本文导读目录:
一日三餐的合理膳食食谱(一日三餐合理饮食食谱)1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个
2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片
3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋
4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜)午餐米饭+菜清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等)葱烧老豆腐荤菜(鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃)一个清汤
粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐晚餐的量一定要少。最好每天喝一瓶酸奶,增强肠胃蠕动,增加益生菌,两餐之间吃一个水果这样吃,既营养健康又减肥瘦身。
总体来说一日三餐包含如下
中国居民膳食宝塔各层(第一层谷薯类食物;第二层蔬菜水果;第三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物;第四层乳类、大豆和坚果;第五层烹调油和盐)的食物合理搭配,有机结合,落实到一日三餐的餐盘中。
1、早餐应是营养丰富、荤素搭配、易消化的食物。包括谷类、肉蛋类、牛奶、水果或蔬菜。炸油饼、油条虽好,但宜少吃,多吃对身体不利。
2、午餐可在米饭和面条中任意选择,尽量避免吃面食类物。副食品以满足身体对维生素等的需求。副食品的选择如肉类、蛋类、牛奶、豆制品、海鲜、蔬菜等,根据科学餐饮的原则选几种一起吃。对于饮料最好选择碱性饮料,同时富含抗氧化剂,可以去除体内废物。
3、各种晚餐应包括谷物,少量动物性食物,大豆和产品,蔬菜和水果等,以及富含膳食纤维的食物,如糙米和全麦食物。这种类型的食物既可以增加饱腹感、又可以促进肠胃蠕动。有必要特别注意,晚餐不要吃含钙量高的食物如虾皮、小鱼骨头等,以免引起尿道结石。
1、食用脱脂和低脂奶制品。比如,不要选择脂肪含量40%~50%的奶酪,而是选择30%的奶酪或0.5%脂肪含量的牛奶。奶渣只选择脱脂的;酸奶优选营养型、脱脂类和无糖类。
2、不吃白面包。白面包很容易被消化,生成的葡萄糖能快速进入血液,给胰腺带来较大负担,饱腹感也比较短。最好换成高纤维的黑麦面包,饱腹感强且富含B族维生素,能保护肌肉和外周神经系统,清理肠道垃圾,从而预防乳腺癌、肠癌和肝病。纯燕麦片、荞麦粥也是不错的选择。
3、果汁没有好处。果汁含糖量和热量较高。一杯橙汁含有约100千卡的热量,仅含0.2克的纤维;一个橙子含有70千卡热量和约4克纤维,饱腹感更强。
蔬果热量低,富含维生素、抗氧化物质,有助于预防肿瘤和心血管疾病。榨汁会损害不少营养物质,也更易被氧化。因此最好吃水果,果汁要现榨现喝。
4、天然食品最健康。香肠、火腿等加工肉制品最好彻底不吃。未加工的肉更健康,不含硝酸盐、防腐剂、淀粉,脂肪含量也少。
5、多吃蘑菇。蘑菇是名副其实的低热量食物,虽然比较难消化,但能维持较长时间的饱腹感。蘑菇可以用少量的植物油煎制或炖食,但不要添加富含脂肪的酱汁。
以上内容参考人民网——合理饮食十条建议、人民网——一日三餐要怎么搭配才健康应掌握饮食搭配技巧
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一日三餐要吃的食物
早餐可以吃面包、馒头、粥,可以适当增加富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等。早餐的热量约为600大卡,热量比例为30%。
午餐食物可以是米饭、面制品,一般在150克到200克左右。副食可以是肉类、蛋类、奶类,一般在240克到360克左右。午餐所占的热量比例为40%,摄入的热量为800大卡。
晚餐食物可以是米饭、稀饭、面食,搭配蔬菜和水果。晚餐占的比例为30%,摄入的热量为600大卡。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌。三餐对于我们来说很重要。随着生活水平提高,餐桌上的食物也发生改变。一般常说早上要吃好,中午要吃饱,晚上要少吃。这样才是合理的饮食搭配。
科学安排一日三餐:一日三餐的安排应根据人在一天中的生理状况和活动需要而确定。白天以动为主,新陈代谢旺盛,活动量大,能量消耗多,所需营养自然也多;晚上人入眠,以静为主,所需营养相对要少。古人所说:“早饭宜好、午饭宜饱、晚饭宜少”正是按这一原理总结概括出来的格言。现代营养学家提倡“三餐饮食量的分配为:早饭占全天总量的30%,中餐占40%,晚餐占30%,也是对这一原则的进一步具体比。
早餐宜好是指早餐要吃营养价值高、少而精的食品。体现量少质优、有干有稀、主副兼备的原则,最好配1~2种高蛋白质的食物,如蛋、奶、豆浆、花生、黄豆等。现实生活中不少人早餐马虎从简,甚而不吃早餐,这严重违背人体生理需求规律。
午餐宜饱是指要有食品质量和数量的保证。因为上下午活动量大,所以主食量要大,副食花样要多些,肉、蛋、豆类、青菜类均要见于桌上,若能有一碗有荤有素的菜汤就更好。午饭半小时后可吃一次水果。
晚餐宜少是说食入量适当少些,因为晚上活动量小(不包括夜班职工),身体对营养需求也少。过饱易使食物停滞,影响睡眠;另一方面营养过剩可引起肥胖,甚至诱发疾病。现在一般情况是,人们生活紧张,工作繁忙,往往是早餐吃不好,中午又马马虎虎吃一口,晚上回家消闲则大吃一顿,随后入睡,如此下去天长日久,则易诱发百病。必须下决心克服这种不良习惯。
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康
实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%
因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的
同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化
一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5小时比较合适,如果是5~6小时基本上也合乎要求
早上要少吃,吃点粥是最好的,中午要吃好吃饱,因为工作一上午必须要吃好,晚上不能吃的太饱,吃饱了对睡眠不好,对身体也没有什么好处,一定要注意饮食
一日三餐健康吃法有个说法,早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少
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