本文导读目录：

1、煎鱼片的做法大全家常菜,煎鱼片的做法大全

2、煎鸡胸肉怎么腌制好吃,煎鸡胸肉怎么腌制

鲤鱼买回去洗干净，把剁椒鱼头、骨骼跟肉分离。把鱼类切割成大约5mm厚，用盐、生抽、米酒腌渍15分鐘，再加吉士粉、生鸡蛋搅拌均匀。再用食油一煎非常美味可口，外酥内肉质地美味。那麼煎鱼片的做法全集有什么呢？接下去就来了解一下吧。

煎鱼片的做法

食物

鲤鱼片适当

米酒少量

生抽少量

盐少量

生鸡蛋1个

吉士粉少量

方式/流程

先把鱼肉用生抽、米酒、盐腌渍15分鐘，

再加一个鸡蛋搅匀称，

再加适量吉士粉在鱼肉里边，把吉士粉颗粒物搅散，

再将底锅加温，倒一碗油加温至香气，

再用筷子把鱼肉放入滚油里煎，放鱼肉时火灾，鱼肉装满一锅再关文火，

鱼肉双面变黄爽，就好了能够起锅了。

常见问题

要想脆点，能够煎久点

煎鱼片时一定要用文火，要不然非常容易调焦

煎鱼片用什么鱼好

1、煎鱼片可以用海甘鱼

买两块海甘鱼(别的海鱼也可取代,如:马鲛鱼等)。姜和圆葱各自切条,把鱼肉放进盆里,用姜片、圆葱丝和盐、米酒、生抽酱油适当腌渍5～30分钟均可(若時间焦虑不安只要用以上调料翻拌稍稍腌渍5分鐘进味就可以)。取炒菜锅烧滚油,调至低火,放进鱼肉煎煮双面金黄色就可以出盘,把小橘子汁淋在鱼肉上调料,(沒有小橘子用干柠檬片也可取代)。吃起!沿海地区的亲能够买新鮮的海鱼,国内的亲能够去超市买冷藏的鱼肉,用时提早解除冻结就可以。鱼肉的腌渍時间随便,假如時间充裕能够腌渍三十分钟,假如時间焦虑不安能够把调料和调味品翻拌在鱼肉上煎时一样美味可口。

2、煎鱼片可以用鲷鱼

平常日常生活，减肥瘦身是一个被说到烂的话题讨论。渐渐地的许多盆友刚开始小结成功经验，像健身运动呀素餐呀都很受大家热烈欢迎。可是针对像我这类无肉不欢的人而言，每天吃斋不是可能的一件事。那麼有没有一个脂肪率低的肉制品呢，我们一起来瞧瞧吧。

鸡脯肉是许多健身房教练强烈推荐的关键食材，原本蛋白质含量丰富多彩，肉质地细嫩。但是教练员们大多数强烈推荐的是水煮鸡胸肉，口味淡寡味，白惨惨的鸡脯肉看上去就沒有多少胃口。那麼今天我就教大伙儿一招不用食油来煎鸡胸肉，使你在减肥瘦身的另外又能吃到美味的食物。

食物：鸡脯肉300克、香油一勺、米酒一勺、纯蜂蜜一茶匙、辣椒面少量、白胡椒粉少量、盐一克、酱油一勺、西蓝花两小朵、红萝卜一小根、熟芝麻适当。

烹制全过程：

1鸡脯肉清理干净，撕下里边的肌肉筋膜，用刀子它切割成片状状。

2如今我们来调味品汁。在干净的碗中放进香油、米酒、盐、酱油、纯蜂蜜、辣椒面和白胡椒粉等调味品，并搅拌均匀，使各种各样味儿互相结合。

3把切完的鸡脯肉放入调味品碗里开展腌渍，用筷子把鸡脯肉打料汁拌和在一起。盖上保鲜袋，在上面扎好多个小圆孔，让它透气性并更强的进味。腌渍的時间不可以过短，至少要两小时以上。

4如今来提前准备火锅配菜了。西蓝花泡洗干净后，切割成一小朵一小朵的模样。红萝卜削掉表皮，清洗后用切片器切割成拼花，自然切割成其他样子也是能够的。

5取下炒菜锅，无需加点油，把鸡脯肉一片一片铺平到锅中，文火渐渐地煎煮，在煎的全过程时要注意鸡脯肉的转变，勤翻面，煎至鸡脯肉稍显发黄就可以了。