本文导读目录：

1、胡萝卜和莴笋怎么切菱形片,莴笋怎么切菱形片

2、胡萝卜和虾可以一起吃吗？,胡萝卜跟虾能一起吃吗

常常见到餐馆里的丝瓜、青笋都菜切割成漂亮的棱形块。煮饭注重“色、香、味”，“色”排到了第一位，由此可见一道菜尽收眼底的最先是漂亮，好的刀功让菜看起来分外护眼，当然增加了胃口。下边就以青笋特征分析，来详细描述棱形块的切法，一起来看一下青笋是怎么切割成棱形片的吧。青笋削皮清洗

斜着切割成尺寸适合的段儿

创口朝上

再切割成片状

所有切完

摆盘

提前准备食物：青笋2根，食用盐3汤匙，油葱2汤勺，白砂糖2汤匙

具体方法以下：最先把青笋用刨刀刨削皮(要把乳白色茎的一部分刨干净，影响口味)，用擦丝器擦成丝，加5克盐翻拌腌渍三十分钟上下，腌好的模样(腌的時间不必过短，把青笋的水分都腌出去口味才爽脆，如果不腌透，后边拌好后还会出水量，影响味儿)，腌好的青笋充足挤干(挤做了口味才好)，加油葱、半汤匙盐和白砂糖充足翻拌就可以(沒有油葱用芝麻油或植物油还可以)！

提前准备食物：青笋1根，红尖椒1个，食用盐1/4勺子

具体方法以下：先将青笋根处，用水果刀反过来激光切割，把表面的厚皮切掉，再将尾端鲜嫩的皮削干净，只留有內部翠绿色的茎，先修边成实片状，再切细条；炒菜锅里烧滚油，添加莴笋丝、盐、味精，用火灾迅速煸炒；直到莴笋丝变松就可以盛盘，最终用红尖椒装饰设计一下！

降血压安神助眠

青笋中的钙离子有益于调整人体内钠钾均衡。对高血压、心脏病病人，具备推动有利排尿、减少血压、防止心律失常的功效。

推动胃口

窝笋味儿清爽且有点苦涩味，可刺激性胃蛋白酶代谢，提高胃口。对消化吸收作用变弱、消化系统中酸碱性减少的患者特别是在有益。

防止癌症

青笋的脂肪烃羟化酯，能溶解食材中的致癌物亚硝酸，避免肿瘤细胞的产生，另外青笋还具备消炎抑菌的功效，对消化道的肝癌、胃癌等也是有一定的防止功效。

利尿通乳

虾带有很高的蛋白，是我们常常吃的水产品。而红萝卜也是十分有营养成分的蔬菜水果，吃胡萝卜能够清目，一些父母能够让小孩多吃些。那麼，虾和胡萝卜能一起吃吗?虾和什么吃味儿更强呢?红萝卜怎么做好吃呢?一起来了解一下吧。

虾和胡萝卜是能够一起吃的,可是红萝卜最好不必直接生吃。

大家并并不是很清晰。大家对红萝卜的习惯性食用方法是直接生吃、切割成丝和粉絲等拌凉菜后进食,或是是切一片同别的蔬菜水果炒食。却不知道,这都不符营养成分标准。由于红萝卜中的关键营养元素是β-胡罗卜素,它存有于红萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由甲基纤维素组成,身体没法立即消化吸收,只有根据剁碎、煮开及吞咽等方法,使其细胞壁粉碎,β-胡罗卜素才可以释放出,为身体所消化吸收运用。

试验说明,假如烹饪时选用压力煲炖,由于降低了红萝卜与气体的触碰,β-胡罗卜素的保存率可达到97%。试验还说明,β-胡罗卜素在身体的消化吸收消化率与烹饪时常用的植物油脂量息息相关,用一定量食用油烹饪后熟菜,β-胡罗卜素在身体的消化吸收消化率达到90%。由于,β-胡罗卜素是一种脂溶性物质,它只溶解油,不溶解水。

红萝卜中尽管含有β-胡罗卜素,但要维持其营养成分,能够被身体真实消化运用,与我们的服用与烹饪方法拥有巨大的关联。