本文导读目录：

1、凉粉草价格行情

2、凉粉草做凉粉的做法

近年来，在中国大陆地区，凉粉草的市场需求呈现出了迅猛的增长态势，而凉粉草价格也在不断地波动。下面，我们来分析一下凉粉草的价格行情及其影响因素。

凉粉草的价格受到产区、季节和品质等多方面的影响。目前，凉粉草主要产地在贵州、湖南、广西、云南等地区，不同地区的凉粉草价格也存在一定的差别。季节也是影响凉粉草价格的重要关键因素。在夏季，凉粉草的需求量较大，而在冬季需求量较小，价格也相应上涨或下跌。另外，凉粉草的品质也是决定价格高低的重要因素，好的凉粉草品质好，价格也相应上涨。

凉粉草的价格还受到市场供需关系的影响。随着凉粉草的市场需求量不断增加，供应量相对较少，价格也会相应上涨。反之，当供应量大于需求量时，价格就会下跌。

此外，生产成本也是影响凉粉草价格的重要因素之一。凉粉草的种植、加工、销售等方面都需要投入成本，如农资、工人工资、销售费用等。这些成本的变化也会影响凉粉草的价格。

凉粉草的价格还受到政策和外部环境的影响。例如，政府在进口凉粉草上征收关税，会使得进口凉粉草价格上涨，同时也会提高国内凉粉草的竞争力和价格。

凉粉草价格的波动与市场供需、生产成本、政策等多种因素有关。不过，随着凉粉草的市场需求量的逐渐增加，销售渠道的拓展和技术的提升，相信凉粉草的价格也会趋于稳定，给消费者带来更好的购买体验。

凉粉在夏季是一款特别受欢迎的凉菜，口感清爽，解暑，非常适合夏天吃。凉粉草也是一种常见的食材，可以为凉粉增添一份特别的口感。

那么，究竟如何用凉粉草制作凉粉呢？下面就来介绍一下。

Ingredients:

凉粉草（30克）

绿豆粉（80克）

开水（适量）

酱油（适量）

醋（适量）

花生碎（适量）

辣椒油（适量）

花椒粉（适量）

盐（适量）

做法：

1. 将凉粉草洗净后放入锅中煮2分钟。

2. 煮好的凉粉草捞起，挤干水分，切成细丝备用。

3. 另取一个锅，倒入绿豆粉，加入适量的开水搅拌成糊状，然后放入蒸锅蒸20分钟。

4. 蒸好的绿豆粉糊放凉，然后用手把糊状物揉成小块，再切成长条状，放在碗里，加入适量的酱油、醋、花生碎、辣椒油、花椒粉和盐搅拌均匀。

5. 加入凉粉草丝，拌匀即可。

小贴士：

1. 凉粉草选用新鲜的草，口感更好。

2. 切凉粉草丝时可以用剪刀或者刀片来完成，但要注意草丝不要太粗，否则口感不佳。

3. 绿豆粉制成的凉粉更加爽滑，但如果没有绿豆粉，也可以用普通的淀粉来替代。

4. 调料可以根据个人口味加减，增加或减少调味料的量，根据自己的口感来调整。