今天给各位分享冰糖炖莲子百合的功效与作用(莲子百合煲糖水有什么功效)的知识，其中也会对冰糖炖莲子的功效与作用(冰糖炖莲子的功效与作用禁忌)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、冰糖炖莲子百合的功效与作用(莲子百合煲糖水有什么功效)

2、冰糖炖莲子的功效与作用(冰糖炖莲子的功效与作用禁忌)

3、冰糖炖金桔止咳的做法,冰糖炖金桔

冰糖炖莲子百合的功效与作用(莲子百合煲糖水有什么功效)

百合莲子粥具有养心安神，滋阴润肺，补益脾胃的功效，还可以缓解肠胃，帮助减轻肠胃的压力，还能起到利水除湿的作用，做百合莲子粥的时候，要先将百合和莲子用热水泡软，然后将大米淘洗干净，百合，莲子大米用冷水浸泡半小时，然后再放入锅中，加入适量的水，大火烧开后用小火煮，煮好就可以吃了。

1、准备好银耳一朵，莲子小半碗，百合20片，红枣5颗，枸杞一小抓，所有食材先洗一遍，然后放入水中浸泡半小时。

2、电压力锅洗干净，把所有食材放进去，口感选着香浓，功能选择煲汤模式，先煮45分钟。

3、45分钟结束后再一次选择标准模式，接着煮30分钟，等时间一过，放入自己喜欢的冰糖或红糖，这样美味的银耳莲子百合红枣枸杞汤就做好了。

材料：

百合100g,莲子60g,枸杞10g,冰糖适量

制做法步骤：

1，准备好原材料；

2，莲子先浸泡4小时，

3，取出莲子芯，冲洗干净；

4，新鲜百合洗净掰成小叶；

5，洗净莲子放入清水锅内，大火煮沸后；

6，小火煮20分钟后，再加入百合；

7，大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化；

8，撒上枸杞几颗，稍微点缀一下；冷藏后食用更佳。

桂圆、莲子、百合粥有利于增加身体的抵抗力，清热解毒，补气养血，有抗氧化，美容养颜的功效，平时可以经常喝一些，滋阴清热的效果也很好，期间注意不要吃生冷和刺激性的食物，以免影响身体健康，多喝温开水促进身体代谢，饮食的口味要清淡。

所需材料：海带（干）：30克，绿豆：200克，糯米：30克，莲子、百合：各20克

做法

制作方法：

1、海带提前先浸泡2个半小时；

2、接着把绿豆、糯米、莲子、百合洗干净备用；

3、糯米提前洗干净，泡上半天；

4、然后把所有的材料放一起放煲中，大火烧开后，转小火继续煲45分钟；

5、快好的时候，加入少量的糖搅拌均匀，就可以出锅了

冰糖炖莲子的功效与作用(冰糖炖莲子的功效与作用禁忌)

冰糖银耳莲子羹 　 配方：莲子30克　银耳20克　冰糖30克 制作：

1．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。

　　

2．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。食法：每日1次，早晚食用。功效：补益脾胃，益肾固精。

常吃冰糖银耳莲子羹有有很多的益处，比如，有很好的排毒养颜功效，有利于体内毒素的排出，有去火，帮助睡眠等等，而且银耳富含天然胶质等有效成分，所以具有滋阴润肺的功效，不仅如此，还具有很好的降火润喉功的作用，所以适当的吃一点是很不错的。

冰糖莲子在做的时候，首先我们是需要把莲子在温水中泡十分钟，让它里面的一些微苦物质减少一些，然后再锅中加入一部分的凉水，把莲子放进去就可以了，这个时候再把20克冰糖放进去，一般开大火煮开之后15分钟就可以了，喝热的是比较好的。

当然是可以的，还可以起到降火润肠的功能

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

1.用热碱水浸泡

在准备用莲子煮粥之前，可先用热碱水浸泡，按照碱和水比例1:10调制均匀后，莲子放入其中浸泡一小时左右，可用手揉捏莲子将表皮脱落后放入，莲子膨胀后一煮就会熟烂。

2.放入冷冻室里一天

想染莲子更容易煮熟，不妨将准备用的莲子提前放入冷冻室一天，然后拿出来煮很容易烂呢。或者，将莲子放入煮开的热水中浸泡后再开火煮沸，重复2-3次就好。

3.等煮熟后放糖

很多时候，感觉莲子特别难煮烂，这可能是和你早放糖有关。因为莲子里面的水分解析出来后自然干瘪也就很难煮烂。所以，不妨等煮烂后在放糖更好。绿豆也是同样的道理。

4.将莲子放入温热水中浸泡一个晚上，直到变软后取出。

5.把木耳放入水中浸泡后洗净 去除根部，然后切丝。

6.将准备好的小米或者白米、高汤、食用酒少许等调味料倒入锅中，然后加入木耳丝和莲子一同煮熟，之后放入砂糖调味即可

1、煮了冰糖银耳莲子羹，放冰箱冷藏室可以保存3至4天。

2、冰糖银耳莲子羹，最好喝新鲜的，喝不完放冰箱，也要尽快喝掉，因为隔夜汤营养流失且不利健康。

3、放冰箱保存，要将汤盖上容器盖子密封，或者附上保鲜膜密封，减少与空气接触，以免细菌滋生。

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