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1、幼儿早餐食谱大全及做法简单(幼儿早餐食谱大全及做法图解)
幼儿早餐食谱大全及做法简单(幼儿早餐食谱大全及做法图解)制作方法：两个鸡蛋（我用的宝宝蛋，比较小），在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都爱吃这个。
鸡蛋营养丰富易消化，蒸蛋羹是孩子辅食的首选，也是小学生早餐的最佳选择。
第二款：牛奶香蕉饼
制作方法：两根香蕉切成小块，和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔，放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊，平底锅上火烧热，刷层油，舀一勺面糊倒进去，自然流动成饼状，两面煎黄至熟即可出锅。
这个是基本的牛奶香蕉饼的做法，在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等，让牛奶香蕉饼更营养更健康。
第三款：蛋煎馒头片
制作方法：馒头切成片，鸡蛋加盐打散，平底锅烧热后刷层油，馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟，即可出锅。
蛋煎馒头片香软可口，还可以抹酱吃，制作方便又快捷省事，做早餐很值得推荐。
第四款：蛋煎巴沙鱼块
制作方法：巴沙鱼柳用厨房纸吸去多余的水份，切成麻将大小的块。把鱼块放在干面粉里裹上一层薄薄的干粉，再在鸡蛋液里裹一层鸡蛋液，平底锅上火烧热，刷一层底油，把鱼块放进去，小火煎熟即可。
巴沙鱼肉质较嫩，非常好熟，鱼柳也不什么腥味，不用提前腌制，煎好以后蘸番茄酱吃就可以了，也可以蘸椒盐。
孩子早餐是非常重要的，既要简单便捷又要营养丰富，需要花费妈妈不少心思。
现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理；有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。
这里，向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全，年轻的爸爸妈妈可以试着做做看;
副食：领巢火腿午餐肉（开罐即食，早上拿出来切片即可）
小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等）1份（嫌麻烦，只取一种水果也行）
主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）
小菜：领巢低脂鸡胸肉肠1份（开袋即食，早上直接给孩子就好）
主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）
小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
主食：奶黄包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）
副食：领巢黑猪午餐肉（开罐即食，早上直接切几片就可以了）
小菜：凉拌西芹（蒸奶黄包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口）
主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）
主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）
副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）
小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片
主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。
早餐最简单快速的做法是做三明治，只需十分钟，就能吃到营养又健康的早餐。提前一天买好吐司，准备好黄瓜、西红柿、鸡蛋、生菜、午餐肉，将吐司、鸡蛋、午餐肉煎好，在吐司上放入黄瓜片、番茄片、生菜和午餐肉，用保鲜膜包好后，切开即可。
现在的孩子压力大，每天的功课比我们小时候多多了，而且休息的时间又少，所以在营养上一定要跟上，早餐是一天之中最重要的一餐，它要提供给身体一个上午的营养，千万可别将就，不然孩子上课都没有精神，我家孩子的早餐我会在家做，尽量别让孩子去吃路边摊，在家做的早餐合孩子胃口，而且营养上也会比较全面。
晒晒我家孩子今天的早餐：牛油果奶昔，奇亚籽芒果酸奶麦片，火腿煮年糕，煮玉米，煮鸡蛋，红心火龙果。
这些都是我家孩子喜欢吃的，这一桌子看起来多，其实准备起来却不麻烦，比较保守一点估计，我也不过才花了20分钟时间，还是非常快的，您也可以尝试一下看。
今天的主食是年糕，我买的现成的年糕，把云南火腿切成小片状，然后用油锅翻炒出香味，加入娃娃菜，香菇片，生姜一同翻炒，然后加入适量的清水煮开，水开后下入年糕，煮两三分钟即可。火腿有咸味，如果孩子的口味比较淡，就不需要另外放盐了。
秋天是玉米丰收的季节，我买了一些玉米放在冰箱里，早上起来煮了下吃，煮玉米要想好吃，也需要一些小小的技巧，煮玉米可以选择砂锅，然后往砂锅里加入少许盐，一勺糖，还可以加一勺牛奶，水开后煮上十分钟就可以了。
在煮玉米的同时，还可以煮几个白水蛋，鸡蛋是蛋白质含量十分丰富的食物，而且它里面的蛋白质最容易被人体吸收，水煮的方法最能保留鸡蛋的营养，我每天早上都会给孩子吃一两个鸡蛋。
这一碗是牛油果酸奶，酸奶是我自己酿的，孩子不喜欢吃牛油果，我家小儿子更是，单吃牛油果他能吐出来，所以我选择把牛油果和酸奶一起打成奶昔喝，特别香甜，孩子也喜欢，牛油果被称为植物奶油，营养价值十分高，有机会可以多吃一些。
麦片是我家常备的食物之一，我这次买的是奇亚籽酸奶芒果干口味的，泡在酸奶里能增加奶昔的层次，让酸奶更好喝，我们喝牛奶，豆浆，米糊的时候都会放一些，干吃也很好吃。
今天的水果准备的是火龙果，红心的，红心的维生素C含量最高，这里我家发生了个小小的故事，小朋友放学回家一口气吃了两个红心火龙果，后来拉尿的时候颜色偏红，把他吓得哇哇大哭，火龙果里的色素是天然色素，吃多了火龙果排尿颜色发红是正常的，多喝两杯水就好了。
在人的儿时是一个长个子的关键期很多人全是因为儿时营养不良，造成长大了以后停止不前。因此如今大部分的父母们就刚开始从自身小孩儿时让她们吃一些能够长高的食物，早饭是人一天中十分关键的一餐，要在早饭的情况下要补充尽可能多的营养成分，因此有关让儿童长高的早餐食谱有什么
儿童长高早饭食谱大全
新鲜牛肝50克，新鲜生鸡蛋个，稻米100克。
先将稻米在锅内等到盛开为度。将牛肝做成糊状，用少量植物油炒热备用。将生鸡蛋做成鸡蛋汤，与热鸡肝一起放入粥内熬出粥状，待温，调料后服用，隔天一次。牛肝含丰富多彩蛋白质食物，含有钙、磷及维生素D。
生鸡蛋则带有婴儿发展需要的卵蛋白质和卵血蛋白，并且钙、磷等碳酸盐成分也很丰富多彩，是儿童增高的理想化食品。
新鲜生鸡蛋一个，煮开后去除蛋白质，留有鸡蛋黄。
将鸡蛋黄研细，添加已煮好的小米粥中翻拌服用，每日1～2次。鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、钙、磷和维生素D、多种多样长链脂肪酸，美味可口，合适婴儿服用。
取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芩30克，五味子3克。
将鸡肝切一片预留将猪腿骨弄成残片状与黄芩、五味子一起放入石锅内，加适当冷水，先用文火烧开后，改成慢火煮一小时，再滤掉骨渣和残渣。随后将鸡肝片放入已煮好的龙骨汤内煮开，按口感加调味品，待温后吃鸡肝喝粥。
鸡肝含丰富多彩的蛋白、钙、磷及其多种营养元素，猪腿骨也带有钙、磷、镁、铁、钾等多种多样无机物原素，配上黄芩、五味子，有益于蛋白、钙、磷等成份的消化吸收，对小孩长骨的成长发育颇为有益。
取新鲜猪脊骨350克，西兰花200克。
用冷水清洗猪脊骨，砍碎，放进石锅内，加适当冷水，先用文火，后用慢火煮两小时随后将清洗的西兰花放进汤中，再煮10分钟，添加调味品，饮汤吃菠菜。
猪脊骨带有镁、钙、磷、铁等多种多样碳酸盐，西兰花中带有相对的酶，因而对补充镁、铁、钙、磷等无机物原素实际效果不错。
水豆腐、贝壳类、生鸡蛋。
清洗贝壳类，用盐小水泡，再用开水焯一下，水存着熬汤。炒过蒜泥，把上一步的汤倒入。水开后放贝壳类，加一点盐调料。添加适量水豆腐。歇火前打进生鸡蛋。
小朋友们的暑假要开始了，神兽们要陪伴我们整整两个月的时间，一日三餐要在家吃，想想你们会觉得发疯吗？让我们从简单的早餐开始吧！为孩子努力，30天早餐不重样，不会做早餐的朋友，可以照着我家的早餐范本做，每天都简单丰盛，美味可口。
第一天，包子，鸡蛋，米糊，炒花菜，苹果。
我做的包子是槐花肉馅的，当时槐花正当季，大家可以换成自己喜欢的肉馅，没有配菜用纯肉也行，米糊用破壁机打，什么粗粮都能配着大米抓一把，花菜，鸡蛋都是快手菜，苹果很好吃。
第二天，紫薯米糊，葱油花卷，空气炸锅鸡块，葱爆蚕豆，煮鸡蛋。
花卷提前一个晚上和面，很快就能做好，当时蚕豆正当季，这个菜可以用任意一种应季的绿色菜来代替，鸡块用空气炸锅做，方便少油烟。
第三天，水饺，黑椒牛排，火龙果，咸鸭蛋，紫薯豆浆。
家中常备豆浆机，做米糊豆浆之类会特别方便，很多朋友问我早餐中出现的杯子，这个是我豆浆机里自带的杯子，单配配不到，饺子我这次用的是槐花鲜肉馅，大家换成自己喜欢的肉馅就可以。
第四天，绿豆豆浆，韭菜鸡蛋馅饼，凉拌莴笋丝，蒸玉米，水蜜桃。
今天也有豆浆，不过今天做了绿豆豆浆，很好喝，莴笋丝当时也是应季菜，玉米是蒸的，馅饼可以提前一个晚上和面，早上很快就可以做好。
第五天，鸡汤米粉，糖拌西红柿，牛奶，咸鸭蛋，橙子。
鸡汤是前一天晚上剩下的，早上煮了点米粉吃，很鲜，西红柿是糖拌的，咸鸭蛋和橙子都是现成的，很方便。
第六天，花生豆浆，玉米，粽子，茶叶蛋，黑胡椒牛排，火龙果。
我家豆浆机用的是全自动免洗的，很方便，粽子是现成的，茶叶蛋提前一晚上煮好。
第七天，豆浆，酸奶，咸鸭蛋，卡通馒头，黑胡椒牛排，芒果。
第八天，牛奶，鸡蛋饼，咸鸭蛋，麦片，青菜，橘子。
第九天，米糊，自制寿司，谷物圈，孜然土豆块，蒸鸡蛋羹，橘子。
第十天，蒸鸡蛋，牛奶，谷物圈，鸡蛋仔饼，提子，蒸南瓜。
第十一天，紫薯米糊，猪肝面，糖拌西红柿，金枪鱼寿司，谷物圈，提子。
第十二天，金枪鱼火腿三明治，紫薯米糊，谷物圈，白水煮蛋，蒸玉米，香梨。
第十三天，绿豆豆浆，蒸玉米，香梨，谷物圈，白水煮鸡蛋，金枪鱼三明治。
第十四天，牛奶，蒸鸡蛋，炸鸡块，孜然土豆块，核桃仁，提子。
第十五天，玉米汁，戚风蛋糕，鸡蛋蒸肉饼，孜然土豆块，谷物圈，香梨块。
第十六天，米酒汤圆，蛋挞，煎肉饼，蔬菜沙拉，蒸鸡蛋，西瓜。
第十七天，紫薯米糊，蒸山药，香蕉，蛋挞，鱼排，谷物圈。
第十八天，绿豆豆浆，谷物圈，香蕉，煎饺，蒸山药，粽子。
第十九天，煎馒头片，紫菜汤，腰果仁，清炒铁棍山药，鸡蛋蒸肉饼，红心木瓜。
第二十天，番茄牛肉面，蓝莓山药，煎鸡翅，煎鸡蛋，腰果，枇杷。
第二十一天，米糊，鸡蛋饼，谷物圈，清炒胡萝卜，煎鸡翅，红心木瓜。
第二十二天，鲜肉小馄饨，牛奶，蒸鸡蛋，黄瓜，猕猴桃，鸡蛋煎馒头。
第二十三天，小米粥，西红柿鸡蛋炒青菜，煎鸡蛋馒头，煎鸡翅，蒸山药，红心木瓜。
第二十四天，西红柿鸡蛋煮年糕，牛奶，即食火腿，孜然土豆块，猕猴桃。
第二十五天，红糖煮鸡蛋，鸡丁米粉，红糖粑粑，红心木瓜，开心果。
第二十六天，面包，牛奶，虾仁蒸鸡蛋，煎鸡翅，奶酪棒，盐水芦笋。
第二十七天，牛奶，蒸黑玉米，小面包，煎鸡块，奶酪布丁，蒸鸡蛋。
第二十八天，牛奶，蒸鸡蛋，芹菜炒虾仁，蒸玉米，棒棒奶酪，芒果。
第二十九天，牛奶，蒸糯玉米，煎鸡块，奶油蛋糕，香梨，白水蒸鸡蛋，奶酪布丁。
第三十天，蒸鸡蛋，鲜肉紫菜小馄饨，蒸山药，棒棒奶酪，核桃，橙子。
初中生100种早餐食谱
小学生100种午餐菜谱
3岁儿童菜谱100例
蹦妈家常菜100种早餐
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克。
2、宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。
（1）宜番茄。含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。
（2）宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。
（3）宜土豆。土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。
（1）忌空腹吃菠萝。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
（2）忌喝大量冰凉的饮料。早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
（3）早上不该空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。
一、6岁儿童早餐食谱
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
二、儿童营养早餐食谱及做法
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法（鲜奶蛋饼）
将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法（滑溜肝丝）
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
食谱3：牛奶、蛋糕、水果
牛奶一杯、蛋糕、水果。
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋
小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）
小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。
这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。
食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）
山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。
三、6岁儿童的一周早餐食谱
副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）
小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等）1份（嫌麻烦，只取一种水果也行）
主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）
小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）
主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）
小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）
副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）
小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口）;
这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）
主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）
副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）
小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片
主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。
辅料：油适量、盐适量、生菜适量、大蒜适量、番茄酱适量、培根适量。
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了！
主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、
辅料：油适量、盐适量
1.首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
2.将鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜，打散，接着加入三勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块，就可以享用了。
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材：玉米粉100克、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。
做法：将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀，加入100克清水，搅拌均匀，揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份，分别加入可可粉和黑芝麻粉，揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子，将小剂子逐一搓圆，用稍粗一点的圆头小棍顶住中间，用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛，贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。
食材：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法：玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀。加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。装盘，卷起或切块食用。
胡萝卜的营养丰富，特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处，再者其蛋白质的含量也是相当丰富的。
做法：将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开，这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相，孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝，玉米粒，火腿肠等加入粥中就可。等粥熬好之后加入葱花，芹菜末，盐进行调味就可。
如果家里有煮蛋器的话，还可一边煮蛋，如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事。
一、6岁儿童早餐食谱
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
二、儿童营养早餐食谱及做法
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法（鲜奶蛋饼）
将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法（滑溜肝丝）
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
食谱3：牛奶、蛋糕、水果
牛奶一杯、蛋糕、水果。
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋
小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）
小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。
这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。
幼儿春季保育保健的小知识有哪些？一、家园配合，培养良好习惯。
幼儿园和家庭一起培养幼儿良好的卫生习惯：如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，建议家长早晚可以用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力。冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行。室内要经常开窗通风，保持房间的空气流通，必要时可采取一些家庭消毒措施，幼儿床单被褥勤洗勤晒，此外，家长在打扫卫生时，尽量避免尘土飞扬。
二、经常锻炼，增强幼儿体质。
孩子在幼儿园每天都有足够的户外活动时间，让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，还为幼儿安排多样化的体育锻炼，以提高幼儿自身的抵抗力。建议幼儿家长充分利用双休日和平时饭后散步时间，进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动，循序渐进地加大幼儿的运动量。同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间，注意早睡早起，因为人体睡眠时生长激素分泌旺盛，这对孩子的生长具有积极的意义。
三、合理营养，科学安排膳食。
幼儿正处在长身体的关键阶段，家长一方面可以为幼儿准备多样化，色香味全的营养食谱，力求营养全面、均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要，另一方面，家园同步，家长在家要鼓励幼儿多吃新鲜水果和青菜、粗粮等，增强幼儿的抵抗力，粗纤维还可以疏通大肠，完成消化的最后一道工序。春季气候干燥，幼儿还应多喝水，活动量加大使幼儿体内缺少水份，多饮水有利于体内有毒物质的排出，有利于体内新陈代谢，减少患病的机率。
四、悉心保育，防患未然。
春季气候变化无常，家长应及时为幼儿增减衣服，避免幼儿受凉。在幼儿户外活动时间较长时，穿得较多极易出汗，一旦活动结束，就容易着凉，体质较弱的孩子常常会感冒，所以，家长在带领孩子进行户外活动前，要给穿得多的孩子脱减1件衣服并帮他们把衣裤塞好，以免肚子受凉，同时，随身带着隔汗毛巾，随时观察幼儿的出汗情况并及时为幼儿擦汗，待活动完毕后及时为幼儿穿上衣服。
五、让孩子保持充足的睡眠。
幼儿春季应该补充那些营养婴幼儿的生长发育非常快，同时由于他们发育的尚未完善，因此婴幼儿对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。那么我们家长对于宝宝的这些营养知识又知道多少呢?我们家长应该怎样才能让幼儿吃得健康营养，下面将介绍一些婴幼儿的营养小知识，以供参考。
幼儿营养膳食知多少
1周岁到满3周岁之前我们称之为幼儿期，此期的幼儿体重每年增加约2kg，身长第二年增加11-13cm，第三年增加8-9cm。热能需要5.0-5.4MJ/d，蛋白质需要40-50g/d。
幼儿期膳食需求
幼儿期膳食已从婴儿期的以乳类为主过渡到以谷类为主的膳食习惯，膳食需求包括100-250克谷类，至少350ml牛奶，50克鸡蛋，75-125克鱼或禽或瘦肉，15-50克豆制品，75-200克蔬菜。需要强调的是此期幼儿奶或奶制品仍是不可或缺的食物。
幼儿期膳食的合理烹饪
幼儿主食要以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、水饺、馄饨等交替食用。蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉糜或肉末，使幼儿宜咀嚼吞咽和消化。硬果及种子类食物如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用清蒸、焖煮，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好
1、参芪灵芝汤。材料：牛肉，党参，生黄芪，灵芝，红枣10个，生姜等各适量。做法：将牛肉洗干净后放在烧开的水中煮3分钟捞起切成小块。生姜切片，黄芪，党参，灵芝洗干净后切片，放在纱布袋中。汤锅中加入适量的水，放上牛肉，煮开后加入药袋及姜片，红枣，继续煮半个小时左右，改用小火炖两个小时，至牛肉熟透，最后调味就可以食用了。
2、玉米鲜蔬汤。材料：苹果，甜玉米粒，番茄，圆白菜，胡萝卜，鲜香菇，西芹，姜，盐，味精，鸡汤等各适量。做法：苹果去核，胡萝卜去皮，均切成厚块，姜和番茄洗干净切成小块。圆白菜剥开叶片洗干净，西芹去老皮，与鲜香菇切成小片备用。锅中倒入鸡汤，加入胡萝卜，鲜香菇，再倒入适量的水煮开，加入苹果，甜玉米粒，番茄，圆白菜，西芹等材料，煮至胡萝卜软了为止，再加点盐，味精就可以食用了。
宝宝的饮食是妈妈爸爸们需要关心的事情，不过有的爸爸妈妈工作比较忙，都是给老人带的，如果接到家里来，总是要把老人接过来，这样老人非常的折腾，为了让老人休息一下，爸爸妈妈要学习宝宝养生的食谱，接下来，苹果绿天然养生专家为您介绍宝宝食用的汤类、汁类、羹类，一起来了解下吧。
1.鸡蓉豆腐汤：材料有玉米粒、葱末、高汤、豆腐、盐、鸡胸肉，先把鸡胸肉剁碎和玉米粒一起同高汤煮开，然后把豆腐捣碎，放入煮开的高汤中，在加入一系诶调味品就可以了，不要忘记放葱末哦。
鸡蓉豆腐汤功效：利于宝宝的健康，尤其是生长发育时期，最需要的就是蛋白质、钙质的补充，而豆腐和鸡蓉就是最佳的提供者，在加上有玉米粒，营养更加的全面。
2.丝瓜豆腐羹：材料有豆腐、姜末、大豆油、丝瓜、水淀粉、盐。先将丝瓜去皮洗净切片，在把豆腐切小块。起锅后加姜末爆香，在把丝瓜下进去，然后大火煮，水煮开后下入豆腐块，这时候可以做水淀粉勾芡，等焖煮5分钟后勾芡加盐调味出锅。
丝瓜豆腐羹功效：可以给宝宝养血补钙，而且可口的丝瓜豆腐羹清香宜人、含有多种氨基酸、凉血解毒、清热利肠。
3.混合果蔬汁：材料有苹果、菠萝、黄瓜、胡萝卜、牛奶、芹菜，将所有的材料都清洗干净，切好，然后把蔬果丁加冷开水、牛奶放入榨汁机中搅拌打匀就行了。
混合果蔬汁功效：混合果蔬汁营养很齐全，很适合宝宝经常喝。如果孩子肥胖也可以喝蔬菜汁，有很好的减肥功效哦。
主料：干紫菜10克，虾皮10克;
调料：植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
主料：鸡蛋35克，菠菜30克;
调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克
2.将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3.再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
1、淮山太子参煲瘦肉；
2、胡萝卜玉米蘑菇煲排骨；
3、核桃仁芡实炖猪瘦肉汤；
4、红枣花生莲藕汤；
6、番茄豆腐生蚝汤；
不建议给儿童饮用老火靓汤。
儿童应吃的5种超级食物
1、蛋黄。除含有胆碱、氨基酸和维生素A之外，蛋黄中还富含大脑和神经系统发育必需的脂肪、胆固醇，以及多种丰富的维生素和矿物质。
4、骨头汤。自己熬制的骨头汤富含多种营养元素，比如胶原蛋白和粘多糖，都有益儿童骨骼、关节、头发和指甲健康。骨头汤可加入多种菜肴中，一次熬制的骨头汤没吃完，还可以分成几份，冷藏于冰箱中。
5、椰子制品。椰子油、不加糖的椰丝、椰汁和全脂罐装椰奶营养丰富、能量高。椰子制品富含可增强免疫力的月桂酸（母乳中含有该营养素），能提高孩子抗病毒能力和抗菌属性，有助于保持孩子身体健康。
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