本文导读目录：

1、河南烩面片的做法图片,河南烩面片的做法

2、河南焦作温县铁杆山药

大伙儿全是十分喜欢面点，每每不愿吃米饭的情况下，便会做各式各样的面点，料汁浓厚，鲜面条筋道，令人意犹未尽。而面点的类型是十分多的，例如热干面，东北烤冷面，山西省的裤带面，日本国的味增拉面，也有北京老字号的杂酱面。那麼今日，网编教大伙儿做一道烩面片。

食物

小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当

方式/流程

在和洗脸盆中放进适当小麦面粉，添加一勺子盐，

用一小碗放进冷水刚开始揉面，先添加小量水，用力或是木筷，将小麦面粉合成面疙瘩;

随后再用把手面疙瘩用劲轻按到一快儿，

再把面糊上边用力蘸有点儿水，再再次揉，反复沾水和面2-3次能，用盖子遮住，醒30分钟，

将醒好的面分为大份，取在其中一份刚开始制做烩面片，

先将小面糊搓成椭圆型，随后再用擀面棍左右推，

擀成薄一点的面皮，擀好后，用擀面棍在面皮的正中间按一下，便捷入锅时拉羊肉烩面的情况下从正中间好分离，

将小面糊一个一个擀好，不必压在一块，避免黏连，

用一个楼盘，将面皮双面刷上食用油，放到拖盘里，

再用保鲜袋将烩面片遮住，避免干性皮肤。烩面片要醒上2个钟头，入锅时拉薄扯长就可以了。

常见问题

揉面时要用冷水，面皮会更劲道。

营养成分

鲜面条的关键营养元素有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等;鲜面条便于消化，有改进贫血、提高免疫力、均衡营养成分消化吸收等作用。

1、健脾养胃：吃碗湿热的鲜面条最有益于营养成分消化吸收;便于消化历经烧开的鲜面条更为清洁，能够大大减少胃肠病症的产生，因而鲜面条变成中国普遍的食品之一。

2、提高免疫力：口味劲道的鲜面条含有的蛋白大量，能补充身体需要的营养成分。蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分;

河南焦作温县铁杆山药是一种特殊的食材，也是当地的特色农产品之一。它生长在温县铁杆山区域，因为这个地区环境优越、土地肥沃，所以种植的铁杆山药品质高、味道纯正，被誉为“药中之宝、食中珍品”。

铁杆山药的外形呈圆柱形，表面光滑，有细小的芽眼，淡黄色。它富含淀粉、蛋白质、维生素B1、B2、C等多种营养元素，尤其是其中的黏液蛋白质含量很高，有滋阴润燥、补肺益气、滋肾壮阳、强筋健骨等功效。因此，铁杆山药在传统中医药中就是一种珍贵的中药材。

铁杆山药的食用方法多样，可以生吃或熟食，也可以加工成不同的菜品。比如，将铁杆山药切成薄片，晒干后泡水，可以成为铁杆山药干，是方便携带、易保存的美食；将铁杆山药切成丝或切成块，炒菜、烧肉等都可以提升口感和营养；将铁杆山药和其他药材合理搭配，可以煲汤或煮粥，有助于补气补血、滋阴润燥。

铁杆山药还有一个特殊的用途，就是用它来制薯蓣酒。薯蓣酒是一种地道的河南特色酒，采用优质铁杆山药和其他多种药材，经过特殊工艺发酵而成，有滋阴润肺、补脾健胃、补肾壮阳的功效，是很多人在冬季补身体的首选饮品。

铁杆山药的种植和加工已经成为当地村民的一个重要产业，不仅为当地人提供了就业机会和增收途径，同时也打响了“温县铁杆山药”的品牌形象，促进了当地旅游业、农业和经济的发展。

总之，铁杆山药是一种独具魅力的特色农产品，具有很高的营养价值和药用价值，同时也是一种美味可口的食材，不仅是当地人的饮食文化的重要组成部分，也是一个有潜力的投资领域。