本文导读目录：

1、干竹子叶泡水喝的功效,干竹叶泡水喝的功效

2、干竹笋丝怎样泡发最好,干笋丝怎么泡发得最好

竹叶不但能够欣赏，针对瑞文的人体也具备有很多的益处，并且服用的方式比较简单，只需要用沸水冲调就可以食用，味儿也很好。淡竹叶泡水喝对身体的心脏、胃里、胆肝及其多种多样人体器官都拥有非常好的功效，并且不只是限于这种层面。那麼，淡竹叶泡水喝的作用都有哪些呢？

一、淡竹叶泡水喝有什么作用？

1、缓解疲劳：在食用了淡竹叶水后，就可以减少人体中蛋白的溶解，另外降低人体中糖元的使用量，因而具备非常好的缓解疲劳作用。

2、抗氧化性：竹叶中的黄酮类化合物还可消除人体中的氧自由基，具有抗氧化性的功效，并且竹叶针对氧自由基的消除工作能力乃至比维他命C还强。

3、延缓衰老：食用淡竹叶水后不但可以合理的使人体特异性提升，另外还可减少人体的脂质过氧化，因此具备非常好的延缓衰老功效。

4、维护心脑血管：竹叶可协助提升心脏、心跳及其心搏的素质，合理减少心脏的耗氧，因此具备维护心脑血管的功效。

5、抑菌抗菌：淡竹叶泡水喝可释放出来很多的黄酮类化合物，黄酮类化合物可具有抑止大肠杆菌等多种多样病菌的功效。因此，淡竹叶泡水喝可协助抑菌抗菌。

6、净心有利排尿：当人体饮内火炽盛出現状况尿少、口舌生疮的情况下，则可将淡竹叶泡水喝，可协助小便。

竹笋干是以笋为原材料，根据去壳切根整修、高溫蒸制、清浸水漂、榨取成形解决、风干、整形美容包裝等多工序特制而成。竹笋干颜色黄亮、肉质地肥硕，带有丰富多彩的蛋白、甲基纤维素、碳水化合物等营养元素，其人体脂肪、少糖、多膳食纤维素的特性有利于食、健脾开胃之作用。可提高胃口、防便秘、清爽败毒。

第一步，提早用冷水侵泡。将竹笋干倒进冷水盆里，侵泡24钟头，半途能够鱼缸换水1-2次。夏季平均气温较高，能够适度提升鱼缸换水频次。一般来说，第二天晚饭要用竹笋干，前一天夜里泡到就恰好。

第二步，自来水煮软。将侵泡好的竹笋干放进凉水锅，添加1勺白砂糖，随后低火烧开。以后留意观查，待竹笋干软后要赶快捞起来。假如用人眼无法判断，能用木筷戳竹笋干最肉厚的一部分，若还硬便可再煮十多分钟，若能戳过便可捞起来。

第三步，甩干水份后用葡萄酒搓揉，让竹笋干细嫩的关键一步。最先，将水焯后的竹笋干捞起来，用冷水冲调3-5遍后甩干。次之，将发后的竹笋干倒进盆里，倒进一杯葡萄酒。再度，随身携带一次性手套，充足搓揉。最终，用清水冲洗浸，随用随时使用，不论是焖烧還是炖炒，竹笋干的口味全是芳香脆爽，味如鲜竹笋。[2]

竹笋干服用前务必历经发制。先用温开水侵泡一二天，再换旺火烤煮2钟头，随后再自来水侵泡两三天。在发制期内，应每日鱼缸换水一次，以维持水汪，避免酸酸的，并使其发足发透。一般500克竹笋干涨发率达到2500～3000克，性价比高的可发3500～4500克。发制时，留意不可以让米粒掉在里面，以防竹笋干变黑。

烟笋的发制：先将竹笋干放进锅中，煮开三十分钟上下，随后用文火焖煮，捞起来摘除根后清洗，侵泡在冷水中预留就可以。

竹笋干炖鸭

1、备竹笋干：将竹笋干清洗切割成小段，用热小水泡20分钟预留。