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河南烩面片的做法图片,河南烩面片的做法大伙儿全是十分喜欢面点,每每不愿吃米饭的情况下,便会做各式各样的面点,料汁浓厚,鲜面条筋道,令人意犹未尽。而面点的类型是十分多的,例如热干面,东北烤冷面,山西省的裤带面,日本国的味增拉面,也有北京老字号的杂酱面。那麼今日,网编教大伙儿做一道烩面片。
食物
小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当
方式/流程
在和洗脸盆中放进适当小麦面粉,添加一勺子盐,
用一小碗放进冷水刚开始揉面,先添加小量水,用力或是木筷,将小麦面粉合成面疙瘩;
随后再用把手面疙瘩用劲轻按到一快儿,
再把面糊上边用力蘸有点儿水,再再次揉,反复沾水和面2-3次能,用盖子遮住,醒30分钟,
将醒好的面分为大份,取在其中一份刚开始制做烩面片,
先将小面糊搓成椭圆型,随后再用擀面棍左右推,
擀成薄一点的面皮,擀好后,用擀面棍在面皮的正中间按一下,便捷入锅时拉羊肉烩面的情况下从正中间好分离,
将小面糊一个一个擀好,不必压在一块,避免黏连,
用一个楼盘,将面皮双面刷上食用油,放到拖盘里,
再用保鲜袋将烩面片遮住,避免干性皮肤。烩面片要醒上2个钟头,入锅时拉薄扯长就可以了。
常见问题
揉面时要用冷水,面皮会更劲道。
营养成分
鲜面条的关键营养元素有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等;鲜面条便于消化,有改进贫血、提高免疫力、均衡营养成分消化吸收等作用。
1、健脾养胃:吃碗湿热的鲜面条最有益于营养成分消化吸收;便于消化历经烧开的鲜面条更为清洁,能够大大减少胃肠病症的产生,因而鲜面条变成中国普遍的食品之一。
2、提高免疫力:口味劲道的鲜面条含有的蛋白大量,能补充身体需要的营养成分。蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素,为组成白血球低和抗原的关键成分;
河南焦作温县铁杆山药河南焦作温县铁杆山药是一种特殊的食材,也是当地的特色农产品之一。它生长在温县铁杆山区域,因为这个地区环境优越、土地肥沃,所以种植的铁杆山药品质高、味道纯正,被誉为“药中之宝、食中珍品”。
铁杆山药的外形呈圆柱形,表面光滑,有细小的芽眼,淡黄色。它富含淀粉、蛋白质、维生素B1、B2、C等多种营养元素,尤其是其中的黏液蛋白质含量很高,有滋阴润燥、补肺益气、滋肾壮阳、强筋健骨等功效。因此,铁杆山药在传统中医药中就是一种珍贵的中药材。
铁杆山药的食用方法多样,可以生吃或熟食,也可以加工成不同的菜品。比如,将铁杆山药切成薄片,晒干后泡水,可以成为铁杆山药干,是方便携带、易保存的美食;将铁杆山药切成丝或切成块,炒菜、烧肉等都可以提升口感和营养;将铁杆山药和其他药材合理搭配,可以煲汤或煮粥,有助于补气补血、滋阴润燥。
铁杆山药还有一个特殊的用途,就是用它来制薯蓣酒。薯蓣酒是一种地道的河南特色酒,采用优质铁杆山药和其他多种药材,经过特殊工艺发酵而成,有滋阴润肺、补脾健胃、补肾壮阳的功效,是很多人在冬季补身体的首选饮品。
铁杆山药的种植和加工已经成为当地村民的一个重要产业,不仅为当地人提供了就业机会和增收途径,同时也打响了“温县铁杆山药”的品牌形象,促进了当地旅游业、农业和经济的发展。
总之,铁杆山药是一种独具魅力的特色农产品,具有很高的营养价值和药用价值,同时也是一种美味可口的食材,不仅是当地人的饮食文化的重要组成部分,也是一个有潜力的投资领域。
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