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祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)(祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些))

来源:http://1zy.cn/ 作者:http://1zy.cn/ 发表于:2024-07-03 08:49:54  点击:0
今天给各位分享祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)的知识,其中也会对祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文导读目录:1、祛湿汤要什么材料(祛
今天给各位分享祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)的知识,其中也会对祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文导读目录:

1、祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

2、祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)

3、祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

下面介绍几种健脾去湿食疗方

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效。

粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效,而且生津解渴、能治感冒头痛,是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。

材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片(4人分量)

制法:加清水14碗煲3小时即成

功效:解肌止痛、活络去湿

杜仲健筋骨、补腰肾、降血压,兼可纾缓腰骨酸软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾,中年人士及长者尤其适合。

材料:杜仲1、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:补肾填精、强腰壮骨

眉豆去湿、消脚肿,对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。

材料:眉豆2、花生2、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:去湿通络、补益肝肾

桑枝去风湿、利关节,与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效,主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。

材料:桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒(4人分量)

制法:加清水4碗煎至1碗即成

功效:舒筋活络、去湿通络

党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、

清水12碗加材料煲2小时。

党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿

之效、有助调理脾胃功能,减轻内湿。

祛湿汤一:赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;

2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;

3.最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。

祛湿汤二:冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

1.先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;

2.将瘦肉洗干净,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;

3.大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时,最后放入调味料即可。

祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤

材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗

1.将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;

2.将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,然后再转小火煲3小时即可。

祛湿汤四:和中化湿汤

材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克

祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;

2.然后将所有材料一起放入到砂煲中,加适量清水,用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。对于湿热脾虚者的效果非常好。

祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤

材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量

祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

1.先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;

2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;

3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。

做法、美味、营养、好吃,五指毛桃汤,这一道祛湿汤要常给家人做,香味四溢又好吃,做法跟材料都很简单

夏天热,容易上火,还要出很多的汗,不但损耗大量体液,还消耗体内各种营养物质,尤其是无机盐类,如不及时补充,会发生体液失调,代谢紊乱;同时,天气热影响脾胃,减少了胃液分泌,降低了消化能力,加上睡眠不足,损耗津液,从而大大地减弱了食欲,造成了人体收入少而支出多的局面,因此,许多人在夏季中体重都不同程度的下降了

这个时候,喝汤可以帮助人体增进食欲,多补充点水分,消暑抗夏

1、丝瓜咸蛋肉片汤;2、百合红枣牛肉汤;3、莲子冬瓜牛蛙汤

若暑热伤津烦渴,可选用:1、冬瓜茨仁糖水,2、荷叶冬瓜煲老鸭汤,3、石膏豆腐菜干汤

若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:1、苦瓜猪瘦肉汤,2、塘葛菜煲生鱼汤

总之,炎热天食补应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,以食补为主,药补为次

这样就可以补充机体的消耗,增进健康!

去湿汤可以用薏米红豆。

祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

薏米红豆汤主要功效就是清热除湿。赤小豆是红色的,养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。以下是具体做法。

主料:骨头400g

辅料:薏米适量、赤小豆适量、白扁豆适量、芡实适量、土伏苓适量、精盐适量、灵芝片适量

1.准备好将药材(薏米、赤小豆、扁豆、芡实、云苓、土伏苓、灵芝片)。

下面介绍几种健脾去湿食疗方

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效。

粉葛牛大力赤小豆汤

粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效,而且生津解渴、能治感冒头痛,是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。

材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片(4人分量)

制法:加清水14碗煲3小时即成

功效:解肌止痛、活络去湿

杜仲健筋骨、补腰肾、降血压,兼可纾缓腰骨酸软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾,中年人士及长者尤其适合。

材料:杜仲1、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:补肾填精、强腰壮骨

眉豆去湿、消脚肿,对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。

材料:眉豆2、花生2、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

功效:去湿通络、补益肝肾

桑枝银花藤鸡血藤汤

桑枝去风湿、利关节,与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效,主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。

材料:桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒(4人分量)

制法:加清水4碗煎至1碗即成

功效:舒筋活络、去湿通络

党参云茯苓薏米汤(4人份量)

材料:党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、

煲法:清水12碗加材料煲2小时。

功效:党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿

之效、有助调理脾胃功能,减轻内湿。

1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤

材料:炒扁豆、木棉花各15克,陈皮3克(中药店有售),蜜枣1~2个,鲫鱼肉约100克,生姜3片。

做法:药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约1个半小时便可。

功效:扁豆性味甘温,能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强,与木棉花陈皮炖鲫鱼,为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量。

做法:将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。

功效:将冬瓜与薏米进行搭配,能够达到清热祛湿、利水排尿的效果,对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

3、陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

做法:将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄,莲子去心洗净,用水稍浸淮山,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一起放进汤煲内,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。

功效:薏米具有很好的祛湿作用,用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适,而本身腹泻,感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。

材料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个(照片中的鸡骨草不是全部放的哈)

1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;

2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。

3、最后,放盐调味即可。

主要功效就是清热除湿。赤小豆是红色的,养血,古籍里记载它"久服令人瘦",就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲,熬大米粥的时候,加上一把红豆一把薏米也未尝不可。

材料:赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

祛湿汤要什么材料(祛湿汤的材料和做法)

做法:赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰洗净,去脏杂,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

功效:清热下火、祛湿润燥。

常用的食疗就是红豆薏米粥,不过为了更方便,也可以喝稀健薏米红豆茶来祛湿

关于祛湿汤要什么材料的介绍到这里结束了,希望能够帮助到你,欢迎留言一起讨论,了解更多祛湿汤要什么材料这方面的知识记得关注我们!!!

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下面介绍几种健脾去湿食疗方

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效。

粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效,而且生津解渴、能治感冒头痛,是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。

材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片(4人分量)

制法:加清水14碗煲3小时即成

功效:解肌止痛、活络去湿

杜仲健筋骨、补腰肾、降血压,兼可纾缓腰骨酸软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾,中年人士及长者尤其适合。

材料:杜仲1、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:补肾填精、强腰壮骨

眉豆去湿、消脚肿,对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。

材料:眉豆2、花生2、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:去湿通络、补益肝肾

桑枝去风湿、利关节,与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效,主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。

材料:桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒(4人分量)

制法:加清水4碗煎至1碗即成

功效:舒筋活络、去湿通络

党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、

清水12碗加材料煲2小时。

党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿

祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)

之效、有助调理脾胃功能,减轻内湿。

祛湿汤一:赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;

2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;

3.最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。

祛湿汤二:冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

1.先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;

2.将瘦肉洗干净,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;

3.大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时,最后放入调味料即可。

祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤

材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗

1.将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;

祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)

2.将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,然后再转小火煲3小时即可。

祛湿汤四:和中化湿汤

材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克

1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;

2.然后将所有材料一起放入到砂煲中,加适量清水,用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。对于湿热脾虚者的效果非常好。

祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤

材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量

1.先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;

2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;

3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。

做法、美味、营养、好吃,五指毛桃汤,这一道祛湿汤要常给家人做,香味四溢又好吃,做法跟材料都很简单

夏天热,容易上火,还要出很多的汗,不但损耗大量体液,还消耗体内各种营养物质,尤其是无机盐类,如不及时补充,会发生体液失调,代谢紊乱;同时,天气热影响脾胃,减少了胃液分泌,降低了消化能力,加上睡眠不足,损耗津液,从而大大地减弱了食欲,造成了人体收入少而支出多的局面,因此,许多人在夏季中体重都不同程度的下降了

这个时候,喝汤可以帮助人体增进食欲,多补充点水分,消暑抗夏

1、丝瓜咸蛋肉片汤;2、百合红枣牛肉汤;3、莲子冬瓜牛蛙汤

若暑热伤津烦渴,可选用:1、冬瓜茨仁糖水,2、荷叶冬瓜煲老鸭汤,3、石膏豆腐菜干汤

若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:1、苦瓜猪瘦肉汤,2、塘葛菜煲生鱼汤

总之,炎热天食补应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,以食补为主,药补为次

这样就可以补充机体的消耗,增进健康!

湿气在人们看来已经严重影响了人们的身体健康了,被人们越来的越重视起来,那么在发生湿气重的时候会有哪些症状的发生呢下文推荐两款汤喝走湿气。体内湿气重怎样祛除喝什么,两款汤喝走湿气

1、薏仁红豆汤在日常的生活中如果发生体内湿气重的时候,那么人们第一想到的应该就是红豆和薏米了,我们都知道红豆和薏米的搭配是很好的祛湿良药,红豆在中药里称为“赤小豆”,除上述作用,还能补心,适合夏季食用。不需考虑什么比例,将两种食材各抓一把来熬汤,可放点冰糖,祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里,因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米,大米有湿气,虽然口感好但会使功效大打折扣。此外,薏米红豆汤也是肥胖人士和中老年人的好选择。

2、扁豆玉米煲汤在煲祛湿汤时可以加入适量补气养血的汤料。

党参30克、大枣20克、枸杞子10克、怀山30克、生苡仁30克,起到益气利湿之效。如果自己无法判断是何种湿气,可选用药性平和的材料来煲汤,最常用淮山药、土茯苓、扁豆、玉米。有湿的人可以祛湿治病,没有湿的人可以健脾。

碰上我这个广东人是你的福气,煲老火靓汤是我们的拿手好戏,就介绍几款去湿气的汤吧,下次记得高悬赏才行。嘿嘿……

材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。

提点:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

评点:汤色深沉,中药味道也比较浓,怕喝中药的人可能相当抗拒,但喝了以后喉咙很舒服。

材料:土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

做法:水蛇当刂好切段,洗干净,飞水(用热水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

提点:买时要区分“水蛇”和“泥蛇”,泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似,但炖汤效果有很大区别,水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇,更易出味。

评点:汤水较滋补,蛇肉鲜甜,味道比很多炖汤要饱和。

材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。

祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)

做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

提点:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

评点:汤清甘甜,倒没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水,据说可以清肝火、健肠胃。

另外:用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利湿之品适量煮粥食用,可护脾胃,祛湿气。

夏天湿气重,早晚喝点“祛湿汤”,排出体内湿气,越喝腰越细

陈皮薏仁鸭汤、祛湿止泻

原料;水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克

步骤;鸭肉切块,薏仁、莲子冷水浸泡2小时,所有材料入锅,武火煮沸后,用文火煲2小时,加料出锅。

功效;薏仁祛湿,加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

去湿汤可以用薏米红豆。

祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)

薏米红豆汤主要功效就是清热除湿。赤小豆是红色的,养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。以下是具体做法。

主料:骨头400g

辅料:薏米适量、赤小豆适量、白扁豆适量、芡实适量、土伏苓适量、精盐适量、灵芝片适量

1.准备好将药材(薏米、赤小豆、扁豆、芡实、云苓、土伏苓、灵芝片)。

下面介绍几种健脾去湿食疗方

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效。

粉葛牛大力赤小豆汤

粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效,而且生津解渴、能治感冒头痛,是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。

材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片(4人分量)

制法:加清水14碗煲3小时即成

功效:解肌止痛、活络去湿

祛湿汤配什么材料(祛湿汤的配料有哪些)

杜仲健筋骨、补腰肾、降血压,兼可纾缓腰骨酸软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾,中年人士及长者尤其适合。

材料:杜仲1、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:补肾填精、强腰壮骨

眉豆去湿、消脚肿,对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。

材料:眉豆2、花生2、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:去湿通络、补益肝肾

桑枝银花藤鸡血藤汤

桑枝去风湿、利关节,与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效,主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。

材料:桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒(4人分量)

制法:加清水4碗煎至1碗即成

功效:舒筋活络、去湿通络

党参云茯苓薏米汤(4人份量)

材料:党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、

煲法:清水12碗加材料煲2小时。

功效:党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿

之效、有助调理脾胃功能,减轻内湿。

关于祛湿汤配什么材料的介绍到这里结束了,希望能够帮助到你,欢迎留言一起讨论,了解更多祛湿汤配什么材料这方面的知识记得关注我们!!!

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祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

我们在日常生活中常常会听见体内湿气这一词,事实上它归属于中医学专有名词,在传统式的中医药学之中,春夏季更替时寒湿多雨,可能会造成机体体内湿气堆积,进而使人脸色苍白、困乏困乏,人体十分难受,这一情况下就需要去湿气,而群众则习惯性多煲点祛湿汤来喝。那麼,祛湿汤用哪种原材料熬汤好下边我们一起来深入分析一下!

原材料:鸡骨草5克、猪横脷80克,姜1片、小枣半粒。

作法:鸡骨草先加冷水侵泡一段时间,清洗掉鸡骨草上的细沙和残渣。把猪横脷清理干净,随后把所有原材料一起放入炖盅内,猛火炖够3钟头,待炖好后添加食用盐调料就可以。

作用:此汤清香甜,没有一点中药味,是广东省传统式的清热解毒去湿汤水。具备去肝火、健胃肠的作用。

2、地胆头云苓炖猪脊骨汤

原材料:地胆头15克,云苓20克,小枣4个,猪脊骨400克,姜片3片。

作法:各物各自清洗。中药材用熬汤成袋盛好;小枣削皮;猪脊骨用刀背敲裂,切条。一起与姜片下瓦煲,添加冷水2500ml(约10碗量),文火滚沸后改慢火煲约2钟头,下盐便可。

作用:中国南方经常出现的清热祛湿的地胆头,配上健脾胃宁心的云苓煲猪脊骨,此汤清热解毒、去湿气、除烦,并且添加清爽的小枣,因此也是爽口的男人女人老少咸宜的祛湿汤饮。

3、茼蒿二豆鲫鱼豆腐汤

原材料:茼蒿100克,黑豆30克,红小豆30克,白鲫鱼1条(约400克),姜片3片作法:白鲫鱼去鳞、内脏,清洗,在锅中中略煎至7分熟,将草鱼放进石锅,添加清洗的茼蒿、黑豆、红小豆、姜片及其适当冷水,火灾烧开,文火熬煮1.5钟头,加入适当食盐。

作用:健脾胃、清热利湿、清热去火,特别是在合适水肿伴随尿少、尿赤,或煮伴随口干、发热等不适感的群体服用。也合适痰湿体质的群体服用。

【简单九款排湿减肥汤饮配方】清晨醒来眼睛浮肿,快下班时腿脚肿胀,出现这些症状就要考虑是否体内湿气过重。以下是九款祛湿消肿,润肠肺汤饮配方:①红豆+花生+大枣。②绿豆+薏米仁。③鲤鱼+红豆。④黄芪+母鸡。⑤冬瓜+雄鸡。⑥猪腰+杜仲+核桃仁。⑦鲤鱼+冬瓜。⑧冬瓜+红豆。⑨葛郁金+枸杞+菊花。

在广东,进入炎热的夏季

就等于随时都要应对突如其来的大雨

容易让人外湿阻遏,经脉血气不畅

偏偏这个时候还特别容易上火

你是否有这样的症状?

湿气缠身烦恼多,食疗滋补最省事。

今天斑马来推荐几款清淡不油腻的广东祛湿汤谱!听说每个广东人的技能就是煲的一手好汤,快快转起学起来吧~

祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

原料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,净水适量。

做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量净水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。

●适合脾胃差者饮用

原料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。

做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加净水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。

●适合湿热脾虚者饮用

原料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。

做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将原料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。

●可去骨火,祛湿,清热毒

原料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。

做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加净水适量煲1个半小时即可。

●可清热祛湿,润肺化痰

原料:猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。

做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量净水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

●该汤不单清热祛湿,去肝热,对糖尿病人尚有食疗功能

原料:草龟500克,猪肉200克,奇怪土茯苓250克,红枣6个。

做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一路放到砂煲内熬3至4个小时即可。

●有清热祛湿及解毒功能。

下面介绍几种健脾去湿食疗方

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤

功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。

生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

功效:滋阴养胃,健脾利水。

苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效。

粉葛有解肌、去骨火、滋润筋脉的功效,而且生津解渴、能治感冒头痛,是食疗常用之材料。牛大力有清热解毒、舒筋活络、补虚润肺之效。赤小豆则以健脾去湿见称。此汤有助纾缓肩膊及颈部痛楚。

材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1、瘦肉半斤、蜜枣3粒、生姜1片(4人分量)

制法:加清水14碗煲3小时即成

功效:解肌止痛、活络去湿

杜仲健筋骨、补腰肾、降血压,兼可纾缓腰骨酸软疼痛。海龙、海马则补肾及强壮筋骨、活血散瘀。此汤能壮腰补肾,中年人士及长者尤其适合。

材料:杜仲1、海龙5钱、海马5钱、圆肉5钱、排骨1斤(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:补肾填精、强腰壮骨

眉豆去湿、消脚肿,对下肢循环有帮助。花生壮筋骨、润肺补脾。木瓜有滋润化湿、舒筋活络的功效。木耳则能活血散瘀及止痛。饮用此汤对下肢肿痛人士有帮助。

材料:眉豆2、花生2、木瓜1个、木耳3钱、猪月展骨1斤、陈皮1钱(4人分量)

制法:加清水12碗煲2小时即成

功效:去湿通络、补益肝肾

桑枝去风湿、利关节,与银花藤同是主治上肢疾病的中药。鸡血藤有补血强筋、通经活络功效,主治风湿骨痛。此汤对纾缓肩膊、上臂、前臂和手指关节痛均有帮助。

材料:桑枝3钱、银花藤5钱、鸡血藤5钱、红枣5粒(4人分量)

制法:加清水4碗煎至1碗即成

功效:舒筋活络、去湿通络

党参1两、云茯苓1两、生熟薏米各1两、猴头菇1两、

清水12碗加材料煲2小时。

祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

党参能补中益气、而云茯苓和生熟薏米则有健脾去湿

之效、有助调理脾胃功能,减轻内湿。

祛湿汤一:赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;

2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;

3.最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。

祛湿汤二:冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

1.先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;

2.将瘦肉洗干净,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;

3.大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时,最后放入调味料即可。

祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤

材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗

1.将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;

2.将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,然后再转小火煲3小时即可。

祛湿汤四:和中化湿汤

材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克

1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;

2.然后将所有材料一起放入到砂煲中,加适量清水,用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。对于湿热脾虚者的效果非常好。

祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤

材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量

1.先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;

2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;

3.最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。

做法、美味、营养、好吃,五指毛桃汤,这一道祛湿汤要常给家人做,香味四溢又好吃,做法跟材料都很简单

夏天热,容易上火,还要出很多的汗,不但损耗大量体液,还消耗体内各种营养物质,尤其是无机盐类,如不及时补充,会发生体液失调,代谢紊乱;同时,天气热影响脾胃,减少了胃液分泌,降低了消化能力,加上睡眠不足,损耗津液,从而大大地减弱了食欲,造成了人体收入少而支出多的局面,因此,许多人在夏季中体重都不同程度的下降了

这个时候,喝汤可以帮助人体增进食欲,多补充点水分,消暑抗夏

1、丝瓜咸蛋肉片汤;2、百合红枣牛肉汤;3、莲子冬瓜牛蛙汤

若暑热伤津烦渴,可选用:1、冬瓜茨仁糖水,2、荷叶冬瓜煲老鸭汤,3、石膏豆腐菜干汤

若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:1、苦瓜猪瘦肉汤,2、塘葛菜煲生鱼汤

总之,炎热天食补应以清补、健脾、祛暑化湿为原则,以食补为主,药补为次

这样就可以补充机体的消耗,增进健康!

薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它"久服令人瘦",就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。

祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。

淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。

适合人群:脾胃差者饮用。

木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。

木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。

适合人群:湿热脾虚者饮用。

土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。

土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。

祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

适用:去骨火,去湿,清热毒。

鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。

鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。

适用:清热祛湿,润肺化痰。

猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。

把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

适用人群:该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。

草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。

把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

适用:有清热去湿及解毒功能。

材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。

老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。

祛湿汤是一道治疗湿热腰痛的汤,处方出于《玉案》卷五。其主要使用泽泻、黄柏、白茯苓、木通、防己等药材,再加生姜片煎熬而成。其也有其他做法。

祛湿汤配方大全窍门(祛湿汤)

泽泻1钱,黄柏1钱,白茯苓1钱,木通1钱,防己1钱6分,苍术1钱6分,杜仲1钱6分,破故纸1钱6分。

湿热腰痛,重坠如带数千钱者。

加生姜3片,将所有材料加入水煎服即可。

材料:猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个(照片中的鸡骨草不是全部放的哈)

1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件;

2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。

3、最后,放盐调味即可。

如果体内湿气过重,在饮食方面可以通过相应的食疗,可以起到祛湿健脾的作用。在饮食方面,我们可以多用一些健脾、利水、利尿、排稀的食材,通过煲汤可以起到很好的祛湿的作用。

相应的食材有薏仁、赤小豆、扁豆、山药、冬瓜、玉米须、白术、茯苓、泽泻、花椒、生姜等等,通过这些食物和食材药材的搭配,可以起到很好的祛湿驱寒健脾的作用。在饮食方面还要注意少吃甜腻、不易消化、生冷和辛辣的食物,这样才能起到很好的祛湿健脾的作用。

材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,生姜3片。

做法:将荠菜、白茅根洗净,切段。猪脊骨洗净,与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

功效:清热利湿、健脾消暑,适合夏季养生保健食用。

2、山楂扁豆金银胗汤

材料:山楂40克,炒扁豆50克,鲜鸭胗、腊鸭胗各2个,猪肉200克,陈皮14个、生姜3片。

做法:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭胗温水浸泡,洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入盐便可。

功效:健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温,是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药,可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用,共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

3、生熟薏米白果猪肚汤

材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8个,腐竹皮1张,猪肚500克,生姜3片。

做法:生、熟薏米,白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转,用盐或生粉搓洗数遍,再冲净;适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。

功效:健脾止泻、清热利湿、醒胃。

材料:黄芪25克,党参20克,薏米仁20克,乌鸡500克,猪瘦肉50克,生姜3片。

做法:将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用,其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中,加入清水适量,武火滚沸后改文火煲约一个半小时,放盐即可。

功效:黄芪其性温味甘,能益气固表;党参能养血生津,主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘,能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃,适合春夏之际,脾胃虚弱、食欲不振者食。

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。

下面小编继续为您介绍夏季清热祛湿汤的五种做法,你不要错过了。

材料:土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法:土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净,陈皮去瓤;猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约一个半小时,调入适量食盐便可。

功效:有清热、祛湿、解毒的功效,同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水,且男女老少皆宜。

7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤

材料:土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克,蜜枣3个,白鲫鱼1条,生姜3片。

做法:各物洗净;蜜枣去仁;白鲫鱼宰洗干净,煎至微黄,灒入少许热水,然后和所有材料一起下瓦煲,煲里加入清水2000毫升(约8碗量),大火滚沸改小火,滚约1小时后,下盐便可。

功效:祛湿除困、健脾利水。

材料:沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。

功效:清热祛湿,健脾开胃。说到祛湿,赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”,再配以当令且能清热生津的沙葛,是夏季可常饮用的汤品。

9、五指毛桃茯苓炖瘦肉

材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陈皮5克,盐少许。

做法:五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块,汆水捞起备用;用汤煲煮水,沸开后加入所有食材,武火煮10分钟再转文火煲一两个小时,加盐调味即可。

功效:清热祛湿,益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”,又有“南芪”之谓,其性平、味甘,有健脾补肺、利湿舒筋之功,补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。

材料:芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。


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