本文导读目录：

1、压榨油好不好,压榨油都是健康油吗

2、压榨胡麻油可以炒菜吗,胡麻油可以炒菜吗

现如今，“压榨油”成了“健康油”的代称。但目前消费在选择食用油时，除了品牌的选择，多数人还是凭着油瓶包装上的介绍，或厂家促销人员的推介来做判断，常常会发生识别不清、买错商品、利益受损。那么，到底什么是真正的“压榨油”？又有那些方法可以鉴别呢？

真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过精心选料、培炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。此工艺保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂，保证产品的安全、纯正、营养、美味，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。

“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品。

那么，怎么识别真正的“健康压榨油”呢？可以按以下几个方面进行鉴别：

一：看瓶帖标注和产品介绍资料：压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，没有化学溶剂残留问题;

二：压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）：压榨油保留了原料里丰富的维生素E，维生素E能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂。

三：看油品浓度：好压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的;

四：闻油品香味：打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），压榨工艺能最大程度保留原料醇香;

五：尝油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更营养;

胡麻油即亚麻油，也就是我们常说经常吃的白芝麻所制做成的油。大家都知道，胡麻是一种粮食作物及其韧皮纤维农作物，不但能够用以制做胡麻油，还能够制成知名的化学纤维亚麻布，古代埃及全国各地的木乃伊也是应用丝绒布来包囊的。那麼胡麻做成的胡麻油如何使用呢?能用以烧菜吗?接下去网编就为大伙儿解释。

胡麻油不象一般的食用油，不可以历经高溫加温，换句话说不宜用以烧菜。原因是由于胡麻油关键的初始营养元素是a-a亚麻酸。

a-a亚麻酸是一种十分开朗的多不饱和脂肪，也是一种十分难能可贵的纯天然抗氧剂，可是一旦被加温超出45度便会遭到毁坏，且a亚麻酸遇热时的氧化聚合速度更快，就算沒有做到有害的水平也会减少食品的身心健康质量。

即然胡麻油不可以烧菜服用，那麼胡麻油就确实一无是处了没有?并并不是的哦!胡麻油尽管不可以立即加温烧菜，但我们要想服用胡麻油還是有方法的，接下去就给大伙儿详细介绍几类胡麻油的吃法吧!

1、胡麻油即然不可以立即加温服用，那麼我们就“曲线图救胡麻油”，将胡麻油运用到凉菜或是调配水果沙拉亦或是烧菜起锅时最终的明油淋菜就可以。

2、胡麻油能够与液體奶酪、酸牛奶及其甜炼奶混和，另配以蓝莓干和干果等食品一起配置出口味极好的甜点，美味的另外还能协助身体对钙与纯天然维生素E及其维生素D的消化哦!

3、胡麻油还能够立即服用，每天一勺(约10-29ml)的冷冻胡麻油能够协助提升人体的素养哦!若是感觉那样吃太过简单，还能够配上纯蜂蜜、椰乳等口味浓厚的健康饮品一起服用，口味更优!