本文导读目录：

1、南瓜的禁忌食物是什么,南瓜的食用注意事项有哪些

2、南瓜的种类及功效与作用(南瓜的功效与用途)

许多的朋友们都是比较喜欢吃南瓜的，当然了，南瓜不仅口感非常好了，并且营养价值也是非常高的，但是大家要注意了，南瓜的食用注意事项也是非常多的哦，那么南瓜的食用注意事项有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。

南瓜加羊肉。二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

南瓜加醋。醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，如果我们经常把南瓜和红薯一起食用，那么不仅会加重肠胃的健康，还会导致我哦们出现腹胀，腹痛的症状哦，所以尽量不要把南瓜和红薯一起食用哦。

南瓜加带鱼。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

2、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，虽然南瓜是发甜的食物，但是南瓜中的糖分并不是很多，并且适当的食用南瓜还能够帮助我们起到降血糖的作用。

从中医角度上来说，南瓜不是热性的，也不是凉性的，而是温性的。南瓜当中含有丰富的维生素C，可以促进伤口愈合，美白皮肤，增强人体的抵抗力，抗氧化作用。并且南瓜当中含有丰富的纤维素。你吃南瓜的同时建议少吃一些比较油腻的食物，和辛辣刺激的东西

南瓜喂猪的好处是可以提升猪的免疫力，促进骨骼发育，维持正常视觉。但南瓜叶中含有亚硝酸盐，拿来喂猪会引起中毒。如果天气久晴，突然下雨，南瓜藤叶从土中吸收了极多的硝酸盐和亚硝酸盐，还没有消化利用，此时割来喂猪就容易发生中毒。

南瓜是有排毒效果的，它可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用。而且南瓜还有防御高血压、胆结石、糖尿病等原因。所以平时要多吃南瓜，有助于排泄一些毒素。吃南瓜的方法有很多，主要还是蒸南瓜比较科学，因为蒸南瓜避免营养流水。

南瓜在我国品种很多，分类方式也多种多样。

（1）按照成熟期早晚来分 可以分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。

（2）按照果实大小来分 可以分为大南瓜品种和小南瓜品种。

（3）按照果实形状来分 可以分为圆南瓜和长南瓜。

（4）按照用途来分 可以分为食用品种、观赏品种和嫁接品种等。

长期食用南瓜有利于补中益气、降血脂、降血糖、清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚、营养不良、肺痈、水火烧伤。根据《本草纲目》注释，南瓜有胃肝、脾、胃经。具有益气、消炎止痛、化痰化脓、解毒杀虫、生肝气、益肝益血的作用。

南瓜的营养作用是补充蛋白质、膳食纤维、多种维生素及多种微量元素。

1.南瓜中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素，也是儿童骨骼正常生长和发育所必须的营养成分。

2.南瓜中的维生素A有助于维持正常视力及免疫系统的正常生理功能；维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康，促进铁的吸收。

3.南瓜中还含有膳食纤维，有助于维持正常的肠道功能。

4.南瓜中还含有多种微量元素，如钙元素是人体骨骼和牙齿的主要组成部分，许多生理功能也需要钙的参与；钾元素有助于维持正常的肌肉功能。

但不宜过量食用，以免引起胃肠不适。此外，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。

老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全面，其中的钙、铁、胡萝卜素含量比较高，有补中益气，杀虫解毒，消炎止痛的作用，对于气虚乏力，以及支气管哮喘，糖尿病等症，都有一定的改善作用，还可以增加身体的免疫功能，促进胃肠道的蠕动，协助食物消化。