荆芥穗穗状轮伞花序呈圆柱形，长3～15cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼黄绿色，钟形，质脆易碎，内有棕黑色小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。

 

2.显微鉴别

 

荆芥穗粉末黄棕色。宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲。腺鳞头部8细胞，直径95～110μm，柄单细胞，棕黄色。小腺毛头部1～2个细胞，柄单细胞。非腺毛1～6细胞，大多具壁疣。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化，胞腔含棕色物；断面观细胞类方形或类长方形，胞腔小。内果皮石细胞淡棕色，表面观垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。纤维成束，壁平直或微波状。

 

3.薄层色谱法鉴别

 

取荆芥穗粗粉0.8g，加石油醚（60～90℃）20ml，密塞，时时振摇，放置过夜，滤过，滤液挥至约1ml，作为供试品溶液。另取荆芥穗对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。再取胡薄荷酮对照品，加石油醚（60～90℃）制成每1ml含4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取供试品溶液3μl、对照药材溶液和对照品溶液各10μl分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯（37:3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以1%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。