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白豆?F的功效与作用点(白豆的功效与主治)白豆的功效与作用 又叫饭豆有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都。小白菜炖豆腐的功效与作用引荐小白菜炖豆腐是采用小白菜水豆腐为主要食材一同烹饪而成家常菜，味道鲜甜营养丰富，而且还有生津润燥宽肠通便。
豆类都含有不同比例的纤维、植物蛋白、维生素E等，你可以根据自己的喜好放各种不同颜色的豆子，五色对五行对五脏，针对自己需求就是最好的
用途不同，白豆可以煮饭煮粥，黄豆可以打豆浆，功效不同黄豆对脾好，白豆对肺好，颜色不同，大小不同，白豆比黄豆大，形状不同
在卤水之中，白蔻最初是和香茅草一同组合，被用于潮汕卤水之中，用于带出卤水的清新，这种应用可以说是白蔻最为经典的应用之一。随着人们对于白蔻料性认识的深入，白蔻本身带有的去腥臊作用也被发掘，随着而生出的便是以它搭配一些常用的去腥臊香料，如生姜、白芷，以白蔻的去异味功效作为弥补，这也可以减少去腥香料的用量，达到丰富香味种类的目的。
白蔻需要在油脂较重的卤水之中才能规避香气存留时间的问题，因此人们自然而然地想到了重油脂，以突出脂香为卖点的卤水，这时草果、白芷这两种常用于促进脂香香料便和白蔻联系起来了。草果、白芷在用量较多的时候，搭配油脂含量高的食材，可以较好地促进脂香的形成，白蔻本身的香气属于清香类型的，同时重油脂的环境也合适它的发挥，这样一来便可以较好的起到调节作用。
白蔻除了上面的一些应用，在卤水之中它还能为后香营造层次香气而助力。像是搭配上小茴香、香菜籽、香茅草、千里香、莳萝籽等味道相对淡雅的香料，它那种多样性的香味便为后香层次感添砖加瓦。对于麻辣口味的卤水而言，因为味道相对都比较浓郁，白蔻还能对它们起到调和的效果，只是在这种情况下，白蔻的用量一般需要较多。白蔻作为一种常用的豆蔻香料，在卤水的用途着实不少，对于喜欢香气多样性的朋友，是一种不容错过的香料。
绿豆和红豆一样绿豆为什么会自己“生虫” 绿豆是清热消暑的佳品，但是它极易生虫。
在收获的时候表面还是好好的，但是经过一段时间的贮存，到了夏秋季节往往发生虫害，会生出许多黑褐色小硬壳虫，被害豆粒严重的可达三分之二以上。重量损失也在一半以上，这种硬壳虫叫绿豆象。难道绿豆“自己”会生虫吗？并不是这样。绿豆象和其它昆虫一样、一生有卵、幼虫、蛹和成虫这么四个阶段。绿豆象是以黑褐色的硬壳成虫过冬的。第二年绿豆花结荚时就飞到地里去吃花粉、交尾产卵。卵产在嫩豆荚的表面上，变成幼虫后就钻入荚中再钻进豆粒里，蛀食豆粒，而豆粒表面只留有针尖大小的黑点。因此，在豆粒外表几乎看不出虫蛀的迹象。幼虫在豆粒内发育生长逐渐变成蛹，化蛹前在豆粒种皮下咬一个小圆孔，遇到条件适宜时就变成虫，顶开种皮飞到野外或房间的角落中潜伏过冬。来年开花季节再产卵繁殖，危害豆类。绿豆象不仅危害绿豆还危害蚕豆、扁豆、豌豆、大豆、红小豆等。它不仅可以在田间产卵，在适宜条件下还可以在仓库中繁殖呢！请问生虫的绿豆还能吃吗？能吃，先用太阳晒一晒，活虫会爬走，有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死，也没什么害处。可以放心食用。怎么保存呢？可以把一小撮花椒用豆包布包起放在装粮食（不只是绿豆和薏米）的塑料袋里，不向外取粮食时把塑料袋口扎紧，就不会长虫了。其它谷类通用，效果很好。如果需要长期保存，则：将拣去杂物的绿豆摊开晒开，以3～5斤为单位装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起来。并将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使绿豆保持1年不坏。还可将绿豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，可保存很长时间，也不会生虫。将两三瓣大蒜放入装蚕豆或赤豆的容器或口袋中，可使其2～3年不被虫蛀。
白豇豆豆子功效与作用(白豇豆豆子功效与作用及禁忌)豆角是夏季蔬菜中最常见的一种，在我国多地区均可种植，那么在夏季气温高种植过程中豆角叶长白斑怎么办？喷什么杀菌剂好？
豆角叶长白斑原因
豆角叶长白斑是由于白粉病引起，豆角白粉病发病初期主要危害叶片，豆角叶子背面会产生紫褐色斑，并覆有一层稀薄白粉，白粉病也由此而来；严重的时候白粉斑会成片出现，进而使得豆角的叶子枯黄和脱离，严重影响豆角的正常生长。
豆角白粉病用药
豆角对农药等杀菌剂敏感性较高，建议使用专治白粉病的摩尔高效杀菌剂3号，叶面喷施能快速杀灭病害，同时还能促使豆角植株恢复正常生长，不影响豆角的产量以及品质，40g粉剂兑水25公斤，充分溶解搅拌，间隔7-10天喷施一次。
白豇豆与花豇豆的功效区别还是比较大的，白豇豆一般情况人们都是当做蔬菜吃的，白豇豆吃起来香香脆脆的，很多人在吃白豇豆的时候都特别喜欢搭配着五花肉一起吃，搭配着五花肉能够把白豇豆的香味比较大程度的激发出来。花豇豆人们一般是当做茶品喝的，在泡茶的时候人们都特别喜欢放一点花豇豆提味，花豇豆泡茶是非常美味的。
豇豆是大家族，有很多种，除了白的，花的，还有黑豇豆，红豇豆，有早熟晚熟，口感是相差无几的。我们这儿的人都喜欢种豇豆。
白荚豇豆新品种——雪玉1号是一种经过4年5代的选择，育成了适宜流域中下游早春大棚种植的品种。它的主要特点有抗根腐病、耐弱光、品质甜糯等，下文简单介绍了该品种的主要性状和栽培措施
白眉豆看起来小一点，苗条一点，弯弯的，就像人们的弯眉毛一样，所以说就叫眉豆，
白眉豆是一种很常见的食物，很多人会用来煲汤，味甘，性平，有很好的健脾作用，也有很好的和中作用，也可以益气，有很强的化湿功效，还可以消暑，白眉豆的营养是特别的丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪钙磷铁等一些微量元素，还含有丰富的维生素。
白眉豆，学名为扁豆，是蔷薇目、豆科、扁豆属、扁豆种植物。
白豇豆，是蔷薇目、豆科、豇豆属、豇豆种植物。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
一、用料
豇豆 克
盐 克
香油 勺
醋 勺
生抽 勺
蒜 瓣
白糖
醋
二、凉拌豆角的做法步骤
步骤 1
豆角摘洗干净
步骤 2
切成长段
步骤 3
水开后放少许盐和食用油，放入豆角，大概3分钟后，豆角颜色变绿了，就可以捞出了。
步骤 4
把所有调料混在一起，与豆角搅拌均匀即可。 夏日里一道的养眼又可口的菜就做好了。
豇豆的生物特点
1. 豇豆的形态特征
（1）根
豇豆根系发达，成株的主根长度达到80-10cm，侧根可达80cm，主要根组集中在地表的15-18cm的排层内。但是，根部容易塞木，侧根薄，再生能力弱，在育苗移植时需要注意根系的保护。豇豆根系的根粒稀少。
（2）茎
矮生种茎呈直立或半开，花芽为顶部，植株高度为40-70cm；蔓生种茎的顶端为叶芽，在适当的条件下主茎不断伸长，达到3m以上，侧枝旺盛，并不断地连接长出豆荚，设置支柱栽培;半蔓性种，茎藤蔓的生长中等，一般高度为100-200cm。无论发生何种物种，都是花序侧生，茎的藤蔓呈左旋性。
（3）叶
豇豆发芽时出土了子叶，初生叶为2张，单叶为单叶，对生。以后真叶为三出复叶，中间较小的叶比较大，卵形的向日葵形，长度为5-15cm，小叶的全缘，叶肉比较厚，叶面光滑，深绿色，基部有小托叶。叶柄的长度约为15-20cm，绿色，近节部分始终带有紫色。
（4）花
豇豆的花为总状花序，花梗长度10-16cm，各花序均有4-8枚花蕾，通常在花序近顶出生。蝶花、淡绿色、花冠白、黄或紫。弓形或非螺旋状。一种比较严格的自子授粉作物。主藤结实的品种，第1花序生节位，早熟种一般从第3节到第5节，晚生种为第7节到第9节；侧枝结实的品种，分枝性强，侧枝第一节能引出花序。在每个花序的第一个花的荚被打开之后，第二个花在5-6天之间开放。如果水肥充足，条件合适的话，可以陆续抵达2-4对。
（5）荚
荚果形，荚颜色深绿，淡绿，紫红或间呈花状的斑点色纹等多种颜色。长荚的长度为30-90cm，短荚为10-30cm。各荚有8-20粒种子。种子的胚乳、肾形、紫红、白、黑或斑等，千粒重120-150g。
白豆角是豆角的一种,为豆科一年生缠绕草本植物的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。 。颜色比普通豆角白得多，较胖的长条状。 炒食时比青豆角和普通豆角难熟，适合焖烧。
02白豆角的功效与作用生津止渴,止泄,健脾,补肾
03白豆角的选购与存储在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
白条豆角是豆角品种中的一种，条荚白色，肉厚，陕北地区多叫大白条，长江流域多叫白豆角(长江中游也有叫大白条的)，有些地方又叫雪豇、银豇等，特别适合煮食、烧菜，煮稀饭、蒸干饭都很有风味，也以泡菜、凉菜等方式食用。
白条豆角豆荚不仅入味香滑可口，而且富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高。
青豆角好，这两种豆角比花豆角产量高些，不过白豆角肉比绿豆角更多些。
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