本文导读目录：

1、孕妇吃牛肉炖山药功效和作用,牛肉炖山药功效和作用

2、孕妇吃牛腩对胎儿好吗,孕妇朋友能不能食用牛腩

山药炖牛肉,既以淮山药和牛肉为关键原材料炖制的美味。淮山药本名薯蓣,补而不滞,能补性子而益胃阴，经常作为方子或菜式中的輔助之品。牛羊肉高蛋白食物低热量，营养成分十分高，且有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。

原料：牛羊肉(胖瘦)(500克)

辅材：淮山药(250克)莴笋(25克)

调味品：小葱(8克)姜(5克)米酒(3克)盐(3克)鸡精(3克)麻椒(3克)白胡椒粉(3克)

作用：滋阴养血养生保健调养健脾养胃调养肾调理调养糖尿病调养益气补血调养

1.黄牛肉清洗，切割成2公分厚为的块，放进开水锅中，氽约5分鐘，捞起来，清洗，沥水。

2.淮山药削掉表皮，清洗，放进开水锅中，氽一下捞起来，沥水。

3.砂锅清洗，放进冷水，牛羊肉、冬茹、生姜、米酒、莴笋，中火烤沸，去掉白沫子，放进麻椒，文火炖至五成熟时，放进淮山药，再炖约3钟头，至牛羊肉软烂，拣去葱、姜、莴笋，添加食盐、鸡精、白胡椒粉，即成。

我们许多的朋友们都非常的喜欢吃牛腩了，当然了，不仅因为牛腩好吃哦，更是因为牛腩的营养价值非常高，但是很多的孕妇朋友们不知道自己能不能食用牛腩了，那么孕妇朋友能不能食用牛腩呢?相信大家对于这个问题也是比较关注的，下面我们就来一起看看吧。

因为牛腩是牛肉的一部分了，所以牛腩的营养价值也是非常高的哦，牛腩中含有丰富的营养物质了，所以我们孕妇朋友们是可以吃牛腩的，因为它含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以强筋健骨，而且还可以有滋养脾胃的功效，是不错的一种滋补的作用。孕妇可以适当的食用牛奶，可以补充体力，对健康有好处。

根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次牛腩，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。牛腩的做法也是有很多的，我们孕妇朋友们既可以选择炖着食用牛腩，也是可以将牛腩煲汤来食用的哦。

而依据牛腩的营养成分而言，我们也可以判断吃牛腩对于孕妇来说是否有益。事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。牛腩是一种很健康的食物，不会影响血液中的胆固醇的浓度，而且还可以补充充足的铁质，维持血红素的正常，起到补血的功效。所以我们可以知道了，孕妇朋友们在生活中经常食用一些牛腩，不仅可以补充各种营养物质了，并且对于自身的健康也是非常的有好处的哦，并且还能够促进身体对于营养物质的吸收了，对于体内的胎儿也是有着极大的好处哦。