本文导读目录：

1、孝姆片的作用(嗮孝母片治什么)

2、孝姆粉功能与作用(面包孝姆粉)

经国家药监局批准的补硒药品可以报销。

1、经国家药监局批准的补硒的全部药品（下面全是药品的通用名）：硒酵母片、硒酵母胶囊、硒酵母混悬液、亚硒酸钠片、硒杞补肝合剂。

2、可以补硒的食品： 黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。

酵母片是可以长期吃的，主要是因为这是一种补充硒元素的产品，因此能为人们身体补充需要的物质，只要能在合适的剂量范围内服用，对身体还是有好处的，另外这也是一种山是补充剂，因此长期服用，对身体是没有任何伤害的，但是一定要注意按照正确的剂量服用，不要超量服用。现在的酵母片，的确是成为当前人们会关注的产品，说到酵母片的副作用，则是会发现，这一产品是没有任何副作用的，尤其是针对当前一些人群来说，完全可以通过这样的产品，补充身体需要的硒元素，进而能改善身体各种状况。

酵母片主要是帮助消化，对于肠胃不好，消化不良，都是可以服用的。所以说，宝宝是可以吃酵母片的，对身体是有一定好处的，因为宝宝大多数消化功能都比较弱，脾胃功能不太健全，服用酵母片有利于帮助肠道消化吸收食物。一般每天可以少量服用。

干酵母片主要是含有干酵母0.3g，辅料为蔗糖，氧化铝，硬脂酸镁，淀粉。主要用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症。

因为干酵母片含有氢氧化铝，长期应用铝剂可以引起老年痴呆，可以引起铝中毒。所以，凡是含有铝剂的药品不主张长期服用，一般最长一个月。

硒酵母片不能够长期吃，吃多了可能会导致指甲变形、毛发脱落的不良症状。硒是人体需要的微量元素，但用量过多或长时间服用的话，硒的毒性会对人体造成副作用。硒酵母片能够提高人体免疫力、防癌、预防肝动脉硬化，适用于低硒的肿瘤、冠心病、等疾病。

可以选择汤臣倍健这个牌子的是非常不错的，因为这个品牌非常注重产品的质量，在国内也算是非常知名，而且这个品牌的保健产品比较齐全，如果还需要补钙或者补充维生素之类的营养元素，可以一起选购，这样一站式购齐也比较方便。

铬酵母片作用：

汤臣倍健铬酵母片是一种具有双向控制血糖作用的保健产品，因为一般的降糖药都是一味的降血糖，而铬酵母片的作用就是双向调节血糖，在降糖的同时，还能防止出现低血糖，大部分患有糖尿病的朋友对于控制血糖的艰难想必是深有感触的，血糖忽高忽低让人心力交瘁，这样在服用了了铬酵母片之后，只要按照说明书正确服用，副作用和血糖浮动严重的情况将得到控制。

一般市面上的面包酵母（即发干酵母）都能用。如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不同的分类，适用于不同的面包配方或工艺。

还有一种比较经典的分类，只是属于专业领域的分法，一般需要通过专门的渠道购买。一、鲜酵母：活性不稳定，发酵力不高不耐贮存，需在0℃~4℃低温中贮存，可贮存调左右，否则易腐败变质和自溶使用方法：用前一般用温水活化二、活性干酵母：使用比鲜酵母更方便活性很稳定，发酵力很高不许低温贮存，常温可贮存一年左右使用前需温水活化缺点：成本较高三、即发活性干酵母：真空密封包装，包装后很硬活性较高活性特别稳定，不开封可贮存三年发酵速度快，大大缩短了发酵时间成本及价格较高，但由于发酵力高，活性稳定使用量少使用时不需温水活化，但不可直接接触冷水，否则会严重影响酵母活性各有优劣，这三种酵母的使用量：三种酵母之间使用量换算关系：鲜酵母：活性干酵母：即发活性干酵母=1：0.5:0.3所以，在实际使用时要考虑综合因素，有配方的、工艺的、成本的、采购的方便性等等。

很多人都不知道怎么发面，其实很简单。

1.准备一个空盆，装上500g面粉。

2.准备130ml左右的温水，一定是温的，不能太烫。

3.倒入5g酵母，并搅拌均匀至酵母完全溶解于水中。

4.把酵母水倒入面粉中，慢慢倒。

5.边倒边用筷子搅拌，至面粉全部变成絮状。

6.把絮状面粉揉成表面光滑的面团。

7.放在温暖的地方进行发酵，一般一个半至两个小时就发好了。

做面包的酵母可以用来做馒头，反过来就不太适合了。 做面包用的是耐高糖酵母，普通酵母如果糖放多了酵母会失活，面发不起来。如果买不到耐高糖酵母，可以用做馒头的普通酵母代替，但要注意糖不要放多了，糖不能超过面粉的7%。也就是说，用普通酵母是不能做甜面包的。

区别： 1、面包机或者手工面包用的酵母一般为耐高糖的 2、?面包所用的酵母菌在高糖环境下也能有很好的活性 3、馒头所用的酵母，酵母活性会降低很多 作为疏松剂的鲜酵母用於做面包，做各种馒头、糕点时。用酵母发酵制作面包不仅口味好，而且营养成分也有所增加。但是，含油脂和糖较多的面团，用酵母发酵往往达不到疏松的要求，因为油脂和糖对酵母菌繁殖有抑制作用。另外，用酵母发酵面团，需要一定的时间。为此，家庭制作面包、馒头时，也常选用化学发酵粉。化学发酵粉呈白色粉状，是几种化学药品的混合物，它的种类繁多，常见的是碳酸氢钠［小苏打］、酒石酸氢钾及磷酸氢钙等的混合物。化学发酵粉揉入面团后，一旦受热就会发生化学反应而产生大量二氧化碳气体，使食品成为多孔的疏松体。

放5克干酵母粉，正常情况下面粉和酵母粉的比例都是100：1。如果是在春夏两个季节，可以直接用凉水来进行发面。不过要是在寒冷的冬季，最好选择用热水来发面，主要就是为了让环境温度上升，从而更快达到发酵的效果。

如果酵母的分量没有把控好，或者制作方法不正确，不仅会影响外观，同时表面还很容易会坍塌或者发生死面的情况，口感也会变酸。

可以加醋。

由于面中带有碱，发酵时会阻碍面发酵的速度。加入几滴醋，使面中的碱与醋起到中和作用，加上醋的挥发性，从而使面快速发酵。

除了用酵母粉来发面，白醋也是可以的，不仅不用专门买酵母粉，发面的速度也快不少，味道也丝毫不差，甚至更香！而且白醋发面效果更好，特别适合冬天温度低发面，发面又快又好，蒸出的面食吃起来也是松软可口

酵母粉的作用与功效1、防止皮肤老化酵母粉含B族维生素，可以维持血管的弹性，进而协助血液循环正常运作，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止皮肤老化。

2、美白牙齿酵母粉粉还有美白牙齿的功效，每天刷牙加一点酵母粉粉，可使牙齿变白。

3、减少脂肪吸收酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收。酵母粉的使用方法1、蒸馒头酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。

2、豆浆酵母粉将10g即食酵母粉加入豆浆中，拌匀食用。

这对减肥十分管用。即食酵母粉不仅有瘦身的功效，还有补充体力、调节肠胃、美容等功效。

3、做面膜将豆腐放在碗中研碎，加入酵母粉，调和成糊状。

将面膜静置一晚上，让豆腐和酵母粉充分融合，隔天使用，效果加倍。

将糊状面膜用指腹均匀涂于面上，以打圈的方式由里向外按摩，按摩5分钟再静敷15分钟，最后要用温水洗净。

放多了面包烤出来 吃起发酸的。