本文导读目录：

1、甜椒的功效与作用及食用方法(甜椒的功效与作用及食用方法及禁忌)

2、甜椒的功效与作用及食用方法,甜椒的功效与作用

可以

一般是1岁之后，那样小宝宝就可以吃些青椒了，而一般情况下小宝宝肠胃极其的娇嫩，其消化系统还在发育，也不那么完善，而太早吃些辛辣、刺激性食物的话，就可能对小宝宝肠胃造成一定的影响，对机体健康有很大的危害，进而想喂养的话，最好在小宝宝1岁之后再吃些青椒，但是最好选择那些不辣类型的品种，这样就不会对肠胃造成损伤，对小宝宝健康有很大的益处。

碳水化合物主要是糖、葡萄糖、果糖等，因而辣椒有甜味。丰富维生素C，这是必需营养物质。维生素B6，吡哆素，这是红细胞的营养物质。维生素K1，对血液凝固和骨骼健康较为重要。钾是人类必需的矿物质，改善心脏健康。

叶酸有多种功能，维生素E，对健康神经与肌肉至关重要，维生素A。

甜椒具有丰富各种抗氧化剂，特别是类胡萝卜素。叶黄素可改善眼睛健康。

辣椒疮痂病又称细菌斑点病、落叶瘟等，该病发生除危害甜椒的叶片、茎蔓外，还会严重危害辣椒的果实，给菜农们造成较大的经济损失；下面小编和大家一起来了解一下辣椒疮痂病的发病症状、发生规律以及防治方法：

一、发病症状；

辣椒疮痂病在植株苗期、成株期均可发生；幼苗受害，子叶会发生银白色、水渍状小斑点，随着病情的加重逐渐变大为凹陷、暗色病斑；成株叶片受害初期，叶片上会出现黄绿色、水渍壮小斑点，逐渐扩大成圆形或不规则形、中部凹陷、褐色病斑，病情严重时，叶尖、叶缘变黄干枯，逐渐脱落；

主茎、侧枝、叶柄、果柄受害，初生不规则形、水侵状条状病斑，逐渐木栓化、隆起、纵裂成溃疡状疮痂斑；果实受害，初生黑色或褐色隆起小斑点，或为具有狭窄水渍状边缘的疱疹，随着病情的加重逐渐扩大为稍隆起圆形或长圆形黑色疮痂病斑，边缘有裂口或水渍状晕圈，潮湿的环境下，病斑中间有菌液渗出。

二、发病规律；

该病是由细菌油菜黄单胞菌疱斑致病变种侵染引起的一种病害；病菌主要潜伏在种子表面或随便整体在土壤或堆肥中越冬，随种子调运、风雨、灌溉浇水、昆虫和接触进行传播蔓延；病菌通过气孔或伤口侵入寄主，在细胞间隙进行繁殖发育，在适宜的环境条件下，潜育期仅为3至5天，棚室和植株结露是病菌侵染的必备条件；高温高湿、土壤黏重、植株长势弱时，发病较重。

三、防治方法；

1、种子处理；要因地制宜选用耐病、抗病性强的高产优良品种；推荐选用中椒5号、10号、京甜3号等；

播种前，把种子放入冷水中预侵5分钟，然后放入55℃的温水中净重30分钟，捞出后后再放入冷水中冷却，或把种子放入清水中浸泡12小时，然后用1%硫酸铜溶液浸种五分钟，捞出后用清水清洗干净，稍晾晒后即可播种，还可以用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟，捞出后用水清洗干净后即可催芽播种；

2、田间管理；种植辣椒要与非茄类蔬菜进行三年以上轮作，培育健壮幼苗。定植后及时中耕松土，增施磷钾肥，促进根系发育，增强植株抗病性，棚室内要注意通风降湿。收获后彻底清除病残体和自生苗，带出田外集中销毁；

3、化学防治；疮痂病发病初期可用53.8%氢氧化铜干悬浮剂兑水配制800倍液，或36%氧化亚铜水分散粒剂兑水配制1000倍液，或78%波尔锰锌可湿性粉剂对水配制500倍液。或70%农用连霉素可溶性粉剂或可湿性粉剂对水配置4000倍液，或47%春王同可视性粉剂对水配制600倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂兑水配制1500倍液喷施防治，每隔7天喷施一次，连续用药2至3次；

另外，提倡药剂轮换交替使用，可防止病菌产生抗药性，降低防治效果。

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1.播种时间

由于南北气候的差异，甜椒的播种时间也会有所不同。通常分为两种类型，一种在早春播种，另一种在深秋播种。早春播种育苗一般在10月底进行，并在12月中下旬移栽，并于次年3月初收获。另一种是在深秋播种，通常在八月中旬育苗，并在十月中旬移植，以便可以在第二年的一月收获。

2.选择优良的品种

甜椒品种繁多，但并非所有品种都适合在全国范围内种植。如果想要选择产量高的甜椒，则必须根据当地的环境和条件挑选合适的甜椒品种。目前适应性强，产量和品质好的甜椒品种有紫龙，黄色天使，橙色天使三个品种。

3.土壤选择与整理

甜椒种植对土壤的要求不高，但也必须选择合适的土壤并科学地整地。种植青椒的土壤最好是水源条件良好，排水良好，土壤层深，水肥保持力强，运输方便的地方。通常，以前的农作物不能具有与甜椒相同的特性，并且黏土地不适合种植甜椒。甜椒的栽培通常需要深度栽培。应细化土壤，并向土壤施用足够的肥料，例如熟化的粪便和牛粪。

4.种植密度

要提高甜椒的产量需要合理的种植密度，因此我们必须确保甜椒植株之间通风和透光性好，否则很容易导致炭疽病，腐烂等甜椒的发生。对产量和品质会有一定的影响。种植密度行距通常为60厘米，而植株行距约为50厘米。

现在随着人们生活水平的提高，过多吃一些肉类或者高油腻的食物容易出现发胖，随着养生意识的逐渐提高大家喜欢吃一些蔬菜瓜果类的食物，那么甜椒作为一种非常有名的蔬菜类食物，它其中所含有的营养价值是非常丰富的，那么它都有哪些功效和作用呢?

我们在日常生活中适当的吃一些甜椒，可以起到促进消化的效果尤其是对于一些老年人，或者出现一些便秘症状的人群，因为甜椒中所富含的一些纤维素的含量是非常多的，膳食纤维可以促进我们肠胃的蠕动，从而可以加速排便预防脂肪的堆积起到通肠润便的效果，而且它还可以增进食欲。甜椒还可以起到提高身体免疫力的功效，因为其中所富含的一些胡萝卜素的含量是非常高的，特别是一些颜色比较鲜丽的甜椒，可以增强我们机体的免疫效果。

甜椒中所富含的一些维生素c，还有一些花青素等，可以起到抗氧化的效果，他们作为一种非常强的抗氧化剂可以清除细胞中的自由基，起到美容养颜护肤，还可以提高身体免疫力，缓解疲劳，促进睡眠等，而且甜椒中富含的维生素的含量非常丰富，尤其是其中所含有的维生素c和维生素K，可以预防坏血病，对于牙龈出血，身体贫血症状还有一定的缓解，老年人出现一些三高病症的话，还可以加强血管的弹性。适当的吃一些甜椒还可以起到美容养颜的效果，因为它其中所富含的一些维生素c还有碳水化合物，可以起到护肤润肤的效果，补充我们皮肤的水分。