本文导读目录:
皮蛋?G菜的作用(蛋皮能做什么菜)食物,用鸡蛋摊的薄饼,蛋皮制作 1 鸡蛋液一定要打匀;
2 油量要控制好,两个蛋小半汤勺油即可;
3 蛋液倒入锅中后,两侧出现固体蛋皮时 ,用铲子将中间快凝固的蛋皮戳破,用铲子掀开四周,使上表面未接触锅底的蛋液从中间戳破的空缝流下,重复两到三次后 ,所有蛋液几乎都可以成为固体状态;
4 铲子翻番儿的时候,要注意铲子要尽量深入低部并居中,动作不要过于用力,而且快,将蛋皮翻转。
1、鸡蛋打散,一定要充分搅拌。
2、淀粉适量,倒入料酒。
3、搅拌均匀,淀粉的量不要太多。
4、倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5、平底锅中刷薄薄的一层油,烧热。
6、将蛋液倒入锅中,如果控制不好量,可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。
7、晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快,动作要迅速,所以没拍照。蛋液完全凝固后,翻面再煎一下。
8、煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。
9、切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看。
将鸡蛋打入容器中,再加入少许食盐,食盐可以使打发的鸡蛋液消泡,同时起到提鲜的作用。
先将鸡蛋黄用筷子一一戳破,再快速将蛋液打发均匀。
平底锅小火加热,用干净的湿抹布沾少许油擦入锅中,再倒入一勺鸡蛋液,快速转动锅,使蛋液均匀铺满锅底,半分钟后用锅铲小心取出。
鸡蛋皮只需要煎一面即可,这样的作用,可使得蛋皮的一面是焦香味,而另一面是鲜香味。
拿过来一张叠成一个方块,也不用放啥配菜,就大口咬着吃最好吃了。
用料 :鸡蛋、粉皮、葱姜蒜、花椒八角、青尖椒、味极鲜、干辣椒、豆瓣酱、青蒜、盐、耗油
制作步骤 :
第一步:
准备粉皮,鸡蛋,青蒜,圆葱,青尖椒,备用
第二步:
鸡蛋磕入碗中,青尖椒切成片,圆葱切片,青蒜切段
第三步:
炒锅加入少许油,烧热,倒入蛋液,煎至成金黄色
第四步:
另起一锅,加少许油,放入圆葱炒香,加入耗油
第五步:
再放入生抽,翻炒
第六步:
倒入粉皮,干炒片刻
第七步:
再放入煎至好的鸡蛋和青尖椒,继续翻炒
第八步:
最后放入青蒜段,翻炒,淋上香油,翻炒
第九步:
出锅
菜肴叫拔丝酥黄菜,好吃,
1用鸡蛋 生粉 泡打粉 打撒,
2摊蛋皮
3裹蛋液
4炸
5炒糖浆
1、花生酱拌豆腐
花生酱拌豆腐是花生酱的一种方便吃法,它制作方法十分简单,而且营养丰富,口感出色。制作时只需要准备三百克豆腐与适量的花生酱和少量香菜就可以了。制作时把豆腐上锅蒸十分钟,然后把花生酱在锅内用油调稀加热,待开锅后直接浇在豆腐上,再洒上切好的香菜末就可以了。
2、制作花生糊
取一百克左右的花生酱和五百克水,首先把水放入锅中,再加入备好的花生酱,用打蛋器把花生酱和水打散打匀,然后加入三大匙的白糖,等煮沸之后加以转为小火慢炖,大约过五分钟就能变成浓稠的样子,然后把它倒在备好的碗中,一份浓香的花生糊就做好了。
3、火锅蘸料
把花生酱制成火锅,蘸料吃也特别好吃!吃火锅时可以取适量的花生酱,加入是少量花生油,再加入一些腐乳,韭菜花以及海鲜酱等调料,把它调匀,在锅中的蔬菜和肉片煮熟以后,取出直接蘸食花生酱就可以。
4、拌凉菜
花生酱平时还可以用来调制各种凉菜,特别是油麦菜和香菜等绿色食材在洗净切段以后,装在盘中加入适量的花生酱,再加入少量食用盐和香醋,调匀以后直接食用,味道香浓口感爽脆特别好吃。
5、拌面
花生酱拌面也是它的常见吃法,而且用它拌出的面条特别好吃,平时想吃面食,可以准备好适量的花生酱,再准备一根黄瓜,把面条入锅煮熟,取出以后过冷水,防止面条黏连在一起,然后取适量的花生酱放在面条上,再加入切好的黄瓜丝,最后放一些自己喜欢的卤,加少量香醋,调匀以后花生酱拌面就可以食用了。
鱼肉番茄泥
适用于刚开始添加辅食的宝宝。
先把鱼肉洗净(可选择鲈鱼、三文鱼或黄花鱼等),蒸熟,去骨去皮,放入锅中蒸煮20-30分钟。再将西红柿洗净、去皮,切细末。然后倒入鱼汤汁中,继续煮至番茄成浆状,出锅即可。
②小鱼蛋花粥
适用于8个月以后的宝宝。
准备米饭少许、鱼10克左右(可选择三文鱼、鳕鱼、银鱼、沙丁鱼、黄花鱼等)、鸡蛋半个。将鱼肉洗净,去皮去骨,然后把米饭、鱼肉、鸡蛋一起放入锅中熬煮20分钟左右,煮的较稠一点,等熟后搅拌均匀,酌情加入(也可以不加)适量的盐、醋或其他调味品后就可食用。
③蛋皮鱼卷
适用于1岁以上的宝宝。
将鱼肉做成芋泥,然后把鸡蛋打入其中拌匀。平底锅用小火烧热,涂一层油,倒入蛋液摊蛋饼,煎至变色后翻面,5分钟左右可以出锅,卷起来后切小段给孩子吃。
最后要提醒家长的是,虽然鱼肉营养丰富,对宝宝生长发育有很多的好处。但是宝宝成长不是靠单一的食物来补给的,家长要给予宝宝丰富的食物才能够全面地补充营养、满足宝宝成长所需。
主料:
蚕豆适量
皮蛋2个
辅料:
胡萝卜少许
蒜末适量
调料:
香油适量
香醋适量
花椒油适量
生抽适量
辣椒油适量
鸡精适量
胡豆与皮蛋的做法步骤:
1.将蚕豆洗净。
2.水烧开后下入蚕豆焯水(时间不宜长)。
3.将皮蛋切碎块,熟胡萝卜切丁、蒜切末。
4.调制的浇汁。
5.将所有食材放入盘中。
6.倒入料汁拌至均匀。
7.成品装盘,春季食用凉菜清新爽口不油腻,食材搭配颜色美观、多种食材营养丰富。
蛋黄有非常多可用的地方,比如可以做蛋黄蛋皮,刷在面包?上增加金黄色泽且行程酥脆皮,做蛋黄糕,加水和面粉里制作金黄色的饺子皮,做长崎蜂蜜蛋糕等等。
拌面
做法如下:
材料:面条,生抽,花生油,糖,鸡精,水,花生酱,葱。
1.准备酱料,超市里有卖的花生酱,比较稠。所以要稀释一下。花生酱,花生油,生抽,一点的糖(提鲜),鸡精,加一点水,调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2.水开下面,将面煮熟,捞起,沥干水分,放入酱料里拌匀就可以。
花生酱如意卷
材料:自发粉适量,花生酱两汤匙,黄油两汤匙,桂花酱1茶匙。
做法:用半份自发粉和温水混合揉搓,放置15分钟等待面团发起。
2.用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面,等待发起。
3.分别把两份面团擀成长方形的扁片,白面团在下,馅料面团在上摆放在一起。
4.从面团两端向中心卷成长条,切成小段。
5.用平底锅中抹一点油,用小火将如意卷烤熟,这样,美味的花生酱如意卷就做好了。
红糖花生酱饼干
这个饼干里面有很滋补的红糖,适合秋季
牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺(没有可不加)牛油+红糖+花生酱拌匀,加入鸡蛋拌匀,然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球,压扁整形放入垫油纸的烤盘,最上层15分钟,ok
花生酱酥贝果
说明】
贝果, bagel,是一种需要用沸水烫过再进行烘培的面包圈,质地坚韧耐嚼。
本配方其实不是一种真正的贝果,只是形状相似,是一个八吋的面包圈,口
感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。中间夹了一层松松的花生酱,上面
浇上巧克力酱,撒上椰丝和炒过的杏仁片。像一个褐色的王冠。
配方参考自台湾周淑玲女士《巧手做面包》一书,配方和制作方法有改动。
【配料】
(1)
120g 花生酱
40g 糖
40g 低筋面粉
(2)
150g 低筋面粉
1/4t 香草粉
1/4t 盐
(3)
3 个 鸡蛋
60g 糖
2T 植物油
4T 牛奶
(4)
巧克力酱、椰丝、杏仁片若干
【制作】
1、 (1)料拌成松松的样子(像肉松);
2、 鸡蛋、糖打成浓稠的液体,加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀;
3、 顺序筛入 (2),做成面糊;
4、 8吋中空的模型内涂油抹粉,倒入一半面糊,撒上(1)料,再倒入另一半;
5、 到 180摄氏度,烘培 35分钟。
6、 烤好后,用小刀切割贝果四周,脱去模型;
7、 在贝果上抹上,撒上烤香的杏仁片和椰丝。
注:巧克力酱可以用20g黄油加4汤匙甜可可粉隔水加热再晾凉制成。
【效果】
本配方其实不是一种真正的贝果,口感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。
特别是中间夹了一层松松的花生酱,上面浇上巧克力酱,像一个褐色的王冠。
【热量】
总重量约 640克,总热量2400 kcal,每100克 380 kcal。是热量偏高的食品。
花生酱捞面
熟悉东南亚美食的人都知道花生酱是个用途广泛的调味料,今天用家里现成的材料做了一道捞面,很好吃哦!
皮衣反毛、磨砂皮如何护理?翻毛皮不可用一般的毛刷擦拭,这样会导致掉毛且损伤皮面,必须使用翻毛皮专用刷单方向擦拭,不可来回擦。脏的地方可以使用学生橡皮擦拭,不建议使用鞋粉,因其着色力很差且易弄脏裤口。
自制身体磨砂膏怎么做 绿茶身体磨砂膏 材料:两茶匙绿茶粉、5-6包绿茶袋(取其粉末),1碗白糖和1/2杯融化的椰子油(椰子油的用量取决于你,喜欢去角质摩擦感的减少椰子油的用量)。
一台搅拌机。 做法:把所有原料一起放进搅拌机,启动搅拌机,直到所有原料彻底融合。 这个DIY绿茶磨砂可以去除你皮肤污垢和杂质,让皮肤展现健康、美丽的光泽。绿茶有一种奇妙的抗炎作用,有助于舒缓瑕疵和疤痕。 这款磨砂膏,你既可以用在面部,也可以用在身体上,剩余的还可以用来搓脚,保证让你全身都散发迷人的光泽哦! 海盐身体磨砂膏 方法很简单:取海盐500g,装进玻璃罐里,倒50g油进去,橄榄油,甜杏仁,酪梨,榛果,山茶油,反正你能买到啥油就啥油了。如果手头有精油,可以调点精油进去,没有就算了。 每周1~2次,洗澡的时候,先不要打湿身上,干着,把盐粒抹身上,抹上就好,不用揉搓,然后带着一身盐粒,去正常洗头洗脸,洗好以后,开始按摩身体,一边按摩一边清洗掉盐粒。这个时候你会发现身体排出很多水分,如果你吸烟,或者长期吃药,或者有什么慢性疾病,你会发现排出的体液味道极其难闻。当然在揉搓按摩的过程中就起到了去角质的作用。 其实这时候洗掉就已经很干净啦,身体还会滑滑的,当然再用肥皂洗一遍也可。
皮质下作用(皮质下功能是什么)大脑皮层可以分为不同的区域,分别负责不同的功能,根据前人的研究成果,我们可以把大脑皮层分为几个功能区域。而与我们的皮纹有关的则有精神功能区、视觉区、听觉区、机体感觉区、语言区等。
1、视觉区(visual area)位于顶枕裂后面的枕叶内。属布鲁德曼的第十七区,他接受在光刺激的作用下由眼睛输入的神经冲动,喊声初级形式的视觉,如对光的察觉等。若大脑两半球的视觉区受到破坏,即使眼睛的功能正常,人也将完全丧失视觉而成为全盲。
2、听觉区(auditory area)位于颞叶的颞横回处,属布鲁德曼的第四十一、四十二区。它接受在声音的作用下由耳朵传传入的神经冲动,产生初级形式的听觉,如对声音的察觉等。若破坏了大脑两半球的听觉区,即使双耳功能正常,人叶将完全丧失听觉而成为全聋。
3、机体感觉区(somato-sensory area)位于中央沟后面的一条狭长区域内,属布鲁德曼的第一、二、三区。它接受由皮肤、肌肉和内脏器官传入的感觉信号,产生触压觉、温度觉、痛觉、运动觉和内脏感觉等。躯干四肢在体感区的投射
4、言语区:对大多数人来数,言语区(speech area)主要定位在大脑左半球,它由较广大的区域组成。若损坏了这些区域将引起各种形式的失语症。
一、 皮肤的结构及功能皮肤结构分为表皮、真皮、皮下组织。1、 表皮:位于皮肤的最外层,有外及里分为:角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层。2、角质层:主要成分为角蛋白,是由无核的死细胞紧密地排列在一起而形成,含NMF吸收水分,避免水分蒸发过度。可防止外界的灰尘、细菌等进入体内。同时防止体内水分过度蒸发,具保护作用。3、透明层:只存在于掌跖中,具有一定的保护作用。4、颗粒层:有核的或细胞组成,可以中和酸性物质,其中兰格罕细胞能够分泌免疫物质。含有晶样角素,晶样角素可以曲折阳光,减弱紫外线的伤害,但其极易被盐、碱所破坏。5、棘层:呈弱酸性是有核的活细胞,具有分裂能力,起到基底层与表皮外层之间的桥梁作用。6、基底层:呈圆柱状,为表皮各层细胞的再生层,细胞分裂能力佳,是修复受损表皮细胞的大功臣,基底层有色素母细胞是制造黑色素的大本营,透过黑色素吸收阳光中的紫外线,防止紫外线过分渗入体内。具有分裂增生的功能,新细胞从基底层到达角质层需要14天,在角质层停留14天。7、真皮:真皮是位于表皮之下的结缔组织,主要有纤维、基质和细胞构成,此外还有血管、神经、皮脂腺、汗腺、毛囊等。(与疏松结缔组织和大量脂肪组织组成,具有保温和缓冲外来震动的作用。
高级中枢,大脑皮层的神经细胞有140亿个,主要含有锥体形细胞,梭形细胞和星形细胞及神经纤维,大脑皮层在体温调节中有重要作用,机体通过条件反射对体温进行调节。
机体的各种功能在皮层具有定位关系,如,运动区、感觉区,大脑皮层分两个半球、四个叶、和6个层次,根据各层神经元的成分和特征,分许多区。
视觉中枢是大脑皮质中与形成视觉有关的神经细胞群。它位于距状裂两侧的枕叶皮质,即上方的楔回和下方的舌回上。该部皮质由于结构特殊,在断面上有白色细纹,故又称纹状区。每半球的视中枢都与两眼视野的一半有关,因而在两半球视中枢全部损伤时才会出现全盲。
真皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成。表皮95%的细胞是角质形成细胞,由内向外依次分为基底层、棘层、颗粒层、透明层和角质层。
基底层是皮肤的生发层,可以不断地增殖和分化,而形成新的角质形成细胞。五层角质形成细胞紧紧的联系在一起,起到天然的屏障功能,对机械性、物理性、化学性及生物性的损伤起到屏障作用,还能防止体液和营养物质的丢失。
真皮层由基质、纤维、细胞、血管、淋巴管、肌肉、神经等组成,可以为表皮提供营养,并缓冲机械刺激对人体的冲击。皮下组织主要是由脂肪小叶及纤维间隔组成,对外来的压力和冲击具有缓冲作用,又能保持体温,供给能量。
皮质层:相当于毛发的中间部位,它含有,皮质纤维、凝胶、间充物质、空隙等,是头发的主要组成部分。由它决定毛发的形状、粗细和弹性,也是烫发、染发等化学作用发生的部位。
皮质层占头发的80%。
真皮层的主要组成是胶原蛋白
肌肤真皮层占15-20%的人体总重量,其厚度约为1mm(脸部)至4mm(背部或大腿)。真皮层的结构呈现网状,主要组成为多醣体及蛋白质,可以将水分保留在真皮层中;真皮层也能以缓冲外界压力的方式保护人体,还可作为表皮层和表皮附属器官的营养供应站。在真皮层的网状结构中,还有纤维状的蛋白质负责支撑之用。这些纤维状蛋白质是由胶原蛋白(提供张力)和弹力蛋白(提供弹性)所构成的。从真皮层的干燥总重量来看,胶原蛋白约占75%;从真皮层的体积来看,胶原蛋白的比例则为18-30%。
胶原蛋白含量减少的作用机转老化、过度干燥的环境、不当地拉扯皮肤等因素,都会破坏胶原蛋白的结构,如此一来,就会造成细小纹路甚至皱纹的出现。
胶原蛋白在肌肤真皮层结构的转变如下,由新生组织的「单束连结(intrastrandlinks)」、变成「束与束连结(interstrandlinks)」、最后变成「分子间连结(intermolecularlinks)」的方式存在。因此胶原蛋白的整体结构就变得较为紧密、但是支撑力相对减弱,导致真皮层的张力度随之而降低。如此一来,就会使得真皮层弹力蛋白逐渐丧失弹性,使得肌肤呈现出松垮的外观。而胶原蛋白的物化性质同样也会有所改变,新生组织的胶原蛋白呈水溶性,老化组织的胶原蛋白则呈水不溶性。比较胶原蛋白在人体体内的含量则会发现,存活年龄越长的动物其体内胶原蛋白的总含量会越少,水不溶性胶原蛋白的比例也会随之增加。
真皮层的胶原蛋白会随着老化而减少
相关的研究结果显示,胶原蛋白在体内的含量变化如下:从出生到20岁的期间会逐渐增加,20岁到50岁之间则保持不变,50岁以后则逐渐减少,到了70岁则保持在最小含量。研究人员也发现,60岁以上老人的真皮层厚度平均较年轻时降低25-30%,主要是因为胶原蛋白含量减少的缘故,而女性的变化比男性更为明显。
大脑皮质根据部位不同,可分为额叶、颞叶、顶叶、枕叶四个叶区,每个叶区都有它主要的功能。 额叶区: 额叶区是人的智力和抽象思维的最高整合功能区,也是人的行为调控的最高级中枢。例如,记忆中枢、思维中枢、运算中枢、说话中枢(运动性语言中枢)、书写中枢均在额叶区。 颞叶区: 颞叶区为听觉区,它具有复杂的整合功能。它能将听知觉、视知觉以及其他感觉系统传来的信息整合起来,形成统一的综合感觉。另外,颞叶还有记忆功能,左颞叶主要影响语言记忆,右颞叶主要对普遍性遗忘(记忆)发生影响。 顶叶区: 顶叶区为躯体感觉区,如触觉、痛觉、温度觉、体位觉和动觉等均为顶叶的功能。并且,它还具有整合躯体各种感觉的综合功能。 枕叶区: 枕叶区为视觉区,主要执行与视觉有关的接受信息、加工处理信息、储存信息、传递信息以及整合信息,并具有产生综合感觉的功能。 另外,大脑皮质高级中枢对皮质下中枢(间脑、中脑、桥脑、延脑、脊髓)具有调节、控制和支配的功能,而皮质下中枢的活动对大脑皮质的活动也具有一定的反馈调节作用。
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