本文导读目录：

1、扁豆角营养价值及功效,扁豆角的好处缓解贫血提高免疫

2、扁豆赤小豆薏米汤的功效,赤小豆薏米白扁豆粥

扁豆角，也是大家经常吃的豆角的一种，扁扁的，可以炒着吃，或者是凉拌。扁豆角的纤维素比较多，可以有促进食欲和预防便秘的作用。你知道吃扁豆角的好处吗，来看看它的一些优势吧，可以有缓解贫血的作用，还可以提高体质。

扁豆角是一种营养功效出色的绿色菜品，这种蔬菜中有蛋白质和多种糖份，也有一些食物纤维存在，另外铁、磷以及多种维生素和多种酶类成分都是扁豆角的重要组成部分，是人类身体各器官正常工作时的必须物质，经常食用对促进身体健康大有好处。所以说扁豆角是一种很健康的绿色食品，它可以有促进食欲的作用，补充丰富的纤维素和矿物质，还有提高体质的作用，适合多种人群。

扁豆角对人类的贫血有很好的缓解作用，特别是对缺铁性贫血作用明显，因为扁豆角中有微量元素铁的含量很高人们食用以后，这种铁可以直接被人体吸收，能提高血红蛋白的含量，也能提高造血细胞的活性，起到不错补血作用，从而也就缓解了人们的贫血。如果是比较贫血的人群，可以吃扁豆角，因为扁豆角含有的铁质比较多，可以有预防贫血的作用，对于促进铁质的吸收和利用有一定的作用和效果，适合体质虚弱的人群。

扁豆角可以提高人体的免没力，它里面含有的维生素可以提高细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，从而也就提高了人体的抗病能力，并且也能抑制癌细胞的生成，经常食用癌症的发病率也会明显的降低。扁豆角可以有抗癌的作用，对于抑制癌细胞的生长有一定的好处，还可以有增强人体免疫力的效果，是不错的养生保健的食材类型。

薏米仁具备健脾养胃、有利排尿消肿、清热去火的作用，薏米仁和紅豆能一起吃吗，薏米仁红豆薏仁熬粥作法是如何的?赤小豆薏米薏米仁粥可以吃吗?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

把紅豆、薏仁米、大枣、薏米仁、淮山药放到一起熬粥，能够充足填补单一食材的营养元素缺乏一部分，把紅豆、薏仁米、大枣、薏米仁、淮山药组成在一去，就可以使营养元素扬长补短，变为更为合适人体需要的全方位详细的营养元素。

入的水谷精准不仅不可以转换为血气以充养全身，反倒转换成水液痰浊等废弃物、病邪留滞在身体，阻拦一切正常的生理学功能，进而出現肥胖症、新陈代谢阻碍等一系列问题。另一方面假如性子强壮，则有利于停滞不前与身体的湿浊之邪转换代谢。因此无论利湿也罢、健脾也罢，最后的目地全是要修复性子的强壮。

能够在红豆薏米粥中添加薏米仁、淮山药，健脾滋阴。薏米仁补性子，淮山药养脾阴。如果是脾胃虚弱或脾阳不够的就需要中药材调节了。

薏仁米用以脾虚泄泻水肿脚气、分泌物，湿、关节痛、肠痈、肺痿等症。红小豆可用以医治水肿撑胀、脚气水肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈疮疮毒。薏米仁用以脾胃虚寒，食欲不佳内，大便溏泻，白带多有异味，暑湿呕吐腹泻，胸闷气短腹胀。

原料：薏米仁15克(药房有销售)、薏仁米15克、红小豆15克、留胚米20克