本文导读目录：
4、新鲜茶树菇瘦肉汤
新鲜茶树菇怎么做好吃怎么清洗,新鲜茶树菇怎么做好吃- 新鲜茶树菇怎么做好吃
- 新鲜茶树菇需要焯水吗
- 新鲜茶树菇怎么做汤
- 茶树菇的营养价值
茶树菇大家都比较的熟悉，这是一种非常美味的菌类食物，因为吃起来的为是非常好的，而且对我们健康也有一定好处，所以说大家会对茶树菇非常爱吃，不过一般来说吃的茶树菇都是晒干的，那么如果是新鲜茶树菇应该怎么做，一起和苹果绿养生网看看吧。
新鲜茶树菇烹饪起来是很不错的，可以搭配上鸡肉一起吃，我们把鸡肉处理好之后就可以切成块，然后放入到之前煮好的花椒水中，然后我们加入料酒。捞出之后过一下凉水备用。茶树菇泡软之后，需要我们把新鲜的茶树菇直接洗干净，然后直接放入到温水中，之后我们要用小火煮开，浸泡半个小时就可以了。之后再起一个锅，锅烧热之后就可以倒入油，大火炒鸡肉，等到鸡肉皮黄肉干的时候就可以了。之后我们选择放入姜蒜香叶，等到材料炒出香味的时候就可以了，之后我们再放入酱油、糖、白酒一起炒匀。之后我们放入茶树菇，开始继续炒，之后加入适量的开水，大火烧开之后我们用小火炖上一个小时左右的时间就可以了。然后我们放上盐和五香粉，再加上味精，中火煮伤一会儿，在出锅的时候我们放上香菜和葱就可以吃了。
对于新鲜茶树菇来说，也是需要潮水的，如果说新鲜的茶树菇，没有经过焯水的处理，之后我们做出的菜肴，很容易就会带有涩味的存在，而且焯水处理之后。是可以很好的除去其中的涩味。而且如果我们吃了没有完全熟透的茶树菇，这时候是容易导致呕吐等各种不良反应情况产生的。所以说如果我们用新鲜的茶树菇制作炒菜，这时候是应该提前进行焯水的工作，这样是可以保证茶树菇能的熟透。
而且新鲜的茶树菇，焯水之后我们再用来做菜吃。这样是比较卫生的，主要是可以去掉新鲜茶树菇中存在的各种细菌和微生物，可以让新鲜茶树菇吃起来更卫生。
新鲜茶树菇是可以做汤吃的，首先需要给新鲜茶树菇焯水，等到水完全烧开的时候，我们把鸡肉倒入其中，煮开之后就可以捞起。去掉鸡肉中存在的血水，可以让煲出来的汤颜色比较清爽，避免浑浊的情况产生，锅中一次性加入足够的冷水，之后放上之前焯过水的鸡肉、姜片，再放上米酒，用大火烧开之后，需要转成小火，煲上1小时。然后加入茶树菇、枸杞，还有准备好的红枣，继续煲一个小小时，加上盐、鸡精以及胡椒粉进行调味就可以了。
茶树菇中的营养价值还是很出众的，首先在茶树菇中，因为蛋白质的含量是非常高的，而且对于这些蛋白质来说，其中是含有非常丰富的氨基酸成分存在，再加上其中有多种氨基酸，这些都是人体所必须的。而且因为茶树菇中是含有非常丰富的维生素B存在，尤其是其中的钙、镁、钾、锌等各种微量元素都是我们人体很需要的，如果经常食用茶树菇是很健康的，吃茶树菇是可以给我们人体起到补充所需要养分的关系，还可以很好的增强记忆力。茶树菇中是含有大量的碳水化合物、多糖等各种成分存在，对人体健康也有帮助。
茶树菇实际上非常好的一种健脾止泻食物，同时吃茶树菇是可以起到抗衰老、降低胆固醇的功效，如果存在有高血压、心血管的疾病，或者是肥胖症的患者吃茶树菇都是很适合的。茶树菇拥有一定的防癌抗癌作用存在，是可以帮助我们预防和降低癌症问题的产生率。而且在茶树菇中，因为吃了之后可以起到滋阴补肾的作用存在，同时还可以帮助我们增强人体的免疫力，是可以有美容抗衰老的功效存在。我们选择吃茶树菇是可以帮助人体缓解小儿尿床的问题，还可以对水肿、气喘等情况，都是可以起到独特的疗效，所以吃茶树菇对健康有一定好处。
新鲜茶树菇怎么清洗最干净,茶树菇如何清洗虽然我们都知道茶树菇是一种营养价值非常高的食物，而且茶树菇还可以帮助达到一个抗癌的效果，但是我们在日常生活中挑选茶树菇的然后还要注意不要挑选一些不好的茶树菇，要挑选一些新鲜的，口感好的茶树菇。那么今天小编来给大家说一下茶树菇的清洗方法。
1.茶树菇清洗之前，我们首先要将茶树菇进行泡发，那么这个时候就需要大家准备一盆清水，并在其中放入少量的盐份，并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中，浸泡一个小时到两个小时为最佳。
2.由于茶树菇底部可能会带有泥沙，所以我们浸泡的目的也是为了方便将茶树菇底部泥沙给清洗掉。
3.将浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出，并将其水分控干，空干之后，我们还需要对茶树菇进行第二次清洗，那么第二次清洗的方法也不建议大家直接用清水清洗。建议大家准备一定量的淘米水，并将已经浸泡好的茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右，当然也可以在这个过程中帮助清洗一下茶树菇，然后再取出并控干水分。
4.其实要正常吃的话，到上一步的浸泡已经结束了，但是如果大家还是不放心，并且有充足的时间的话，还建议大家可以准备一定量的温水，并向温水中加入1/4的白糖，然后将茶树菇置于其中，搅拌均匀之后浸泡12个小时左右，这样吃到的茶树菇是非常的鲜美的。
新鲜茶树菇怎么炒好吃下饭新鲜茶树菇是一种非常营养丰富、味道鲜美的食材。如何将其炒得好吃下饭呢？下面就给大家分享一些小技巧。
首先，选购新鲜茶树菇时要选择质地鲜嫩、颜色鲜亮的，这样炒出来的口感更加好。如果菇头打开了，颜色有些发黄，说明它不够新鲜，不适合食用。
第二，切好茶树菇后，需要先用盐水浸泡一会儿，这样可以使其更加爽脆，并且去除多余的水份。接着，用开水焯烫一下，用冷水漂凉后再进行下一步处理。
第三，处理好的茶树菇可以和其它食材一起进行炒制，如肉末、鸡蛋、青菜等等，其中鸡蛋和茶树菇的组合最受人欢迎。当炒茶树菇的时候，不要一次性放入过多的菇，不然会影响烹饪效果，菇的口感和味道都会变化，建议中小火进行翻炒。
第四，对于口感要求更好的人来说，可以加入适量的调味料，如生抽、料酒、盐等等。不过应该注意的是，茶树菇本身的味道就很鲜美，不需要加太多的调味料，否则会影响菇本身的口感。
最后，炒好的茶树菇可以搭配米饭、面条等主食，也可加入炒饭、炒面等中式菜肴中。此外，还可以将其作为火锅的配菜，味道也十分不错。
总之，炒茶树菇非常简单，但是要注意一些小技巧，才能让它的味道更好。选购新鲜、处理得当、适当调味、火候掌握得好，炒出来的茶树菇一定会让你垂涎三尺，吃下去口感绝佳。
新鲜茶树菇瘦肉汤新鲜茶树菇瘦肉汤
作为一道家常菜，茶树菇瘦肉汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。茶树菇瘦肉汤的做法简单易学，是家庭常备菜肴之一。
制作茶树菇瘦肉汤的材料很简单，只需要一些新鲜的茶树菇、瘦肉、鸡蛋、姜片和葱丝即可。首先将瘦肉洗净后切成小块；茶树菇清洗干净并去除根部，也可将菇柄切成小块，备用。
接着，将适量的水倒入汤锅内，加入姜片和葱丝，烧开后将瘦肉块下锅煮至变色，再倒入茶树菇块，煮至菇块变软，加入适量的盐和胡椒粉调味。
等到汤将煮好时，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，将鸡蛋液慢慢倒入汤中，在搅拌的同时煮熟，最后加入适量的香菜即可。
茶树菇瘦肉汤的口感清爽，汤汁鲜美，因为汤里有新鲜的茶树菇，让汤汁愈加鲜美可口。其中的瘦肉，是富含蛋白质的食材，可以补充人体必需的营养成分，多吃瘦肉可以增强人体的免疫力，提高人体抵抗力。
对于不喜欢吃蔬菜的人来说，茶树菇瘦肉汤也是不错的选择。茶树菇和瘦肉的营养价值均非常高，可以帮助身体补充各种营养成分，提高身体免疫力和抵抗力，有很好的保健作用。
同时，茶树菇瘦肉汤还可以帮助人体消除疲劳，增强身体的耐力和活力，让人在繁忙的生活中持续保持良好的状态。
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