本文导读目录：

1、红烧鸭血的家常做法,来看看红烧鸭血的做法吧

2、红烧黄丫头的家常做法窍门,红烧黄丫头的家常做法

红烧鸭血，相信很多人都是食用过了，鸭血是非常的鲜嫩柔滑的，吃起来软软的，是非常的适口的，不仅是非常的鲜美而且是有很好的补血清肺、止血通肠的功效，而红烧鸭血也是最常见的做法，下面我们大家就是一起来学习一下这道菜的做法吧。

做法一

食材：鸭血、油，盐，酱油，鸡精、姜、葱，蒜、豆瓣酱

步骤：鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭血，鸡精，酱油，炒一会儿，再在上面洒点葱花就可以出锅啦!

我们食用是可以很好的补充蛋白质和氨基酸的，因为鸭血中是含有大量的蛋白质和人体不能够合成的氨基酸的，还含有很多的微量元素和一些矿物质以及维生素。

做法二

食材：鸭血500g、葱花10g、大蒜5g、盐5g、料酒10ml

步骤：把鸭血用清水冲一下，切成小块；起油锅，倒入鸭血块，撒入大蒜末和适量的盐、料酒，加一点点清水，烧五分钟，撒入葱花即可食用了。

小贴士：鸭血容易碎，炒的时候动作要轻，尽量少翻动。

我们食用红烧鸭血是有利肠通便作用，是能够很好的补充血的，适合处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女，还能够治疗损伤出血。

黄丫头带有丰富多彩的蛋白，能够清热利湿、消肿，增强免疫力，推动成长发育。调整血液、中枢神经系统、人体免疫系统均衡。可以说营养成分十分的高。清炖黄丫头肉质地非常的甘甜、细嫩，料汁还可以掏饭吃哟。那麼清炖黄丫头的粉丝的做法有什么呢？

黄丫头适当

蒜头、姜片、红尖椒、干青椒适当

盐、鸡精、白砂糖、葡萄酒、醋、生抽适当

黄丫头在商场就早已叫是老师傅杀好啦，要是拿回家了清理一下。

大蒜子、生生姜切成片，红尖椒、大蒜叶切割成段，葡萄酒取出预留

锅内加点油烧开。

先后把黄丫头放进锅中。

黄丫头煎至双面淡黄就可以涝出。

锅内添加大蒜子、姜片、红尖椒曝出香气。

添加适量的盐，轻轻地的促进一下。

倒进葡萄酒泡过黄丫头背，天赋加点白砂糖。

双面滚动煮透，添加大蒜叶、鸡精、白醋，轻轻地的滚动两下就可起锅。

清炖黄丫头就搞好了。肉质地甘甜，细嫩，料汁也是美味可口极其。

黄丫头含有蛋白，钙、磷、钾、钠、镁等矿物质原素，营养成分成分丰富多彩，功效与作用高。