第一中药材网（www.1zy.cn）:很多养生的朋友都不知道什么是欧当归，有时还以为和当归是一样的，效果和功效也是一样的，其实不然，今天我们第一中药材网就为大家介绍一下欧当归和当归的区别和鉴别方法，我们先来看看两者的图片

图1为：欧当归的图片

图2为欧当归的成品图

我们再来看看当归的图片

图3为当归的生长图片

图4当归的成品图片

下面我们再来看看怎么去区分欧当归和当归
药用当归是伞形科植物当归的根，主产于甘肃，目前全国各地习用的均属此种。但近也有用欧当归替代的，欧当归为伞形科植物欧当归的根，是我国河北、内蒙等地于1957年从保加利亚引种的。当归与欧当归二者性味不同，前者性温，味甘微辛，尝之以甜为主；后者味辛多甘少，尝之以辣为主。辛能行散，易耗气伤阴，并无甘补作用。欧当归不能替代当归使用。当归与欧当归的鉴别方法，关键在于看根头的形态和尝味。当归一个身上仅有一个头，欧当归一个身上长有多个头（中央一个较大，周围较小），即使切成饮片，仍可从头端片子上辨其特征。另当归身较短（约2~ 5cm），欧当归身较长（约10cm以上）；当归尾较多而长，欧当归尾较少而短；当归断面类白色或淡黄棕色，有一浅棕色环纹；欧当归断面中心淡黄或黄白色，边缘显油晕状，无棕色环纹；当归气味清香、味甜微辛，欧当归气味香特殊、辛辣麻舌。若纯系尾部，则可尝味分别之，即其味微甜而后辛辣麻舌，持久不退的为欧当归。

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