本文导读目录：

1、夏季养生最适合喝什么汤

2、夏季养生有什么养生粥呢？

3、夏季养生有什么原则呢？

4、夏季养生有什么呢？

夏季气温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以应以顺“心”为主，适合煲些祛暑益气、生津止渴、养阴清热的汤水。
1.鲜蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味与归经:苦甘，寒。入肝、胃经。
蒲公英的功效:健胃、利胆、清血、净血，并有催乳，以及缓和轻泻之功。可清热解毒，利尿散结。对急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒 疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染、及十二指肠溃疡亦有卓效。
材料:鲜蒲公英约250克(连头){此为2-4人份量};瘦肉300克;陈皮1个(去囊)。
做法:先将瘦肉放入沸水中煮5分钟(飞水);然后将所有材料洗净后放入瓦煲，煲2-3小时，下盐调味即可。

2.青红萝卜煲猪心
中医认为，夏季多食咸味以养心，青红萝卜煲猪心，有养心、安神、除烦的功效，有助改善夏天心烦失眠的情况。
材料:青红萝卜250克、红萝卜200克、猪心1个、猪展肉250克、生姜3片。

3.益气理血的花菇鸡翅汤
这道益气理血的花菇鸡翅汤用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之称，是非常不错的益气理血的好食材。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时富含钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。花菇中氨基酸含量也极高，其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，而且还含有30多种酶，所含维生素d是大豆的21倍呢。
口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾营养丰富的烹调原料和健康食品。用花菇来煲汤，可以辅助治疗头晕感冒、身体衰弱、等症状，是非常不错的益气理血的好汤品。
花菇鸡翅汤具体做法:
a.准备原料:花菇300g(4大朵)、鸡翅700g(3只)、高丽参1只、鸡高汤1500g;
b.花菇洗干净切个十字口、加高丽参、鸡高汤(通常我一次煮一大锅高汤，分成四五份冻起来备用，非常方便);
c.煮开后，加飞水过的鸡翅(鸡翅洗干净在凉水里煮到滚，取出用热水冲一下);
d.文火煮50分钟就可以咯，又补元气又复脉固脱，适合现在喝。

5.莲藕冬瓜瘦肉扁豆汤
莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
功效:冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。

6.绿豆银耳汤
材料:绿豆60克，银耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。
做法:绿豆洗净,泡水2-3小时备用，银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟，最后加白糖即可。
功效:益气补血，增强免疫力，绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴功效。

银耳白果粥

材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。功效：此粥能补气 润肺，保健美容。此粥特别适合女人。

百合粥

材料：百合、粳米、白糖。做法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，然后放入铝锅内，加适量水，烧沸后用文火煮成粥，调入白糖即成。功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。

鸡蛋粥

材料：大米、鸡蛋、盐。做法：将大米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内，然后将锅置火上，放适量清水烧开，下大米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，拌匀即成。功效：具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。

银耳白果粥

材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：此粥能补气润肺，保健美容。此粥特别适合女人。

参姜小米粥

材料：小米100克，人参、姜各10克。

做法：将小米淘洗净，控干。人参、生姜洗净，晾干，同研为末，与小米一同入锅，加适量水熬煮成稀粥即可。

功效：益气健脾。适用于脾虚气弱、全身乏力，亦可治呕吐不恩饮食。

引经据典：《滇南本草》：“（小米）主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫或霍乱吐泻，肚痛痢疾，水泻不止……”

百合粥

材料：百合、粳米、白糖。

做法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，然后放入铝锅内，加适量水，烧沸后用文火煮成粥，调入白糖即成。

功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。

要足量喝水、不要含糖饮料

　　水对于每一个人来讲都非常的重要，人们身体内含有最多的就是水分，我们的血液当中大部分的物质也是水分，水分可以在我们的体内运输，物资还可以调节我们的体温，因此每天一定要喝足量的水，避免出汗过多导致脱水，如果人们经常喝含糖量比较高的饮料，会出现没有食欲，影响身体机能。

要吃熟食、不要生冷食物

　　夏季的蔬果都是非常丰富的，夏季是海鲜旺盛的季节，由于夏天的气温比较高，容易出现寄生虫，因此一定要注意卫生，饮食，一些路边摊不卫生的食物尽量不要吃，生冷的食物，也不要吃，避免刺激到我们的味觉神经，以免引起一些口腔疾病。

要充足睡眠、不要熬夜懒床

　　夏季天黑的比较晚，亮得比较早，因此人们非常容易出现晚睡早起，这样会造成睡眠不足，生活没有规律，因此夏季一定要重视充足睡眠，闭目养神，保存个人体力和精神状态。

要天天蔬果、不要油腻食物

　　在夏季是蔬菜水果丰盛的季节，并且种类也比较多，黄瓜、苦瓜、番茄等都有清凉祛暑的作用，尤其是一些颜色比较深的蔬菜和水果，常见的有胡萝卜、芒果和番茄，这样的食物里面含有非常丰富的维生素和矿物质，对于我们的身体健康有很大的好处，可以增加身体免疫力，如果人们吃的太油腻的话，则会给我们的肠胃增加负担，人们容易出现疲惫和厌食的现象。

饮食调理

如果按气象学说法，把连续5日的日平均气温超过22℃作为夏天开始的话，南方很多地区，五月已经逐渐进入了夏季，气温高，空气湿度大，人们要注意防暑降温。平时可多喝白开水，出汗过多时，最好喝 盐开水，以补充体内丢失的盐分，保持体内的渗透压平衡，以确保健康。

生活在南方的人，饮食调养上应着眼于 清热消暑、 健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物，还应注意保证人体对热量及蛋白质、维生素、无机盐等的需要，可多吃些瘦肉、 鸡蛋、豆制品、 蘑菇等营养丰富的食品。有些地方阴雨绵绵，湿气比较重，人们可多食用 辣椒、蒜、菇、葱等食品，有利于养生防病。

在南方很多地区，阴雨绵绵的五月，空气湿度大，细菌等微生物繁殖活跃，食物等容易霉变，消化道 疾病进入了多发期。所以，要格外注意饮食卫生，防止发生菌痢、伤寒等肠道传染病。日常生活中，生熟食品要分开，饭菜要煮熟烧透，隔夜隔顿饭菜应回锅加热后再吃。

谨防感冒

五月的北方，天气兼有春天和夏天的特点，时有冷空气活动，特别是在五月初，气温还有一定起伏变化。另外，五月空气湿度比较小，昼夜温差大，即使白天很暖和，早晚天气也很凉，适时增减衣服十分重要，应注意避免着凉感冒。当气温日差大于10℃时，气管炎、支气管炎会有加重倾向;当晴天最高气温大于28℃、空气湿度小于30%、风力大于3级时，可诱发癫痫、血管栓塞、消化性溃疡、消化不良等疾病，应有所注意。