本文导读目录：
2、冬瓜南瓜白萝卜的功效和作用及禁忌(冬瓜南瓜白萝卜的功效和作用及禁忌是什么)
4、冬瓜去湿气吗
冬瓜南瓜白萝卜的功效与作用及禁忌(白萝卜和冬瓜的功效)首先两种蔬菜外形不同，冬瓜个大，萝卜小。其次，两种蔬菜营养与功效不同。
冬瓜含有丰富的膳食纤维，可以在肠道内吸收水分，使大便变得松散，还可以促进胃肠蠕动，有助于防治便秘。冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，具有减肥和预防冠心病的功效。冬瓜性寒，味甘，具有清热解暑、利水的功效，有利于缓解水肿、小便不利、暑热烦闷等症状。
萝卜，是十字花科草本植物菜菔的根。萝卜呈细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，营养价值较高，具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。
食材
甲鱼500克,白菜、冬瓜、白萝卜各100克，调料，红枣10个,葱、各5克枸杞。子20粒,胡椒粉、味精、鸡精、料酒、精制油各适量。
做法
1.甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅焯水捞起;葱、姜切成长丝。
2.白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜丝、葱丝、红枣、枸杞子、味精、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水,放入甲鱼,淋上精制油即可。
羊肉正好还是和萝卜一起炖，由于冬瓜的季节出现在夏天，所以在夏天吃了很油的羊肉汤是没有胃口的，但是冬瓜可以吸收里边很多的油脂，会有少部分人来选择而羊肉炖萝卜则是一种滋补品，萝卜在冬天整个季节都有可以吸收油脂，也可以增加羊肉汤的香味儿，并且还是一道很好的配菜，许多人都喜欢这样子一起组合
冬瓜胡萝卜饺子馅的做法
原料：冬瓜、豆腐、胡萝卜、香菇、虾米、食用油、生抽、蚝油、盐鸡精、十三香、葱花。
做法步骤：
第1步、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。
第2步、切成条后再切碎。
第3步、装入盆中用食盐腌制杀出水分。
第4步、豆腐1切小丁。
第5步、在油锅里炒成金黄色盛出备用。
第6步、胡萝卜和香菇分别切碎。
第7步、将冬瓜碎装入布袋中挤干水分。
第8步、另起锅烧油，将所有食材倒入锅中，加1勺黄豆酱炒出酱料的香气。
第9步、加入食盐、耗油各1勺。
第10步、加入鸡精提鲜（我在馅料中加入了虾米，不用加盐了）。
第11步、撒入葱花将冬瓜馅炒熟。
第12步、出锅后淋上香油。
第13步、搅拌均匀。
第14步、擀制饺子皮包入馅料。
第15步、香气扑鼻的冬瓜素馅饺子上桌了，比肉馅的饺子还要好吃。
原料：白萝卜100克，冬瓜100克，鸡蛋1个，清汤300毫升，精盐、味精、花生油各适量。
萝卜冬瓜汤的做法
冬瓜南瓜白萝卜的功效和作用及禁忌(冬瓜南瓜白萝卜的功效和作用及禁忌是什么)一、产地
1、冬瓜冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
2、南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
二、主要器官外观特征
1、冬瓜茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。
2、南瓜南瓜茎蔓五棱、有短毛；叶5浅裂或5角形，两面密生刚毛和茸毛，叶脉分叉处或叶缘有白斑或白点；雌雄同株异花，花冠黄色、5裂、外展，有皱褶，花药靠合，雌花花萼裂片显著。果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
三、营养价值
1、冬瓜冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8 g，钾65mg，磷14mg，维生素C27 mg，维生素E 0.02 mg等。
2、南瓜南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。 嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。
冬瓜和南瓜，名字听着表兄弟一样，却是品性味道完全不同的两种菜蔬。冬瓜是蔬菜中的好好先生，蛮懂得中庸之道的，大腹便便的样子，笑容可掬。它没有自己的个性味道，和排骨一起炖的时候就是排骨味儿，加上大海米就是海鲜味儿。上海人喜欢做的冬瓜盅里，它充满了火腿和金针菇的味道，性格这样好偏又不是贫寒出身的，没有好的菜蔬做辅佐，它实在是淡而无味，没什么吃头，这样看冬瓜应该是出身小康无欲无求的中产阶级。
冬瓜和白萝卜一块炖怎样呢？
冬瓜。是一种蔬菜。和白萝卜。痣长在地里的一种蔬菜。一种是长在地里上的。藤上植物一种是长在地下的植物。两种一起炖。那么白萝卜就不容易烂，我冬瓜就很快煮烂。在一起炖的话，会造成冬瓜已经冬眠，蹲烂了儿白萝卜。却不怎么烂的感谢。
南瓜剁碎，萝卜也都睡，打上两颗鸡蛋，晚上点肉馅，搁上淀粉，再放上自己喜欢的调料，就可以开火炸至
食材：南瓜200克、胡萝卜200克、鸡爪200克、鸡爪高汤100克、盐20克、白糖10克
做法
1、先将胡萝卜，南瓜，切小块儿备用
2、取鸡爪汤200克，鸡爪一个，放入汤锅烧开。
3、汤烧开后放入胡萝卜，南瓜块。放上盐和白糖，大火煮。
4、盖上锅盖，大火烧开，转小火炖 十分钟。
食材主料
面粉
200g
水
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白萝南瓜丝
适量
步骤
1.200G面粉加100G水，搅拌成絮，醒10分钟
2.揉成团，再醒20分钟左右。或者提前晚上揉好，入冰箱冷藏一晚上。
3.醒好的面团分成小剂子。
4.事先炒好的南瓜白萝卜丝
冬瓜即鱼汤的功效与作用(冬瓜煮鱼的作用与功效)吃鱼对身体好这个是大家都了解的，这是由于鱼类带有高蛋白食物，脂肪率低，并且肉质地细嫩，吃完不仅能补充人体需要的营养成分，并且还不容易长胖。而针对鱼的家常做法也许多 ，煎、炸、清炖、也有便是用于熬汤了，更为简易的自然便是用姜片、大枣、酒酿来干了，此外，加其他的东西也可以煲出不一样的味儿，下边就而言一说生鱼熬汤放什么调料。
一、东瓜红小豆煲生鱼汤
原材料：红小豆60克、东瓜750克、生鱼2条、瘦猪肉150克、姜片3片。
作法：
1、红小豆清洗，东瓜清洗，连皮切，生鱼清洗，宰净去鳞、内脏器官，温火煎至淡黄
2、瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。一起与姜片放入瓦锅内，加冷水2500ml(约10碗水)。
3、文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟，加入适当盐、油便可，供3—4在用。
作用：红小豆东瓜煲生鱼汤口味淡不腻滞又颇具营养成分，另外又有祛湿健脾功效。红小豆是广东省民俗常见的煲汤料之一，有健脾胃祛湿，消肿祛毒的功效，东瓜能解暑热，而生鱼能健脾利湿。
二、番木瓜生鱼汤
番木瓜生鱼汤特性平静，合适绝大多数人食用，尤其是在干躁的时节。番木瓜自身特性平中带润，是一种极其滋养的新鲜水果，带有丰富多彩的维生素A，用它熬汤能改进脸部皮肤干燥的状况;而生鱼则具备较多蛋白，营养丰富，配合起来是一个滋养美容养颜的滋补汤。
原材料：番木瓜、生鱼、大枣
作法：
1.番木瓜削皮、去子，清洗后切割成块状;大枣清洗削皮;生鱼切片。
2.烧滚适当的冷水，放进全部原材料，用大火烧滚后改成温火煲约两小时就可以。
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三、北芪生鱼汤
主 料：
北芪20克，生鱼450克(1条或2条)，大枣3粒削皮。
做 法：
1、北芪、大枣洗一洗。
2、生鱼宰后清洗，抹干水。
3、烧开厚底镬或新中式镬，下油1汤勺搪匀镬，学会放下生鱼，用温火煎至微淡黄色，盛起。
4、水5杯或适当放进锅内煮滚，放进生鱼、北芪、大枣煮滚，温火煮3钟头，下盐调料。
特性：
北芪能补气血益气固、清虚热、壮肠胃，生鱼拨毒护肤、增魅力，大枣补脾胃、益气养阴津。北芪生鱼汤还能预防流感。若要滋补汤更美味，可添加猪瘦肉同煲。
准备食材：鱼、冬瓜、盐、胡椒粉、香菜、葱姜蒜。；
1，先把鱼清理干净，然后把鱼头、鱼骨分开。；
2，煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮，大火烧开锅，改小火慢煮。；
3，然后把冬瓜去皮，切成小块。；
4，鱼炖了40分钟左右后，把冬瓜放进去炖。；
5，把香菜清洗干净，切成段。；
6，然后把盐、胡椒粉、香菜放进去，焖煮2分钟。；
7，最后出锅装盘即可。
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主料：新鲜花鲢鱼头最好，清皮300克辅料：植物油、盐、老抽、香葱、姜、香菜、白糖、鸡精1克、料酒、八角一个、花椒粒1克
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葱姜辣皮子洗净切末、 香菜洗净切段、冬瓜切块，冬瓜不要切的太小了，因为鱼头比较大，这样搭配好看有食欲，豆腐用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎
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热锅凉油，油热7成下鱼头，中火慢煎。煎到两面金黄色捞起
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锅底留底油，加花椒粒、八角翻炒出香味
加鱼头不用翻动，倒入料酒（有花雕酒的最好），让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
加入水没过鱼，放入少许醋，大火烧开煮5分钟去腥味儿，再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖
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转小火10分钟以后，香料和辣味被煮出来，加冬瓜大火煮开
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转中火煮15分钟左右，冬瓜也很易熟透，
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煮到汤汁收浓，撒上香菜即可出锅，冬瓜吸收了鱼头的鲜美，特别的美味
先把处理好的黄辣丁用油煎一下，然后下入开水放入姜在把黄辣丁下到开水里煮再下冬瓜熟。汤色鲜美奶白。
生鱼两面油煎微黄，放入煲中大火烧开十五分钟，小火炖煮二小时。调料：生姜、红枣、米酒，这个是最简单的做法，要是复杂点营养更好的，就下面这几种
一。冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二。木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三。北芪生鱼汤
主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
四。苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
【功效】 预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
生鱼两面油煎微黄，放入煲中大火烧开十五分钟，小火炖煮二小时。调料：生姜、红枣、米酒，这个是最简单的做法，要是复杂点营养更好的，就下面这几种
一。冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二。木瓜生鱼汤
木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：
1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三。北芪生鱼汤
主 料
北芪20克，生鱼450克（1条或2条），红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
四。苹果生鱼汤
材料
苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片， 盐少许。
制法
生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。
【功效】 预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
首先将鱼洗净切片，然后加入料酒和淀粉，均匀搅拌，如下图所示:
然后在锅中放入油，花椒，姜蒜和辣椒面，翻炒出香味，接着放入鱼料中的酱，如下图所示:
然后放入鱼并翻炒，加入适量的水，等待7-9分钟，再放入豆腐翻炒，如下图所示:
然后加入冬瓜翻炒，待7-10分钟后，放入芹菜，调小火慢炖，如下图所示:
待冬瓜和豆腐熟后，放入葱，熄火起锅即可，如下图所示:
这样即可做出冬瓜三鲜汤红烧鱼。
冬瓜去湿气吗冬瓜是一种常见的瓜类蔬菜，其营养价值非常高，同时也具有一定的药用价值。而关于冬瓜是否能够去湿气这个问题，也是备受关注的。下面就来详细探讨一下冬瓜去湿气的作用和原理。
需要了解一下湿气的概念。湿气是指体内或环境中潮湿、潮湿、空气不流通或气候潮湿等因素所造成的湿度过高的情况，会导致人体各种不适症状。例如，湿气过重时，可能出现头晕、乏力、食欲不振、肢体沉重等症状，甚至还可能引起关节疼痛、水肿、皮肤瘙痒等问题。
那么，冬瓜是如何去湿气的呢？冬瓜本身富含60%以上的水分，并且其脂肪和糖分含量极低，因此它是一种非常清淡的食品。人们常说冬瓜是“厨房里的清洁工”，它能够有效地清除体内的湿气，有利于保持身体健康。冬瓜内含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、烟酸等多种营养成分，可以加强人体免疫力，促进新陈代谢，从而有助于去除体内湿气。
此外，冬瓜还有一些比较特殊的功效。例如，冬瓜内含有丰富的葫芦素，这种物质可以促进肾功能的调节，有助于排出体内多余的湿气。此外，冬瓜内还含有一些黏液质和矿物质，这些物质可以起到润肺、清热、利尿等作用，有利于去除体内湿气。
冬瓜的确具有一定的去湿作用，可以有效地改善人们身体的湿气问题。但要注意的是，冬瓜并非万能的神药，对于湿气过重的人群而言，单纯地食用冬瓜是不够的。因此，在日常生活中，人们还要注意调整饮食结构，加强锻炼，保持心情愉悦等多方面的保健工作，才能更好地去除湿气，保持身体健康。
最后要提醒的是，对于某些特殊人群来说，例如孕妇、小孩、体弱者等，食用冬瓜时也需要谨慎，最好在医生的指导下进行。同时，对于不同的烹饪方法，冬瓜的营养成分也有所差异，因此需要根据自身的实际情况进行选择。合理食用冬瓜，可以帮助我们有效去除湿气，保持身体健康。
冬瓜南瓜白萝卜的功效与作用及禁忌(白萝卜和冬瓜的功效)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜南瓜白萝卜的功效和作用及禁忌(冬瓜南瓜白萝卜的功效和作用及禁忌是什么)、冬瓜南瓜白萝卜的功效与作用及禁忌(白萝卜和冬瓜的功效)的信息别忘了在本站进行查找喔。
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