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100种小碗菜,湖南小碗蒸菜菜谱大全作为一名吃客，自然不能忘记的就是说挖掘特色美食，在这里夏日炎炎里，很多人食欲可能都并不是那麼的好，可是如果是来上一些小碗蒸菜也是美得不可方物。最先在那么热的气温里大家都喜欢吃一些降火的食物，而小碗蒸菜在蒸的全过程中是以水渗热，锁定了所有的维他命和水份，煮制的菜式吃完不易上火，更不必担心会长痘痘了。次之太热了食欲毫无疑问沒有平常那麼的好，小碗菜就解决了这一烦恼，由于不必担心点多了吃剩奢侈浪费，点少了又过度单一。
原材料
原料：带皮花肉(8两)
调料：姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、黄豆酱(0.8两)、白砂糖(0.5两)
作法
1、把五花肉皮刮净，10厘米长，0.5厘米的厚片
2、放进炒粉，黄豆酱、白砂糖、姜葱丝翻拌上笼蒸5个钟头，扣盘既成。
原材料
水豆腐1/2盒，扁豆1片，生姜沫少量，绿豆淀粉适当，A.蛋1个，鸡精粉1/2小勺，水150㏄，盐少量，生抽2～3滴，B.柴鱼素1/5小勺，水4一茶匙，生抽1滴，盐少量
作法
1.水豆腐切割成2等份预留。
2.将调味品A混和调均匀成蛋汁，用过滤网筛粉使蛋汁更细嫩。
3.扁豆放进开水中汆烫后，马上泡入凉水制冷，再切成细丝状预留。
4.将做法2的蛋汁倒进蒸碗中，放进做法1的水豆腐，用保鲜袋封起。
5.炒锅煮开开到出现蒸汽时，放进做法4的蒸碗，先用火灾蒸约3分鐘，待蛋汁溫度升高使表层皮肤变白后，再转文火蒸约15分鐘。
6.将调味品B混和烧开，以适当绿豆淀粉水调成薄料汁预留。
7.将做法5蒸熟的茶碗蒸取下，先淋入做法6的薄料汁，再放入生姜沫、扁豆丝就可以。
食物：
大头鱼一个，剁辣椒二炒勺，生姜大蒜小香葱各适，香油米酒生抽各小量
100种常见的中草药中草药是中国传统医学的重要组成部分，被广泛应用于疾病的治疗和预防。中草药有着丰富的药理活性成分，对身体有着多方面的益处。在这篇文章中，我们将会介绍100种常见的中草药、它们的功效以及使用方法。
1. 人参：具有补气益力、补肺止咳、生津止渴的功效。适用于气虚乏力、脾胃虚弱、久病体虚、失眠健忘等症状。
2. 天麻：具有镇定安神、补脑益智、滋阴润燥的功效。适用于脑力减退、失眠健忘、头晕目眩、口干舌燥等症状。
3. 甘草：具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃的功效。适用于支气管炎、口腔溃疡、脾胃虚弱等症状。
4. 黄芪：具有补气益力、提高免疫力、促进新陈代谢的功效。适用于气虚乏力、肺虚咳喘、消化不良等症状。
5. 当归：具有补血滋阴、调经止痛、养肝明目的功效。适用于经血不调、血虚头晕、肝肾阴虚等症状。
6. 白术：具有健脾养胃、止泻固肠、补中益气的功效。适用于腹泻、食欲不振、脾胃虚弱等症状。
7. 熟地黄：具有滋阴补肾、清热解毒、补中益气的功效。适用于肾虚腰痛、虚弱乏力、消化不良等症状。
8. 桂枝：具有温通阳气、解表散寒、暖胃养血的功效。适用于风寒感冒、腹痛腹泻、阳虚血虚等症状。
9. 五味子：具有固精涩精、治遗精早泄、益肺止咳的功效。适用于肺虚咳喘、肾虚遗精、脾胃虚弱等症状。
10. 川芎：具有活血化瘀、补血调经、温经散寒的功效。适用于痛经、闭经、寒性痛等症状。
11. 黑豆：具有利水消肿、补肾壮阳、滋阴润燥的功效。适用于肾虚浮肿、阳痿早泄、口渴口干等症状。
12. 红枣：具有补脾益气、强健身体、养血补血的功效。适用于脾虚乏力、体质虚弱、贫血等症状。
13. 黄连：具有清热解毒、燥湿利胆、消炎杀菌的功效。适用于黄疸病、泄痢便秘、口疮咽炎等症状。
14. 槟榔：具有行气止痛、解毒咳喘、杀虫驱蛀的功效。适用于胸痹腹痛、气喘咳嗽、虫积蛀牙等症状。
15. 白术：具有健脾养胃、止泻固肠、补中益气的功效。适用于腹泻、食欲不振、脾胃虚弱等症状。
16. 半夏：具有化痰止咳、平喘宽胸、更年期综合症的功效。适用于咳嗽、哮喘、心悸、肥胖等症状。
17. 珍珠：具有养阴补水、美肤养颜、平时消炎的功效。适用于肺燥咳嗽、高血压、皮肤病等症状。
18. 姜黄：具有消炎止痛、抗氧化、促进胃肠蠕动的功效。适用于关节炎、消化不良、皮肤炎等症状。
19. 枸杞：具有滋补肝肾、明目养颜、抗衰老的功效。适用于肝肾不足、眼花耳鸣、体质虚弱等症状。
20. 枳实：具有燥湿祛痰、消食降火、杀虫清热的功效。适用于胃病、腹泻、口臭、痢疾等症状。
21. 菊花：具有清热解毒、降火泻热、明目退肿的功效。适用于风热感冒、头痛目赤、高血压等症状。
22. 沙棘：具有补血养颜、润肠通便、促进免疫的功效。适用于贫血、便秘、感冒等症状。
23. 芡实：具有健脾养胃、补肾固精、滋阴润燥的功效。适用于脾胃虚弱、肾虚遗精、口渴口干等症状。
24. 葛根：具有清热解毒、推陈出新、增强血管弹性的功效。适用于感冒、咳嗽、高血压等症状。
25. 石斛：具有养阴滋肾、益精润肺、消炎止痛的功效。适用于肾虚腰痛、阴痿脱发、口干口渴等症状。
26. 莲子：具有滋阴补肾、益智安神、清热润肺的功效。适用于肾虚头晕、失眠健忘、肺燥咳嗽等症状。
27. 陈皮：具有健脾开胃、燥湿消食、温中化气的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
28. 红枣：具有补脾益气、强健身体、养血补血的功效。适用于脾虚乏力、体质虚弱、贫血等症状。
29. 大枣：具有补中益气、养心安神、防癌抗病的功效。适用于心脾虚弱、失眠健忘、癌症等症状。
30. 罗汉果：具有清热解毒、生津润燥、降血压降血脂的功效。适用于口燥口渴、高血压、动脉硬化等症状。
31. 龙眼肉：具有益气补血、安神补心、滋阴润燥的功效。适用于气虚血虚、失眠健忘、肺燥咳嗽等症状。
32. 金银花：具有清热解毒、防治流行性感冒和肺炎的功效。适用于感冒、咳嗽、痘痘等症状。
33. 银杏叶：具有增强血管弹性、抗衰老、缓解痴呆的功效。适用于高血压、糖尿病、老年痴呆等症状。
34. 阿胶：具有滋阴补血、润肤养颜、降血脂的功效。适用于失眠健忘、贫血、高血脂等症状。
35. 大蒜：具有抗菌消炎、降血压、预防癌症的功效。适用于感冒、咳嗽、高血压等症状。
36. 茯苓：具有利水消肿、健脾止泻、祛湿泄热的功效。适用于浮肿、腹泻、湿疹等症状。
37. 灵芝：具有调节免疫、抗肿瘤、保护肝脏的功效。适用于过度疲劳、肝病、癌症等症状。
38. 黄耆：具有补气益力、提高免疫力、促进新陈代谢的功效。适用于气虚乏力、肺虚咳喘、消化不良等症状。
39. 白芍：具有活血止痛、补肝养血、调经止痛的功效。适用于痛经、乳腺增生、肝肾亏损等症状。
40. 麦冬：具有滋阴润燥、清热解毒、益肺定喘的功效。适用于肺虚干咳、口渴口干、热病、痢疾等症状。
41. 菟丝子：具有滋阴补肾、益精固肾、润肠通便的功效。适用于肾虚遗精、便秘、妇女病等症状。
42. 枸杞子：具有滋阴补肾、明目养颜、抗衰老的功效。适用于肝肾不足、眼花耳鸣、体质虚弱等症状。
43. 椰子：具有抗氧化、保护肝脏、养肝滋阴的功效。适用于乙肝、脂肪肝、血糖高等症状。
44. 桑叶：具有清热解毒、抗炎止咳、降血糖降血脂的功效。适用于感冒、支气管炎、高血脂等症状。
45. 山楂：具有消食、降脂、减肥的功效。适用于胃痛、腹胀、高血脂等症状。
46. 桔梗花：具有清热解毒、润喉止咳、通行水道的功效。适用于咳嗽、喉炎、水肿等症状。
47. 防风：具有活血止痛、解毒消肿、防感作用。适用于风寒感冒、风湿骨痛等症状。
48. 黑枸杞：具有滋阴补肾、明目养颜、抗衰老的功效。适用于肝肾不足、眼花耳鸣、体质虚弱等症状。
49. 泡参：具有补气益力、养心安神、清热解毒的功效。适用于气虚乏力、神经衰弱、口干口渴等症状。
50. 炙甘草：具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃的功效。适用于支气管炎、口腔溃疡、脾胃虚弱等症状。
100种清淡菜谱大全？清淡菜谱之清蒸丝瓜做法：
丝瓜削皮切成一厘米段，剁小半碗姜蒜蓉。加点食盐、味精、胡椒、小米椒、花生油、生粉。加入少许清水将酱料调成糊状，依次放在丝瓜上。水开后，大火蒸八分钟即可上桌。
过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。我们应少吃重口味的食物。那么下面就让我为大家带来清淡的菜谱做法大全吧，希望你喜欢
清淡的菜谱做法大全一：清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝
材料
白萝卜，胡萝卜，盐，鸡精，芝麻油
做法
1、萝卜去皮洗净，刨成细丝。
2、胡萝卜切成小块，用搅拌机搅打。
3、将打好的胡萝卜汁过滤。
4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。
5、放入白萝卜丝，上面撒上葱花，烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。
小诀窍
1、加胡萝卜汁主要还是为了好看，如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。
2、白萝卜生吃营养是保留最全的，不习惯可以将萝卜丝焯一下水，胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。
3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝，这次换成了调味高汤，味道好也更简便了。
清淡的菜谱做法大全二：淡菜粉丝煲 清淡口味
材料
【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼
做法
1、粉丝事先清水浸泡;
2、娃娃菜直接切块，菇、芦笋切段;
3、煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;
4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;
5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;
6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;
7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料
清淡的菜谱做法大全三：大餐后的清淡-------紫甘蓝沙拉
菜谱简介 这两天奶油蛋糕吃多了，腻，暂且不考虑减肥的事情，我的胃强烈要求清淡一点。。。。。。
材料
紫甘蓝，吐司，白醋，盐，绵白糖，辣椒油
做法
1、紫甘蓝切丝，放到一个干净的容器里里，加白醋和盐适量，腌一周左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌匀即可
2、不想腌那么久的可以用开水焯熟，再加调料和吐司拌匀即可
清淡的菜谱做法大全四：清淡鲜美的鲮鱼肉丸汤
菜谱简介 这道鲮鱼肉丸汤是我家都爱吃的，只是新鲜鱼肉不好买，只在梅林农批有一家专做鲮鱼的档口才有，现买活的鲮鱼，店主会帮忙剖鱼、取肉，打泥。鱼头和鱼骨另装袋，也可不要。我一般一次买3条左右，打成的肉泥回家分三袋放冰箱冷冻，想吃的时候取一袋，很是方便。这次回家发现鱼骨多了2条，呵呵，估计店主听我说要煮汤吧。 我喜欢煮鱼丸或肉丸汤用小白菜来煮，喜欢小白菜的清香，也用冬瓜煮过，味道就差许多，用菠菜也可以，只是最爱还是小白菜。还有，我喜欢在鲮鱼肉泥里加入较多的香菜末，不喜欢的可不加，或只加葱花即可。 鲮鱼的营养：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经;有益气血，健筋骨，通小便之功效。
材料
鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。
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