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冬笋 中毒,冬笋鸡汤中毒平时我们吃的东西许多是有害的，但是历经恰当的解决后，内毒素会消退。许多人到吃春笋的情况下会出現不适感，那麼，春笋有毒吗？吃春笋会中毒了吗？
养生学家觉得，竹海散生之岛的大家多长命，且非常少患高血压，这与常常吃春笋有一定关联。尤其是江浙沪民俗以生虫之笋供药用价值，名"虫笋"，为合理之利尿剂，适用水肿、肝腹水、脚气足肿、急性肾炎水肿、喘咳，糖尿病、解渴躁热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用价值。
中医药学觉得春笋味甘寒性，无毒性副作用。具备清热化痰，养血和胃，解渴利湿，利水利工程湿，利膈健胃消食等作用。笋低热量、少糖、多化学纤维的特性，服用它不但能够推动肠道蠕动，促进消化，化滞食积，避免便秘，并且也有防止大肠癌的功效。竹笋含人体脂肪、木薯淀粉非常少，属低热量、低脂肪食品，是胖人减肥瘦身的上品。
鸡脯肉切一片，先加沸烧开后，再用冷水清洗。美食：将干平菇放进冷水中浸软，去蒂，清洗春笋，切割成一小块预留。烧菜提前准备：锅中放进适度的水煮滚，再放进平菇、春笋、香菇牛肉一起炒20分钟，放盐调料就可以。
冬笋不可以和什么一起吃,冬笋不能和哪些食物搭配在一起吃大家应该都知道竹笋的种类有很多，不同季节的竹笋名字也是不一样的，冬笋顾名思义就是冬天长出来的竹笋，是我们日常生活里面比较常见的一种食物，冬笋里面含有非常丰富的矿物质，维生素以及膳食纤维，食用价值非常高，是一种很多人都非常喜欢吃的蔬菜，味道也非常鲜美。
冬笋不能和豆腐搭配在一起吃，不能和栗子茭白搭配在一起吃，因为这些蔬菜里面含有硫酸钙以及氯化镁，而且里面还含有草酸成分。两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
冬笋也不能和羊肝搭配在一起吃，两种食物是相克的。冬笋如果和羊肝搭配在一起吃，可能会伤害到我们的眼睛，甚至出现看不清的情况。
冬笋也不能和猪小排搭配在一起吃，猪小排就是猪腹腔邻近肚腩的一个部位，猪小排上面是肋排和子排，它里面含有非常丰富的优质蛋白，人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
冬笋也不能和龟肉搭配在一起吃，因为龟肉里面含有非常丰富的维生素，碘元素以及蛋白质，脂肪含量比较少，特别是乌龟背部的裙边含有非常丰富的胶质蛋白。有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
冬笋不能跟什么食物一起吃,冬笋不能和什么一起吃- 冬笋不能和什么一起吃
- 冬笋怎么处理涩味
- 冬笋怎么剥皮
- 吃冬笋的注意事项
冬笋是非常受人们称赞的一种比较具有营养的食材佳品，在我们的生活中，很多人都喜欢吃冬笋，因为它的味道是比较不错的，而且带来的好处也很多。虽然冬笋营养很丰富，但是也要注意不能和一些食物一起吃的，下面我们就来聊一聊，冬笋不能和什么一起吃。
冬笋中富含的鞣酸成分非常多，这种物质跟蛋白质会发生一定的反应，所以吃冬笋的时候尽量不可以吃含有蛋白质丰富的食物，一旦跟蛋白质丰富的食物一起吃个饭，可能会造成蛋白质的吸收率受到阻碍，并且也会降低其它营养成分，比如鸡蛋、虾子、螃蟹、生蚝等食物，这类食物中的蛋白质含量比较充分，在吃这些食物的时候要注意不要吃冬笋。
在冬笋中除了含有上述介绍的鞣酸物质外，还含有比较丰富的草酸，草酸是不可以与钙元素和镁元素一起摄入体内的，因为草酸我跟这些元素一起结合的话会造成草酸钙或者草酸镁的沉淀，长期食用的话，对于我们的健康是会造成一定不利影响的。常见的富含镁元素和钙元素的食物有花生、紫菜等，吃冬笋的时候要避免吃这类食物。
冬笋中的纤维素含量虽然并不算非常高，但是如果把它做成冬笋干来使用的话，那么含量就非常高了。人体摄入纤维素的含量是有一定要求的，不宜过多，如果在吃冬笋的时候，同时也吃一些其它富含维生素的食物，那么会造成消化不良，常见的含有高纤维的食物有芝麻，莲子，干豆角等。平时要注意不要把冬笋和这些食物同时食用。
冬笋做成的菜肴虽然口味非常的脆弱，比较受欢迎，但是如果处理不当的话，冬笋也是会有一些涩味的，很多人在制作冬笋的菜肴时，不知道该怎么处理涩味，下面文章将为大家介绍一些去除冬笋涩味的方法。
通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的，具体的方法是这样的，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清水里面浸泡，每隔三小时换一次清水，如果笋片切得比较薄的话，那么一般一天左右就可以食用了，不过冬笋切成的片比较厚，那么需要两天左右，通过这种方式可以将冬笋存在的涩味去除掉。
用黄酒来浸泡冬笋的话，也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗，冲洗干净后，涩味基本就祛除了，做出来的菜肴不会有涩嘴的感觉。除了用黄酒浸泡以外，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。
除了选择用上述介绍的这两种方法来去除冬笋涩味以外，还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。前面的步骤是一样的，也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，放入盆中，然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，把盐水倒掉，最后用清水对冬笋进行冲洗，冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，这种方法是比较简单也是比较常用的。
冬笋吃起来给人的感觉是非常美味的，不仅味道非常的脆嫩可口，而且富含的营养也比较充分，对于健康的帮助有很多。虽然很多人都比较喜欢吃冬笋，但是对于冬笋怎么剥皮存在一定的疑问，下面我们就一起来了解一下。
要想将冬笋的皮轻松的去除，那么掌握好正确的方法是非常重要的，通常我们可以选择用刀来将冬笋的皮削除。把冬笋先放平，然后把刀在笋外壳竖着划上一条线，这里要注意刀划的时候不要太深，不然的话会伤到完整的冬笋，刀划完以后，沿着那条线用手把皮搬开就可以了，你会觉得非常的轻松，笋皮会随之掉落。
除了在冬笋的中间划一条线来出冬笋的皮以外，可以将冬笋的尾部用刀切开。具体的方法可以这样：先把刀在冬笋的尾部用力切掉，把冬笋刀拿在手中，然后用刀从上往下划开冬笋的皮，等切开口以后，顺着两边的方向，一层一层的去拨去它的皮。再用刀切尾部的时候要注意缺少一些，不要切得太多，因为切得太多的话会造成浪费，因为是包在里面看不到具体切的位置，只能大概去判断。
剥除冬笋的皮方法是有很多的，除了上述介绍的用刀切以外，还可以直接用手剥，这样会更直接一些，但是也会更费力一些。为了避免造成浪费，我们在剥皮的时候一定要注意位置的选择，用刀切的时候要控制好力度，要注意安全，一定要避免把自己的手伤害到。冬笋的皮剥除后也要注意做好存储的工作，把冬笋放入清水中进行浸泡，这样可以保证它的新鲜感，而且能够去除它存在的涩味。
冬笋虽然说是味道比较鲜美的，但是在吃冬笋的时候也是有很多地方是需要注意的，不少喜欢吃冬笋的人可能对于吃冬笋的注意事项并不是很了解，接下来本文搜罗了相关的资料，将为大家做出相应的介绍，说明希望能对各位有用。
由于冬笋是属于寒性的食物，所以如果自己的脾胃较为虚寒的话，那么在平时应该少吃冬笋，最好是不吃，特别是对于老年体弱的人来说，更要注意不要吃冬笋，寒性的食物吃多了对健康是有一定影响的，此外对婴幼儿来说也不可以吃东西，因为他们的脾胃比较虚弱，吃冬笋的话不容易消化，所以父母要注意不要给自己的宝宝吃冬笋。
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