白党参：又名白党、甜党、叙党、管花党参等。主产于四川、云南、贵州等地。质地较硬，糖分较少，色白，品质较次。

条党参；又名条党、川党参、川党、单枝党、单枝党参、板桥党、八仙党、八仙党参。为人工用种子经播植法栽培者。条壮体肥，味甘，糖分充足，品质较优。条党一等：芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。
东党参：又名东党，吉林党、吉林党参。为主产于中国东北地区者。东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。
从以上描述看应该条党参优于东党参，总之，党参以根条肥大粗壮、肉质柔阔、香气浓、甜味重，嚼之无渣者为佳。

管花党参（学名：Codonopsis tubulosaKom.）桔梗科，党参属有乳汁的多年生草本植物。叶柄极短，长约1-5毫米，被柔毛；叶片卵形、卵状披针形或狭卵形，长宽可达8×3厘米，顶端急尖或钝，叶基楔形或较圆钝，生于海拔1900-3000米间山地灌木林下及草丛中。
党参，以根入药。为中医常用之药。党参其性味甘平、无毒, 有补中益气、生津止渴、活血化淤等功效, 主治脾胃虚弱、中气不足、肺气亏虚、热病伤津、气短口渴、血虚萎黄和头晕心慌等症。因其性能与人党参极为相似，故也可顿汤食用。

管花党参根具补中益气之效，治脾肺虚弱。为传统常用中药，味甘性平，具有补中益气，健脾益肺之功能，用于治疗脾肺虚弱、气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等证，并常作为人参的替代品。
常用党参做药膳，如党参红枣粥、参芪羊肉羹等等。同时党参又被开发出许多保健品，如党参膏、党参酒、党参糖、党参茶等，起到增强机体免疫力，提高人体抗病能力的作用。