本文导读目录：

1、家庭饮食与健康

2、家庭饮食养生的书

3、家庭饮食有哪些食物相克

4、家庭黄桃罐头的做法

依食物的性味选择和进食。撇开食物的营养因素，从食物的寒热性看，二

者对人体机能的影响相反。温热性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜、韭、芫荽、肉桂、茴香、八
角、醋、龙眼、荔枝、桃、杏仁、樱桃、核桃、松子、南瓜、黄豆芽、红糖、糯米等，吃后
身体会生热，
使机能兴奋，增加活力。寒凉性食物如绿豆、
海带、
紫菜、
西瓜、香蕉、甘蔗、
番茄、菠菜、冬瓜、茄子、苦瓜、藕、茭白、豆腐、芹菜、盐、白糖、酱油、蜂蜜等，对生
理机能具有镇静及清凉的作用。
因此，
人们在选择食物或是烹饪食物时，
应注意不同食物的
冷热性，合理搭配，经维护自身的健康。如烹煮寒凉性食物时可添加温热性的醋、蒜、香辛
料。而在吃火锅时添加豆腐、白菜、粉丝等寒凉性食物，不但可使汤汁更鲜美，还可利用这
些性寒的食物降低吃火锅时的“上火”
。吃完火锅后食用些寒性水果如梨子、西瓜等也有益
处。其它如用蒜头炒空心菜，煮冬瓜放些蒜丝，泡菜及凉拌黄瓜时加些辣椒，喝豆浆配烧饼
油条，煮冬瓜汤加红糖等就是很好的冷热调和的做法。

以上“四因制宜”
，都是仅就一般而言。若真要实际应用，尤其是对个体情况不同的人，
则还需全面辩证。

2
．零食有度也养颜

※

花生、南瓜子、葵花子富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适
当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

※

奶糖、巧克力奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。巧
克力则有使人精神愉悦及美容的作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

※

芝麻、首乌糖、乌枣蜜饯、黑豆馅水晶球皆有乌发、润发、养血之功，还可防治白
发、脱发，令人头发乌亮秀美。

※

葡萄干、核桃仁、人参糖均有益气、补血、滋肾、悦颜之益，兼有养肤健美之功效。

※

薄荷糖、
、甘草橄榄皆能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

※

柑橘、橙子、柠檬、番茄富含维生素
C
，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，
属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用

※

牛肉干、烤鱼片、猪肉脯富含蛋白质、铁、锌等，适当食用令人肌肤红润。

3
．喝茶十不宜

喝茶的确对人体有好处，但是如果有以下不良习惯，那可就对人体有害了。

一是饭后喝茶不宜，因为茶中的鞣酸可以使食物中蛋白质凝固成颗粒，很难消化吸收；

二是空腹喝茶不宜，因为腹中没有东西，茶水直接进入肠胃，会对肠胃产生不良刺激；

三是睡前喝茶不宜，
因为茶叶中含有咖啡因、
茶碱和可可等，
具有较强的提神兴奋作用，
使人难以入眠；

四是喝隔夜茶不宜，因为茶水搁置过久，容易被病源生微生物污染，茶水中的复杂成分
也容易发生变化，引起胃肠疾病、消化不良等；

五是喝凉茶不宜，因为喝凉茶不仅没有清火化痰的功能，反而有凉寒、聚痰的副作用；

六是茶水服药不宜，因为茶水中有茶碱，茶碱能提高人的体温，所以用茶水服药有对抗
药效的作用；

七是喝茶不选不宜，
因为有严重心肾疾患、
浮肿病、
溃疡病和胃肠功能紊乱等疾病的人，
不能有茶都喝，
如贫血和心肌梗死病患者适合喝绿茶，
腹泄和便秘的人不宜喝红茶，
体质较
弱的人宜喝绿茶；胃寒而体质较弱的人适合喝红茶等；

八是喝浓茶不宜，因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度，所以浓茶容易造成心动过速、
心律不齐，
茶还是一种有效的胃酸分泌刺激剂，
而长期胃酸分泌过多，
是胃溃疡的一个重要
致病因素，所以，应在茶中加入少量牛奶、糖，以保护胃粘膜免受或减轻胃酸的刺激；

九是滚开水沏茶不宜，因为用滚开水会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，并把维生素等有
益成分破坏；

十是酒后喝茶不宜，因为酒精对心血管的刺激很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用。

4
．体保健的四大“特区”

医学研究表明，人体存在四大保健“特区”
，它们是背部、脊柱、腋窝和肚脐。

一、背部特区

养生专家指出，后背正中的脊柱，是人体“督脉”必经之地。脊柱两旁
的“足太阳膀胱经”
，与五脏六腑联系密切，经常地激发疏通，有益于气息运动，血脉流畅，
可滋养全身器官。现代医学发现，人的背部皮下蕴藏着大量免疫细胞，感冒或暑天中暑后，
“刮痧”
、
“擦背”等，都是激活背部免疫细胞的方法。

二、脊柱特区

医学研究表明，人老首先是脊柱老。日本有一杂志报道，锻炼脊柱，可
防治
100
多种疾病。

脊柱是人体的中心轴，
作太极旋转，
能产生很强的生物能，
向各脏腑和脑部以及全身输

送、补充能量，对病毒的侵袭会有很强的免疫力，对脑血栓、老年痴呆症、中风偏瘫、神经
官能症、糖尿病等，也有防治作用。

三、腋窝特区

腋窝蕴藏着丰富的血管、神经、淋巴结，假如他人用手接触，被触者会
控制不住地大笑，被专家称为“腋窝运动”
。它的强身奥妙有两点：

（一）刺激此处的神经、
血管和淋巴结，可促进神经体液循环，
使全身器官能得到更多
的养分和氧气。

（二）由此引发的大笑，使人体器官甚至细胞，都能得到运动，于脑、心和肺最有益。

四、肝脐各特区

肝脐又名“气会”
，是真气的宅室，具有培元固本、安神定心、调和
气血、舒肝利胆、益肝固肾、通利三焦、调畅经络的作用。用药物贴敷、针灸、热敷此处，
可以疗疾治病；用珍珠粉、丹参粉调敷，能治失眠；用砂仁、积石敷之，可调理消化不良。

现代家庭科学养生宝典

本书为读者提供了0岁婴儿至老年人的科学饮食方案,可谓是从小吃到老的饮食指导大全,为不同的人群提供最切身,最具体的营养建议和忠告.本书共分六篇,有基础篇,女士篇,婴幼儿篇,学生篇,职业篇,老年篇,共涉上千个问题,从与营养和饮食相关的生理知识,人体所需的各种营养素的作用,各类食品的营养价值,食品选择与储藏,至整个人生不同的年龄阶段,不同环境和生活方式下的营养问题及饮食安排,全面而系统地介绍给读者.希望读者能够明白:健康是人生的最大资本,应该为健康而科学地安排饮食,一定会吃出健康来.
本书的特点是理论与实践相结合,既建议您如何去做,又告诉您为什么要这样去做,让您不仅知其然,而且知其所以然.并且本书语言轻松活泼,趣味性强,既给了您最实用的指导,又让您增长了营养保健和饮食知识,是每个关心健康与营养的人士的家庭必备藏书.

1、《中国养生文献全书》，作者陈可冀，甘肃人民出版社出版。汇集了我国上自春秋战国，迄中华民国时期的养生学文献300余部(篇)，是在保持原作精髓的基础上，由国内100余位专家编纂(标点、校勘、删选、集注、注释)而成的;基本囊括了养生学专著、导引养生、饮食养生、药饵养生、经络脑穴养生等方面的典籍。
2、《中医养生学》，2009年8月中国中医药出版社出版的图书，作者是郭海英。包括上篇、中篇、下篇三部分。分别讲述了中医养生学的基本理论、常用的养生方法和审因施养。
3、《养生之道》，由中央编译出版社出版的图书，作者盛紫玟。《养生之道》基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术、心理学等文化方面的养生理论。



扩展资料
养生学涉及诸多学科的综合科学，它包括中华中医学、康复学、营养学、美学、心理学、国学、物理学、化学、艺术、烹饪、运动学、道学等等。
以中、西医学理论为指导，用健康科学的图文、音乐、行为、活动、药械、饮食等等，通过调节个人生活习惯、生活环境及心理状态，来调理身心，达到未病先防、不适消除、已病促愈、病后复原之保健目的。



参考资料来源：百度百科——中国养生文献全书

参考资料来源：百度百科——中医养生学
参考资料来源：百度百科——养生之道

参草堂养生网版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！

鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）
鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）
螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）
海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）
芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）
黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）
黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）
黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）
黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）
黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）
葱与狗肉相克（配食，益增火热）
葱与枣相克（不宜同食）
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）
胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）
萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）
茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）
辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）
辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）
韭菜与白酒相克（不宜同食）
芥菜与鲫鱼相克（不可同食）
菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：
一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）
菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）
花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）
花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）
豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）
竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）
南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）
南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）
金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）
金瓜与虾相克（和食对人体不利）
金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞
羊肉与荞面热寒相反不宜同食
牛肉与栗子同食不易消化吸收
鸡肉与芥末同食会伤元气
兔肉与橘子同食导致腹泻
鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收
狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜
鲤鱼与咸菜同食容易致癌
河虾与番茄同食易食物中毒
螃蟹与茄子同食容易致癌
芹菜与黄瓜同食会破坏VC
黄瓜与辣椒同食会破坏VC
大葱与枣同食脾胃不和
胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC
萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿
韭菜与酒同食易引起胃肠疾病
菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收
花生与黄瓜同食易导致腹泻
南瓜与羊肉同食会胸闷发胀
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
柿子与白薯同食易生成结石
山楂与海味同食会引起便秘腹痛
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收
茶与酒同饮会损伤大脑
啤酒与腌熏食物同食会致癌
白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
维生素A与热米汤同食会破坏Va
饮酒会影响维生素B的吸收
Va与黑木耳同食导致药物积蓄
氯霉素与茶同食会降低药效
磺胺药与茶同食会降低药效
红霉素与海味同食难以吸收
服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐
四环素与黑米同食形成不溶物
阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜
服X甘油饮酒导致血压下降
服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
服安定饮酒会导致中枢麻痹
浓茶会驱蛔灵失效
萝卜与人参同食失去滋补作用
服滋补药喝牛奶无滋补作用
腹泻病人吃大蒜会加重病情
腹泻病人喝牛奶不利康复
便秘病人吃莲子加重便秘
高蛋白食物会使胰腺炎加重
胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞
糖烟酒会使糖尿病人血糖升高
高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
脑血管病人吃狗肉诱发脑出血
冠心病人吃高脂食物使血脂升高
冠心病人喝酒会导致心肌缺血
冠心病病人吸烟会使病情恶化
浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常
酒会加重心肌梗死病人的病情
辛辣食物会使心肌梗死病情加重
高脂食物会使心胶痛病人心律失常
高血压病应限制食盐摄入
鸡汤会使高血压病人病情加重
高血压病人吃狗肉对病情不利
百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽
百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌
糖会使肺结核病人病情加重
辛辣食物会使支气管炎病情加重
哮喘病人吃海鲜会导致过敏
肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰
胃溃疡病人吃豆类导致胀气
胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜
浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀
橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔
胃炎病人吃丁香病情加重
胃炎病人吃花生米引起消化不良
汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
胃病病人喝牛奶会使病情恶化
胃病病人喝稀饭反而不易消化
生冷食物不利猩红热病康复
猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利
感冒病人吸烟会引起支气管炎
感冒多汗吃大葱会导致虚脱
强烈调味品会加重流行性感冒症状
胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛
豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛
乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热
辛辣食物会使神经衰弱病人失眠
神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
头痛喝酒会损伤脑动脉内膜
头痛喝浓茶会引起动脉痉挛
贫血吃大蒜会引起红细胞减少
贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱
贫血病人喝牛奶影响铁的吸收
尿路结石病人吃菠菜会增大结石
啤酒会使尿路结石发展增大
肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿
鸡蛋会增加重慢性肾炎病情
豆制品会加重肾炎病代谢负担
高蛋白食物会诱发肾功能衰竭
哈密瓜会使肾衰病人出现意外
关节炎病人吃海产品加重症状
香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛
烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿
骨折后吃花生会加重瘀肿
骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合

家庭黄桃罐头的做法

黄桃是一种著名的水果，在市场上非常受欢迎。如果你想要随时随地享受到它的美味，并且又有些储备，那么自制家庭黄桃罐头将是一个不错的选择。这里将向你介绍一些黄桃罐头的制作步骤。

第一步：准备黄桃

首先，你需要选择新鲜的黄桃，它的口感和味道都会更好。将它们洗净，去掉核，并切成小块。如果你喜欢更加柔软的口感，可以将桃子削皮。洗净的黄桃应该被立刻浸泡在冷水中，以便于保存。

第二步：制作糖水

制作糖水的过程非常重要。首先，你需要准备一些白糖以及其它材料，例如水、柠檬汁等。将它们混合在一起加热，并搅拌至糖完全溶解。一旦糖水变得透明且没有结晶，就可以离火并等待其冷却。

第三步：煮黄桃块

将准备好的黄桃块放入糖水中一起煮沸。等待黄桃变得柔软，但不要让它们变形或过度煮烂。煮熟的黄桃块会分泌出一些汁液，如果需要，可以加入一些柠檬汁来控制酸度。

第四步：装罐

在将黄桃块装入罐子之前，需要先将罐子消毒一下。将罐子放进锅里加热，以确保它们是干燥且无菌的。然后将煮好的黄桃块装进罐子里，并倒入一些糖水。在倒入糖水之后，需要向罐子中敲击数次，以确保其内部无气。

第五步：煮罐

将装好黄桃的罐子放入一个大的锅里加水，让它们沉到锅底，然后加热。等到水滚后，继续煮20分钟左右，待罐子的内部完全煮熟。然后，取出罐子，让它们自然冷却。

家庭黄桃罐头制作完毕后，就可以把它们放到阴凉干燥的地方，储存在家中或者办公室里用作小心设置的储备。需要提醒大家的是，开封后的罐头应该立即食用，而且罐头也应该在开封之前经过仔细检查。