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新手妈妈求助，刚生下宝宝，产后恢复需要哪些锻炼？生好宝宝后，何时开始锻炼？1.分娩后恢复比较快的新妈妈，产后两到三天，开始做一些简单的运动，如上肢的运动、下肢的运动。每日活动量和运动方式应该逐渐增加，一切动作均以缓慢开始。
2.产后42天进行恢复训练前，由医生做产后检查，观察盆底肌恢复情况、阴道有无膨出，可以开始做一些使用腹压的动作。特别提醒那些体重增加过多的新妈妈、因为分娩的时候孩子过大，用手术助产的新妈妈，更要注意产后训练的时机。如果你是剖宫产、难产或者有并发症的，需要更长时间恢复再开始运动。
在妊娠期中，大多数的产妇体重会增加12.5kg，而分娩后胎儿及其附属物娩出体外体重骤减约4～5kg。如果孕期体重控制良好，经历产褥期机体康复及母乳喂养，产后体形在产后3～6月会轻松恢复至孕前状态。
制定形体恢复计划首先你要有这个恢复孕前状态的决心，可根据自己的身高与体重计算出自己的体重指数。（体重指数=体重(公斤） ÷身高（米）的平方（kg/m2）)，然后依据体重指数制定形体恢复计划。若产妇较胖，产后体重以每周减少0.5kg为宜；若产妇较瘦，应根据体重指数进行体重增加，以保证母乳喂养及产妇的健康。
合理膳食均衡膳食是利于产妇身体康复及满足新生儿哺乳的需要。产妇应适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉和海产品的摄入，适当增饮奶类，多喝汤水，食物多样、不过量，不宜吃辛辣、生冷食物，忌烟酒，避免喝浓茶或咖啡或进食油腻食物。遵医嘱适当补充钙、铁等，增加新鲜蔬菜及水果的摄入，以保证母乳的质量。根据热量的需求，制订食谱，有主餐，也有加餐。
产后活动与锻炼产妇在分娩后，在保证充分休息外，产后活动与运动可逐渐开始。顺产无异常者，产后4小时左右可下床活动了。第一次下床因姿势体位改变会有头晕、出冷汗、面色苍白等体位性低血压表现，因此，牢记：坐5分钟——站5分钟——再行原则，且需亲人搀扶以防跌倒发生。阴道助产或剖宫产者，适当延长产后下床活动时间。
无论是顺产还是剖宫产，待身体舒适度改善后，即可在卧床时间做些较柔和的产后体操。产后体操，可促进腹壁、盆底肌肉张力的恢复，避免腹壁皮肤过度松弛，预防尿失禁、膀胱直肠膨出及子宫脱垂，根据产妇的情况，运动量由小到大，由弱到强循序渐进练习。
产后恢复动作：
第一节：深呼吸运动：仰卧位，双腿伸直，全身放松，慢慢地吸气扩张胸部，腰部紧贴着床，然后慢慢地呼气，做4个8拍。
第二节：缩肛运动：仰卧位，双腿靠拢，两叉，尽力抬高臀部，然后放松，或进行收缩肛门运动，以恢复骨盆底肌肉的上托力，做4个8拍。
第三节：举腿运动：仰卧，两臂伸直放于身旁，两腿轮流上举和并举，举时须与身体保持垂直，该运动有利于腹肌力量的加强，做4个8拍。
第四节：仰卧，髂与腿放松，分开稍屈，脚底放在床上，尽力抬高臀部及背部，做4个8拍。
第五节：仰卧起坐：仰卧，两手叉腰坐起，两腿伸直。
第六节：腰部运动：跪姿，两膝分开，肩肘成垂直。双手平放床面，腰部做左右旋转动作，做4个8拍。
第七节：全身运动：跪姿，双臂支撑床面，左右腿交换向背后高举，做4个8拍。
产后形体恢复：产后瑜伽 产后瑜伽对新妈妈产后形体恢复效果明显。产后瑜伽通过瑜伽体位和呼吸法、冥想法配合，达到强壮、滋养生殖器官，调整和迅速恢复子宫位置、恢复体能等目的。通过针对腰、腹、臀、腿、臂的姿势练习，使之紧绷，消除孕期堆积的脂肪，并改善孕期产生的不良姿势，恢复轻盈体态。
产后瑜伽动作分享——收紧腹直肌·
▼ 第一步：腹横肌的手法与呼吸训练
做腹横肌手法前，先在腹部寻找是否有压痛点并进行筋膜松解，腹横肌的呼吸训练可以参照腹式呼吸法。
▼ 第二步：松解腰背部肌肉
▼ 第三步：腹直肌手法
用两手掌根把左右两边的腹直肌向中聚拢，停留15--20秒，反复做3--5次。可配合福座产康项目的生物电进行治疗，目的是改善腹直肌筋膜营养和促进血液循环，加强其闭合能力。
▼ 第四步：5项运动训练
练习一：站姿收腹
Step 1：靠墙站立，保持中立位，后脑勺、背部和臀部贴墙，双脚距墙约30厘米
Step 2：吸气准备，呼气腰椎贴墙，吸气还原
Step 3：10--15次一组，2--3组
注意
不要用手臂推墙，身体主动靠近墙壁，尽可能地收腹，想象肚脐向墙靠近
练习二：跪姿收腹
Step 1：四点跪姿，肩、腕、膝、髋四关节保持垂直，脊柱持中立位
Step 2：吸气小腹放松，呼气时用力内收
Step 3：10--15次一组，2--3组
注意
脊柱始终保持中立，仅活动腹部。想象将肚脐吸向腰椎
练习三：跪姿伸腿
Step 1：继续四点跪姿，吸气准备
Step 2：呼气时右腿慢慢向后伸，吸气不动，呼气慢慢收回
Step 3：4--6次一组，每侧腿2--3组
注意
身体保持中立位，仿佛骨盆上放了一本书，保持书不掉
练习四：仰卧抬腿
Step 1：仰卧，下巴微收，双手扶住右小腿前方，腰椎压住垫子
Step 2：吸气准备，呼气时右腿向远处瞪
Step 3：6--8次一组，每侧腿2--3组
注意
手扶腿时，尽量向胸口按压，帮助腰椎压向垫子，另一条腿尽量向远处伸，同时保持腰椎不抬起。
练习五：平板支撑
Step 1：俯卧，肘关节与肩关节垂直，膝关节撑地，上身平行地面
新手妈妈需要知道哪些新生儿护理的问题？初为人母，很多新手妈妈还是个“宝宝”，对于刚出生的宝贝，真是手忙脚乱，不知所措。别担心，晨哥哥是专业的！关于新手妈妈要怎么护理新生儿，晨哥哥会一一告知，请查阅！
1.怎样为新生儿准备卧具？婴儿床:
要为新生儿准备一张舒适的婴儿床床面要适当高一些，方便妈妈为宝宝换尿布。最好选用木质床，周围要有栅栏，栅栏的间隔以小于9厘米为宜。如果栅栏的间隔过宽，就有夹住新生儿头部的危险。栅栏的髙度一般要高于床垫（褥子）。如果栅栏的高度太低，孩子站立时有翻下来的危险。
新被旧褥:
要为新生儿准备一套柔软的被褥如果妈妈搂着新生儿睡觉，有使新生儿发生室息的危险。故提倡让新生儿单独睡一张床。最好给新生儿用大人用过的褥子。因为新生儿睡在新做的松软褥子上，身体容易往下沉，脊柱容易弯曲，不利于睡眠。所以新生儿的褥子以旧的为好，被子以新的、轻的为好。
枕头:
不建议让新生儿使用枕头。因为新生儿的头比较大，头和躯干基本在一个平面上，脊柱
是直的，睡眠时不需要枕枕头。
2.怎样为新生儿准备衣服？挑选新生儿衣服的原则是冬暖夏凉，穿着舒服不影响生理机能。新生儿最好穿轻便、宽松、透气的衣服。内衣颜色宜淡些，样式以无领、前开、系带为宜。内衣最好前面长些，后面短些，以避免大便的污染。
在春秋两季，还要为小宝宝准备穿在内衣之外的夹层衣。夹层衣的面料以针织布、法兰绒为宜
应该选择宽松的样式，方便穿脱。
新生儿在冬天穿的棉衣，最好用柔软的棉布做面子和里子，中间放一层新棉花，不要太厚，要既柔软又暖和。另外，要为新生儿准备小鞋、小袜子围嘴、披风、小软帽等物品，以备外出时使用。
再提醒一下，要将洗好的新生儿衣服放在干燥的地方。不要在放置新生儿衣服的地方放樟脑丸，以免引起新生儿溶血症。
3.怎样为新生儿准备尿布和浴具？尿布是新生儿的常用物品，要用柔软且易吸水的布料制作尿布，颜色宜淡些，便于观察大小便的颜色。尿布的形状包括长方形、正方形、三角形等几种。使用尿布时，不要让尿布影响到婴儿的活动。
现在越来越多的新生儿使用一次性纸尿裤。如果新生儿使用一次性纸尿裤时出现不适症状，就应立即停止使用。
婴儿浴盆的材质以木质或厚塑料为好，这样的材质不易传热。应选用小宝宝专用的浴巾和毛巾，浴巾和毛巾应柔软且易吸水。应选用刺激性小的婴儿沐浴液。
4.需要为新生儿准备哪些卫生用品？新生儿所需的一般卫生用品有体温表、药棉棒、消毒纱布、镊子等。新生儿常用的卫生药品有浓度为75％的酒精、浓度为0.5％的碘伏、红霉素眼膏等。
5.新生儿应采取什么样的睡姿？新生儿及6个月以内的婴儿在睡眠时应采取仰卧（背部平躺）的姿势。儿科专家认为这种睡姿对婴儿最为安全，可以降低婴儿猝死综合征的发病风险。但是对于频繁溢奶的宝宝来说，仰卧容易引起误吸。
对于这样的宝宝，睡眠时应抬高宝宝的上半身，降低因溢奶而发生的误吸风险
6.新生儿对生活环境有什么要求？新生儿身体的各器官发育不完善，生理功能不健全，适应外界环境的能力很差。新生儿期是人
生中抵抗力最弱的阶段。
应为新生儿提供适宜的生活环境，让新生儿安全度过这个时期。婴儿出生后，与母亲24小时在一起，这样不仅有利于母婴交流感情，也方便母亲随时哺乳。新生儿的居室应该阳光充足、通风良好、空气新鲜、环境安静、温度适宜。应将新生儿居室的温
度保持在20~22℃，若室温过高，新生儿可能发热;若室温过低，则新生儿易发生皮肤硬肿症。
最好将新生儿居室的空气湿度控制在40％~60％新生儿出院回家以后，父母要注意家庭日常的
卫生清洁，最好用湿拖把擦地，以免灰尘飞扬要在新生儿住的房间里吸烟。不要让过多的人进入新生儿的房间，因为嘈杂的声音会影响新生儿的睡眠，而且容易增加新生儿感染疾病的机会。
7.怎样给新生儿洗澡？洗澡是清洁新生儿皮肤的有效方法。新生儿洗澡时，还可以方便家长检查新生儿的皮肤有无损伤和异常的地方，并能起到促进血液循环和身体发育的作用。在洗澡之前要注意査看新生儿的健康状况。
如果新生儿有情绪不稳、发热、咳嗽等异常情况，应暂停洗澡，必要时应去医院诊治。
洗澡的必备物品有浴盆、洗脸盆、毛巾、纱布、浴巾、婴儿皂、棉签、温度计等。
新生儿洗澡时，室温要比平时高，如果室温无法达到标准，最好有阳光照射。
①洗澡前，把新生儿的干净衣服及尿布置于床上。若天气太冷，需要用热水袋将新生儿的衣物加温。②在浴盆内倒入40℃左右的温水，家长可以用肘部试试水温是否合适。在倒热水时，应先抱起新生儿，待水温合适后再将新生儿放入温水中。③在脐带脱落之前，不要让新生儿泡在盆里洗澡。此时应先洗新生儿的上半身，然后洗下半身，避免脐部被污染。等新生儿脐带脱落以后，可以让新生儿泡在盆里洗澡。④下水前，先用浴巾将新生儿全身包裹好，露出头部，然后将新生儿慢慢放入温水中，以免新生儿因脱掉衣服、浸入水中而感到惊恐不安。⑤清洗时，左手托住孩子的头颈部，家长的左手拇指和中指分别从孩子耳郭后方向前压紧，堵住两个耳孔，以防进水。然后用右手清洗孩子的头部依次从头洗到脚。每洗一处，可将包裹的浴巾打开些。家长先在自己手上抹上沐浴液，再抹到孩子身上，然后用清水洗涤，再给孩子裹上浴巾。洗净正面以后，用右手托住孩子腋下，让孩子俯卧在大人右前臂上，再用左手洗孩子的背部和臀部。家长的动作要尽量轻柔、迅速。⑥洗完澡，用干浴巾包住孩子的身体，把孩子放在床上。用浴巾把孩子身上的水从头到脚吸干，不要用力擦。如果脐带未脱落，可用浓度75％的酒精消毒脐带。然后为新生儿全身适当涂抹保湿的婴儿润肤油或润肤乳。洗澡的时间最好在吃奶后1个小时，以上午10时至下午2时之间为最佳。洗澡的时间不宜过长。
8.怎样护理新生儿的脐带？脐带是母亲与胎儿相连的纽带，也是母亲向胎儿提供各种营养物质并带走胎儿代谢产物的唯一通道。当胎儿出生后，脐带就完成了它的历史使命。
产科医生用无菌的方法将脐带结扎剪断，留下的残端逐渐干枯、脱落。在脐带未脱落或创面未愈合之前，脐部是细菌侵入的主要门户之一，所以家长应特别注意对孩子脐部的护理与清洁。每天可用浓度为75％的酒精对新生儿脐部进行消毒，并为新生儿勤换内衣及尿布。
在换尿布时，要注意避免大小便污染脐部。当脐带脱落后，脐部的创面会有些发红、湿润，这属于正常现象，继续用浓度为75％的酒精消毒，保持创面的干燥、清洁，直至愈合若脐部形成痂皮，对创面有一定的保护作用不要随便揭掉痂皮。当痂皮自然脱落后，新生儿脐窝仍有少许浆液分泌物，这时，用浓度为75％的酒精消毒，几天后即可愈合。如果新生儿的脐窝部出
现红色颗粒状的小肉芽，这是肉芽肿，家长不必担心，先用浓度为75％的酒精对脐部进行消毒，再用浓度为10％的硝酸银溶液涂抹脐部，最后用生理盐水清洗，可促进创面的愈合。
如果发现新生儿的脐部发红、变肿或流出脓性液体等异常现象，应尽快带新生儿就医。
9.怎样护理新生儿的皮肤？新生儿皮肤娇嫩，角质层很薄，只有2~3层细胞，一旦被粗糙的衣服、尿布磨破，细菌就可以通过小小的伤口侵入，造成化脓性炎症。如果新生儿皮肤的皱褶处（如颈部、腋下、臀部等）很潮湿，有污物积聚或受到刺激，表皮就很容易糜烂、损伤成为细菌大量繁殖的场所，容易发展成为败血症在护理新生儿的皮肤时，家长要为新生儿勤洗澡、勤清洁皮肤。
应该用柔软的布料给新生儿做尿布或衣服。如果一整天都让宝宝穿一次性纸尿裤，那就要勤为宝宝换纸尿裤。宝宝每次排大便后，家长都要清洗宝宝的臀部。在洗尿布时，要将肥皂液冲干净，并在阳光下晒干，以免残留的碱性物质刺激宝宝的皮肤。宝宝的皮肤皱褶处要保持干燥、清洁和皮肤完好。如果宝宝的皮肤出现伤口，要及时为宝宝消毒处理
10.怎样测量与调节新生儿的体温？正常新生儿的平均肛温为36.2~37.8℃。腋下平均温度较肛温稍低，为36~37.4℃。新生儿腋温超过37.4℃或肛温超过37.8℃即为发热。根据体温的高低一般分为以下几种情况:低热，腋下温度为37.5~38℃;中等热，腋下温度为38.1~39.5℃髙热，腋下温度超过39.5℃;超高热，腋下温度超过40.5℃。
新生儿的体温调节功能不完善，易受环境温度影响，容易引起产热与散热失衡，从而导致体温异常。当新生儿体温异常时，要结合新生儿的呼吸面色、哭声、睡眠、吃奶及大小便等情况，综合判断是病理现象还是生理现象。
在炎热的夏天或保暖过度时，宝宝无法调节体温，有可能出现发热。有的新生儿，因为奶量不足，体温突然升到40℃以上，皮肤发红，哭闹不安，这些症状通常被称为新生儿脱水热。此时可适当降低环境温度，或松开包被，多给新生儿喂奶，一般在小时内体温就可以降至正常。
如果新生儿是由疾病引起的发热，除及时治疗原发病外，还应用物理方法降温。居室温度以22℃左右为宜。当新生儿的体温超过38.5℃时，可采取解开包被降温法，也可用温水擦浴，擦浴部位包括前额、四肢、腹股沟及腋下等。为防止新生儿的体温急剧下降，甚至低35℃，忌用酒精擦浴。慎用退热药。另外，多给新生儿喂水，以补充因发热而损失的水分。
在冬季，若新生儿的体温下降到35℃以下，则应及时加强保温措施，一般主张逐渐复温，在12~24小时内将体温恢复至正常。若小儿哭声低、少动全身皮肤发凉，特别是早产儿、低体重儿出现以上症状时，则应及时将小儿送医院诊治。
11.怎样降低新生儿鹅口疮的发病率？新生儿的口腔黏膜很娇嫩，血管丰富，容易受损伤。清洁新生儿的口腔时，千万不能用纱布擦拭更不能挑割“马牙”“螳螂子”，以防口腔黏膜破溃，造成严重感染。
鹅口疮是新生儿时期的常见病。做到以下几点可以降低新生儿鹅口疮的发病率。
①母乳喂养。乳母应保持乳头、乳晕清洁。哺乳结束时，可挤出少许乳汁，涂在乳头上，待其自然干燥。乳汁有抑菌作用，可避免感染
②奶瓶喂养。需要用奶瓶喂养时，每次用完瓶、奶嘴后，要用清水、洗涤剂冲洗干净，经煮沸
消毒后待用。不宜给已患鹅口疮的小儿服用抗生素。应先用浓度为2％~5％的苏打水冲洗患部，然后涂制霉菌素混悬液，每天2~3次。
12.怎样护理睡觉的新生儿？新生儿除了吃奶或尿布潮湿时清醒外，大部分时间都在睡觉。新生儿每天睡18~22个小时，清醒的时间很短。一方面是因为生长发育的需要，另一方面是因为新生儿的脑神经系统尚未发育健全、大脑容易疲劳。所以，对待新生儿的睡眠，家长应按照按需睡眠的护理原则。在宝宝熟睡的时候，妈妈不要把宝宝叫醒喝奶。
父母应将婴儿置于明亮的房间，或置于窗户的旁边，但不宜让婴儿直接受阳光暴晒。婴儿在仰卧时，经常会把头转向光亮的一方，久而久之，极易造成偏头。为预防偏头，每天都应将婴儿的睡眠姿势改变一下。假如婴儿己出现轻微偏头的现象，应该马上让婴儿的身体倾斜，将棉被或毛巾垫在婴儿身下，加以矫正。婴儿的颈部较短，给婴儿盖棉被时应注意避免堵住婴儿鼻部而发生意外。最好让婴儿单独睡在婴儿床上。婴儿在吃完奶睡着时，大人定要守在旁边，以防婴儿吐奶时奶块进入气管引起室息。
13.新生儿夜间不睡、白天睡家长应该怎么办？新生儿夜间不睡、白天睡，家长可采取以下办法来进行纠正
①创造明显不同的昼夜环境，白天打开窗帘，多出声音，多逗引孩子;夜间将灯光调暗或关灯，保持环境安静。②用洗澡来调整孩子的睡眠时间。如果孩子在不该睡觉时困倦了，可以通过洗澡来延缓其入睡的时间。如果孩子在该睡觉的时间却不困，可通过较长时间的泡澡来使孩子变得困倦，促使其入睡。③家长不必太着急，以每周顺延或提前半小时入睡或醒来的速度，让孩子逐渐调整生物钟。
14.怎样护理新生儿的大小便？新生儿的消化功能还不够成熟。随着喂养方式的改变，新生儿大便的性状、颜色多种多样，次数有多有少。只通过观察大便的次数、性质与颜色并不能确定哪种大便正常，哪种不正常，还要结合喂养情况，以及婴儿睡眠、吃奶、体重是否增加等情况，来综合分析。不要随便让婴儿服用抗生素以免影响婴儿肠道正常的菌群分布。
年轻的父母不仅要学会观察宝宝的大便是否正常，还要学会观察其小便是否正常。尿液是人体新陈代谢的产物。人在生病时，尿液会发生变化。尿液颜色的改变容易引起人们的注意。
新生儿大小便次数较多。换尿布是新生儿日常护理的重要部分。每当新生儿睡醒啼哭时，家长先要检查尿布是否潮湿，并及时为新生儿更换尿布当女婴排大便后，给女婴清洗臀部时，应从前向后擦洗，这样可以预防尿路感染。
15.家长应如何护理呕吐的新生新生儿的胃呈水平位，像个横放的口袋，上口紧，稍有不慎就容易引起呕吐。家长应如何护理
新手学做菜 求简单菜谱米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种作法,一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.
蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭,炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点葱花就行了.这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.还有就是先用葱爆锅,再把米饭放里炒,炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭.我个人还是喜欢前一种.
西红柿炒鸡蛋
用料
主料西红柿2个鸡蛋3个
调料食盐适量白糖适量小葱适量植物油3汤匙
西红柿炒鸡蛋的做法
材料集合图：
西红柿炒鸡蛋
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了
西红柿炒鸡蛋
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用
西红柿炒鸡蛋
3.锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
4.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
5.翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色
把鸡蛋打在一个碗里绞匀，使蛋青蛋黄充分混合，拿筷子挟不起来就行了。
用平底锅(锅底平一点也行)，如果你怕烫伤的话就先放油，把锅拿起来转转，让油很均匀，多一点没关系。不过最好是加热以后，觉得有点烤手的时候放油，那样比较好吃。
3油热的时候，烤手的标准。把鸡蛋倒进去，自然会起泡的，不要急着去翻动它，用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后，用铲子将其产起迅速翻0面，要快。一会呢就好了，金黄色的。
注意，火不要太大，会烧焦的。
家常菜做法 十大家常菜做法
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
十大家常菜做法——可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
十大家常菜做法——回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
十大家常菜做法——红烧肉
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
十大家常菜做法——酸菜鱼
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿
10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。
11、切酸菜，成段
12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵呵!
14、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头，也可以不要鱼头的，省略...
15、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！
十大家常菜做法——宫保鸡丁
材料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个
注：可酌情配料
调料 :食用油·500 克（实耗50 克） 香油·1 小匙 酱油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙
味精· 小匙
做法
1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末；
2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油；
3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒；
4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。
花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。
十大家常菜做法——水煮鱼
草鱼一条，片成鱼片。
鱼肉和鱼骨头分开腌制，(调料是一样的)鱼骨头放的调料要放得重一些。因为肉厚....我是这么想的哈：）
把片好的鱼片加入一个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右
锅里放少量的油，放入大蒜和姜片。爆香后弃之不用
这个油是用来做什么的呢~~~？：）是用来炸鱼骨头的，因为鱼骨头厚，和鱼肉片要求的火候不一样
放大量油，几十秒后放入花椒，小火慢慢炸
花椒炸出香味后，加入干辣椒（这两步过程一直用小火）
等锅内的辣椒颜色变深后，把腌好的鱼肉在锅内滑开（腌好的鱼肉最好用清水洗去上面的东东，因为那会让油浑浊不清）
嘿嘿~~`和饭店里味道一模一样的水煮鱼就可以出锅，开吃了：）
十大家常菜做法——鱼香肉丝
材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
做法：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
十大家常菜做法——糖醋排骨
材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量
调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙
做法：
1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；
3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
特点：色泽红润，酸甜醇香。
解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。
十大家常菜做法——酸辣土豆丝
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣
二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
五、开火、坐炒锅、添油。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
九、掂锅翻炒几下。
十、放白醋。
十一、放盐，动作要快。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
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