本文导读目录：

1、糖尿病人饮食的原则有哪些？

2、糖尿病人饮食禁忌

糖尿病人饮食的原则如下：

做好饮食治疗的思想准备

在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中进行的。

适当控制主食量

控制饮食不是说刻意的少吃，而是科学合理的控制各种食物的摄取量，进行合理的饮食，为了防止抵抗力减弱，加重糖尿病疾患。所以，糖尿病人一定得遵照医嘱，安排好每日合理的总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，尽快订出自己较理想的食谱。

以粗粮， 豆类及绿叶蔬菜等富含维生素，粗纤维的食物为主，尽量减少蛋禽肉类等动物性食品的摄入。

尽量不吃零食，戒烟、忌酒

每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，坚持多餐制。严格控制食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料等的摄取，以防止病情的加重。

营养师小糖来为大家解答。得了糖尿病可以吃鱼吃肉，但不可无限量的吃，而要有技巧的吃。

糖尿病人吃肉的原则与技巧

1.吃肉的种类：优先选择鸡、鸭、鱼等禽肉，也就是白肉；少选猪、牛、羊等畜肉，也就是红肉。红肉的脂肪和胆固醇比较高，容易加重糖尿病人肥胖、血脂紊乱的问题。

2.吃肉的部位：动物内脏、动物皮、动物脑、足、爪等部位，都是脂肪、胆固醇、嘌呤含量比较高的，要注意避免吃这些部位，尽量挑瘦的部位吃。

3.吃肉的量：一般建议，每日食用白肉控制在100克内，每日食用红肉建议在50克以内。对于脂肪含量较高的深海鱼类、扇贝类，每日食用量控制在50克内比较合适。但像鱼皮、鱼籽、蟹黄这种胆固醇含量高的，最好不要食用。

4.吃肉的方式：吃肉之前最好先吃些菜，这样蔬菜中的膳食纤维就能对肉类食物起到较好的包裹作用，能够解除油腻感，并抑制肉类中脂肪和胆固醇的吸收。

除了合理吃肉以外，糖友们最需要警惕的就是富含碳水化合物的食物，而不仅仅是甜食。高碳水的食物，如米饭、馒头、面条等主食都需要限量食用。其他食物基本都能吃，但每种都不贪嘴，然后再坚持运动和用药，您的血糖一定会很好看的~

希望小糖的回答能够帮到大家，更多糖尿病饮食问题欢迎关注我们！

你好，我是爱琴营养师，从事慢病的营养饮食调理多年，很高兴来回答您的问题！

我不知道您所说的“痛快的吃鱼吃肉”，是指什么？“痛快”是指哪个层次，是“大吃”还是“胡吃”。

得了糖尿病就不能痛快的吃吃鱼吃肉了，除了这些，还有哪些需要忌口的？

看您的问题，似乎是说糖尿病就不能吃鱼吃肉了，但是，得了糖尿病，并非不能吃鱼吃肉。吃鱼吃肉也不是糖尿病要忌口的，只是在吃得量上有限制而已。

糖尿病的饮食原则糖尿病是一组代谢性紊乱综合征，在饮食要求中，主要控制的是单糖、双糖的摄入。科学饮食是基础，在控制总能量的基础下，调整饮食结构，满足机体对各种营养素的需求，规律运动，培养良好的生活方式。做好血糖的监测，合理用药，定期做好糖尿病营养个性化指导。达到平稳血糖，预防糖尿病并发症的目的。

也就是说，即便不是糖尿病患者，正常人难道就可以痛痛快快的吃了？也不能大吃鱼吃肉啊，无论是正常人还是糖尿病患者吃鱼吃肉都是要适量的，而且要减少肥肉的摄入。

肉的类别不同和特点:

畜肉，因为脂肪以饱和脂肪酸为主，摄入量明显影响血脂水平，而禽肉蛋白质氨基酸和鱼类相似，和人体氨基酸组成比例相近，利用率高，而且禽肉中的脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，而且一单不饱和脂肪酸为主，能有效降低胆固醇，降低坏的胆固醇，升高好的胆固醇，可预防心脑血管疾病的发生。

所以，得了糖尿病患者，还是可以吃鱼吃肉的，可常吃鱼，每天的摄入量在40-75克，适量吃畜禽肉，每天的摄入量为40-75克，禽兽为先。

糖尿病人有哪些忌口的食物？糖尿病患者主要是严格控制单糖、双糖的摄入，比如，厨师和消费者额外添加的糖，包括白砂糖、蔗糖以及果汁、糖浆、蜂蜜等中的糖。

除此之外，对以下食物最好忌口少吃:

1、熏烤、腌制等加工肉类制品

2、膨化、饼干、糕点类及能量高，含糖量高的食物

水果一定要注意 糖分大多都很高，也不可多食盐，进盐过多会加速心血管病变，清淡为主，戒烟戒酒，不要吃已是血糖增高的食物，白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。

指导意见：糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。