本文导读目录：

1、干莲子什么味道

2、干莲子价格多少钱一斤

干莲子是一种非常受欢迎的食物，因其养生功效而备受推崇。干莲子的味道非常独特，有一些甜味，但也带有苦味，口感很爽脆。

在食用干莲子前，我们需要先了解一下它的特点和营养成分。干莲子是莲子经过去壳、晒干而成的。它在营养成分上非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B1和B2等成分。

一般来说，干莲子的味道比较淡，但也带有一定的甜味。这种甜味不是来自于添加糖分，而是来自于莲子自身所含的淀粉质。同时，干莲子也会带有一些苦味。这是因为莲子中含有一种草酸物质，这种物质会导致口感略微苦涩。但是，这种苦味又不会太重，完全不会影响到干莲子的食用。

除了甜味和苦味之外，干莲子还有一种独特的口感。它的外壳非常硬，内部却很韧性，吃起来非常爽脆。此外，干莲子还会带有一种淡淡的芳香味。这种香味来自于莲子中所含的挥发油，非常清香怡人。

除了独特的味道之外，干莲子还有很多的养生功效。它能够补脾益胃、润肺止咳、养肾益精，还能够缓解疲劳、强身健体。此外，干莲子还具有抗衰老、降血脂、降血压、抗菌消炎等多种功效。因此，人们常常将干莲子作为一种养生食品来食用。

综上所述，干莲子的味道独特，既带有甜味，又带有苦味。它的口感非常爽脆，同时还带有淡淡的芳香味，非常清香怡人。而且，干莲子还有很多的养生功效，是一种非常健康的食品。

干莲子是一种常见的中药材，它的价格因产地、品质、市场需求等因素的不同而有所差异。一般来说，干莲子的价格在每斤20元至100元之间。

首先，干莲子的产地是影响价格的重要因素之一。莲子的主要产地有江苏、湖南、湖北、安徽、山东等地，其中江苏的莲子因质量较高而价格也比较高。而且，江苏的莲子品种繁多，常见的有金莲子、青莲子、白莲子等。这些不同品种的价格也有所不同，一般来说，市场价格最高的是金莲子，其次是白莲子，最后是青莲子。

其次，干莲子的品质也是影响价格的重要因素之一。莲子的品质分为五个等级，分别为特级、一级、二级、三级、四级。特级莲子是指莲子形状完整、无裂缝、无虫眼、无霉烂、颜色白净、肉质饱满、香味浓郁、口感清香、质地细腻。一级莲子也具有类似的特点，但相对于特级莲子来说，其形状和质量可能会稍有差异。市场上的莲子品质参差不齐，而且各个产地的标准也不尽相同，因此，同一品级的莲子价格也可能有所不同。

此外，干莲子的市场需求也是影响价格的重要因素。莲子在中医药中有很广泛的应用，可以治疗失眠、贫血、神经衰弱、肝肾不足等症状。因此，莲子的市场需求较大，价格也比较高。尤其是一些名贵品种，如金莲子等，价格更是居高不下。

综合来看，干莲子的价格大致在每斤20元至100元之间，但是具体价格还要根据产地、品质、市场需求等因素进行考虑。如果您需要购买干莲子，可以根据自己的需求选择适合自己的品种和质量等级，但不管是哪种莲子，确保其质量和效果才是最重要的。