。因此，在一些中医食疗中，常常将红枣用作温补类食材，以达到滋补身体、促进健康的作用。
不过，红枣也有着性寒的说法。一些中医学者认为，红枣味甘性寒，能够清热解毒、生津润燥。这种说法也有其依据，因为红枣中含有丰富的糖类物质，对口腔炎、口干等症状有明显的缓解作用。另外，红枣还能够降低体温，缓解热病、发热等症状。因此，在一些炎症、感染等疾病的食疗中，也常常将红枣用作清热解毒的食材。
综上所述，红枣既有性温又有性寒的说法，因此并不能简单地归纳为一种性质。红枣的性质取决于其生长环境、品种、生长阶段等各种因素。一般来说，红枣性温的说法更多地适用于成熟的红枣，而性寒的说法更多地适用于生长在寒冷环境中、尚未成熟的红枣。
需要注意的是，不同的人体质也对红枣的性质有着不同的反应。对于体质偏寒的人来说，食用过多的红枣可能会导致腹泻、腹胀等不适症状。而对于体质偏热的人来说，食用过多的红枣也可能会导致口干、口渴等不适症状。
因此，在食用红枣时需要根据自身体质情况进行调节。同时，也需要注意食用量的控制，不要过度食用。一般来说，保持适量的红枣摄入，可以使人体得到滋补作用，提高免疫力，增强抵抗力，从而达到保健健身的目的。
红枣既有温补作用，也有清热解毒的功效，其性质具有一定的多样性。在食用红枣时，需要根据自身体质情况进行适当的调节，避免出现不适症状。同时，适量食用红枣可以起到滋补身体、增强健康的作用。
红枣抗衰老吗,红枣让女人永远不会老1、增强人体免疫力
大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
2、镇静安神，协调身心
大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。而晚饭后食用红枣则可防治失眠。
3、美白祛斑，滋润身体
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
红枣20克，薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
红枣放久了变硬怎么办,如何把干硬大红枣变软一大袋红枣没吃完，放着放着就非常好干了，确信很多人遇到过这种问题，大枣变做了，有些人会马上丢弃，但是那般就有点铺张浪费，因而说一定要找寻好的方法让红枣在会松。那么如何把干净大红枣会松呢？接下来看一下经常出现哪些好的方法吧。
1、放进空气相对湿度较高的地域红枣太干躁太硬起来了，要想尽快会松，最好的办法就是将红枣放进空气相对湿度较高的地域，或打开放进常温下，大约放2—3天红枣就会慢慢地回软。
2、沸水浸泡或煮制将制干的红枣放进密封性非常好的薄膜袋里，接着放进温度较高的沸水中浸泡20分钟左右，让红枣会松；或把干结的红枣放进蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右就能够。
3、烹煮服食干结的红枣不适合马上干吃，最好是和其他食材一同烹煮服食，不仅药效更强，而且味道也美味可口，如按照以下做法煮粥服食，红枣烂熟自然会会松。
红枣补血养颜粥原料：红枣，紅豆，黑豆，花生米，大米，老红糖。
做法
1、将紅豆、黑豆、大米和花生米清理，事先用凉水浸泡40分钟；红枣清理预留。
2、将泡好的紅豆、黑豆、大米、花生米、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的凉水，盖上外盖，按着功能按键“煮粥”键就能够（约2个三十分钟）。如果你不用电饭锅熬料，就在一般锅中煮，待水开后，虚掩大锅盖，调至慢火煮50分钟左右就能够。
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