本文导读目录：
沙参炖黑枣功效与作用(沙参炖黑枣功效与作用及禁忌)特点：狗肉香，狗皮脆口，狗汤正。关键天冷天热都可吃，无热气又补。
一、选狗。讲究冬公夏母，重量在三十斤左右，肥瘦适中，狗龄在一年以上，当然最好系本地土狗。选狗时要看狗的身型（即具有雄姿，够生猛）。
二、杀。杀狗时讲究一招致命（这个无使介绍）。割喉放血（不放血会导致肉质偏黑，汤水偏浓）。
三、拨毛。水煲到起小泡（即80~85度左右），洗白白。
四、过火海。用禾杆草将狗全身皮烧至微黄。
五、开腔。将内脏全部取出（记得狗胆要保存完整），除狗肺、狗喉扔掉外，其它部件该洗就洗，该翻就翻。
六、下刀山。刀功要过关，不要手软，狗脚保持成只或砍半，狗头成个砍下，扒皮，可分上下两半，狗鞭注意要完整（分开听讲功效无拱好）。
七、落油锅。将狗肉下大锅，最好用柴火，炒！炒至干水（适量下盐），将炒出的狗油清出，放在另盘（这个到时炒清菜一流）。
八、下煲。将已煮好的药材汤水加入锅中。
九、滚开后可开始试吃，睇狗肉软硬程度，合适后将狗胆整穿，下糖（通常一片片糖），调味（味精、盐）
十、无使讲。记得买定烧酒！！
附煲狗材料：
1、做到第四步时，将斤半左右老姜扒皮切片，放入水煲开，倒掉水，再加水再煲。反复三次（这是无热气的关键，当然，寒底个同志可免果步）。然后在炒狗肉时，将姜放入。
二、配料：川椒、大小回、陈皮、桂皮、草果、元肉、沙参、玉竹、红枣、黑枣、淫羊确（听讲本来有二十几样，失传堡）将上述药材放入煲中，大火烧开后改文火。
内脏处理：
1、狗心、狗肾、狗腰等切开可直接放入狗肉中同炒。
2、狗肝切片用小锅下油爆好，待煲狗肉时再放入（注：留出带有狗胆的一部份，直接放入狗肉煲）
3、狗肠、狗肚切好，放入滚水煲再放入冷水（过冷河，三四次），再放入狗肉一齐煲
白果炖鸡是一道传统名菜，具有健胃补脾，降脂降压，防癌抗癌等作用。马上就要立冬，气温也在渐渐变冷，炖上这样一锅美味的白果炖鸡汤，散寒暖胃，十分幸福。
白果炖鸡汤，主料是鸡肉和白果，其次还可以加入猪骨和猪蹄，目的是让汤更加醇厚；另一类则是加一些滋补养生的辅料，比如枸杞、红枣、沙参、薏米等等。
下面一起看看简单的白果炖鸡腿的做法吧~
食材：
鸡肉1500g、白果10几颗、枸杞10g、红枣5粒、沙参20g、盐
做法：
1.枸杞、红枣、沙参洗净备用；
2.鸡肉切块过沸水焯好备用；
3.锅中放清水约2.5L开大火，放入鸡肉、白果、枸杞、红枣、沙参一起煮沸，然后转小火炖至鸡肉熟软，约两小时；
4.出锅，可以加适量盐提味。
做好的白果炖鸡汤颜色白润，鸡肉肉质鲜美，加上清香软糯的白果，特别滋补养生。
希望小超人的回答有帮助到您，关注小超人，为您带来更多美食资讯~
食材：三黄鸡、沙参适量、玉竹适量 、红枣适量、枸杞适量
做法步骤：
1. 准备好沙参，玉竹，红枣，枸杞，
2. 鸡肉斩小块洗净，放锅里加上适量的水
3. 沙参玉竹用清水清洗一下，去除杂质，将沙参掰断成小节，然后和玉竹红枣一块下去炖，我炖了三个小时，等时间快好的时候再放入枸杞
4. 隔水炖3个小时
5. 炖好以后加上盐调味就好
主料：光鸡1只（约重1000克），竹丝鸡1只（约重900克）料头：大姜2件，长葱2条，陈皮5克。姜葱
佐料：白茸60克，姜茸80克，麻油5克，椒粉3克，鸡粉10克，鲜露20克，花生酱30克，沙姜粉15克，白糖5克，精盐3克，花生熟油10克，上汤30克。药膳汤底用料：上汤2000克，家乐鸡粉10克，沙参，玉竹，北芪，党参，杞子，元肉，淮山，黑枣，罗汉果，莲子，百合，占实，当归，胡椒。做法1）先将鸡宰好洗净，沥干水，斩件上碟排放好2）将药材飞水，沥干水。3）将姜葱佐料调制好。4）即上汤上窝煮滚，加入药材煮35分钟，加入50克绍酒，跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。
沙参莲子银耳瘦肉汤的功效有：性平温和，理气顺气、滋阴润肺、生津润燥、 喉干口涸、心烦气燥、虚劳烦热。是秋日养生药膳，男女老少都适合饮用，尤其是经常通宵熬夜人，更要多喝。 做法：
1、将所有配料过称准备好。
2、要注意的是沙参分南沙参和北沙参，功效略有不同。在中药店购买的时候要说明买“北沙参”，北沙参：甘寒，善养肺胃之阴，质地坚实；南沙参：甘淡，性平，补肺脾之气、化痰，质地空疏
3、陈皮、蜜枣、红枣泡水备用。枣类的核都要去掉。因为枣核燥热，不宜同用。
4、银耳用开水泡发。浸泡后的银耳水不用倒掉。因为银耳富含植物胶质和酸性多糖物质，所以浸泡后的水可以用来洗脸
5、银耳泡发后要剪掉发黄的蒂头，然后洗净备用。
6、莲子、沙参洗净备用。
7、砂锅加满水，将姜片及所有药材配料一同投入，大火煮沸。
8、猪瘦肉去掉筋膜，切成大块。
9、另取一锅加水煮沸后放入猪瘦肉飞水。目的是去除血水及杂质油沫，使汤水质地澄清，也可以去除腥味及锁住肉中蛋白质。
10、将飞过水的猪肉块放进煮滚的药材汤中。然后盖好锅盖，转小火煲两个小时。中途不要打开锅盖，以免走味，关火后加少许盐调味即可。
鄂尔多斯的特产有鄂尔多斯奶酒、鄂尔多斯红葱、酸毛杏、黑瓜子、沙枣等。奶酒因原料和酿制方法不同可以分为四类。红葱其味香辣，起到促进食欲等作用。
酸毛杏果小汁多味美，营养丰富。黑瓜子是制作各种食品常用的上等辅料。沙枣有“飘香沙漠的桂花”之美称。
主料：光鸡1只（约重1000克），竹丝鸡1只（约重900克）料头：大姜2件，长葱2条，陈皮5克。姜葱
佐料：白茸60克，姜茸80克，麻油5克，椒粉3克，鸡粉10克，鲜露20克，花生酱30克，沙姜粉15克，白糖5克，精盐3克，花生熟油10克，上汤30克。
药膳汤底用料：上汤2000克，家乐鸡粉10克，沙参，玉竹，北芪，党参，杞子，元肉，淮山，黑枣，罗汉果，莲子，百合，占实，当归，胡椒。
做法
1）先将鸡宰好洗净，沥干水，斩件上碟排放好
2）将药材飞水，沥干水。
3）将姜葱佐料调制好。
4）即上汤上窝煮滚，加入药材煮35分钟，加入50克绍酒，跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。
沙参煮水有什么功效沙参是一种常见的中药材，它以其独特的药效被人们广泛使用。沙参煮水喝，不仅清爽解渴，而且还有很多药用功效。
首先，沙参煮水可以润肺，清肺热。现代人的生活环境越来越污染，空气中的灰尘、烟雾等对我们的肺部危害极大。沙参含有一定的黏液质，能够起到润肺的作用，缓解肺部干燥，改善气道状况，同时可以清除肺部的热毒，缓解肺部疼痛感。
其次，沙参煮水还可以滋阴降火，缓解口渴、口干等症状。夏季人们容易感到口渴，这是因为人体内的水分流失过多，同时热量也会带走身体的水分，导致口干口渴。沙参具有滋阴补水的功效，可以提高体内的水分含量，让人们的口腔湿润，缓解口渴口干的不适症状。
此外，沙参还具有增强免疫力的作用。沙参中含有多种营养成分，如多糖、皂苷、甙等，这些物质可以激活人体的免疫系统，增强机体的抵抗力，对很多疾病的预防和治疗起到了积极的作用。
同时，沙参还可以缓解疲劳，提高睡眠质量。现代人的生活压力比较大，熬夜、加班也成为了普遍现象。这些都可能导致人们的身体疲劳不堪，影响正常的休息。沙参具有清热、滋阴、补气的功效，可以缓解身体疲劳，帮助人们提高睡眠质量，让人们更好地保持身体健康。
总之，沙参是一种非常有价值的中药材，沙参煮水不仅可以解渴，还可以发挥很多药用功效。无论是煮水喝还是泡茶，都能够起到润肺、降火、增强免疫力、缓解疲劳等作用。因此，我们应该多多利用沙参这种中药材，为健康保健做出更多的贡献。
沙参煲汤功效与作用(煲汤用的沙参是哪种)金霍斛的功效在于滋阴清热、养胃生津，秋季养生关键在于降燥，因此，秋季金霍斛煲汤最好配沙参玉竹或者无花果，肉类可以放鸡或者瘦肉，鲍鱼（带壳）也是不错的选择。
猪皮腊排海带沙参党参可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾健脾养胃的功效，特别适合老人妇女滋补养生
食材清单加入采购清单
鸡 1只 、 沙参 5根 、 玉竹 适量 、 枸杞 适量 、 桂圆肉 适量
烹饪步骤
步骤1/3
将所有材料清洗一下放入汤煲里面先大火煲滚，然后开小火煲2两个小时
步骤2/3
成品
最后一步
可以饮啦，这汤清凉滋补，很不错
人参是有大补元气，补脾润肺，益智安神，生津止渴功效的养生滋补圣品。人参可分为四类，野山参，林下参，园参和趴货参。野山参：具有强筋健体，补虚救脱大补元气和延年益寿的功效。林下参：大补元气，生津止渴，生血补血，美容养颜，醒神开窍，生精壮阳的功效。园参：具有滋补元气，生精补血的功效。趴货参：具有生精益气补气补血，缓解亚健康的功效。
可润燥，止渴，沙参玉竹可治肺热咳嗽，二者用来煲汤，营养价值是非常高的，特别适用于一些干咳，痰少，劳热，以及消渴，肠燥，便秘的人群，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，同时对预防心绞痛，风湿性心脏病这类人群也是有很大好处的。
沙参黄豆可以炖猪蹄，材料：鲜海参30g，沙参15g，猪蹄200g，黄豆20g，姜片适量。
功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。
制作：首先将沙参洗干净切块，再把洗净的沙参、猪蹄、黄豆和姜片放入炖盅内加清水300ml，最后隔水武火炖2小时即可。
适用人群：秋季皮肤干燥者；亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。
鹁鸪与瘦猪肉、玉竹、沙参、百合、生姜和绍酒煲汤
做法:将鹁鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成4件；瘦猪肉洗净，切成中块。玉竹、沙参用温水浸透，沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅，加人1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
鹁鸪煲汤图片如下:
沙参莲子百合糖水
准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g
做法：1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。
5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。
主料
三黄鸡或乌骨鸡都可以 沙参适量
玉竹适量 红枣适量
枸杞适量
沙参玉竹炖鸡汤的做法步骤
1. 准备好沙参，玉竹，红枣，枸杞，
2. 鸡肉斩小块洗净，放锅里加上适量的水
3. 沙参玉竹用清水清洗一下，去除杂质，将沙参掰断成小节，然后和玉竹红枣一块下去炖，我炖了三个小时，等时间快好的时候再放入枸杞
4. 隔水炖3个小时
5. 炖好以后加上盐调味就好
沙参玉竹炖鸡汤的做法视频
沙参煲汤和什么搭配沙参煲汤是很多人喜欢的一道汤品，它不仅味美可口，而且有很多的功效。沙参煲汤和什么搭配呢？下面我们来了解一下。
1、瘦肉
沙参煲汤和瘦肉搭配非常好，瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素B族，有助于提高免疫力和改善皮肤健康。同时，瘦肉还能够帮助排出体内的废物和多余的水分，让身体更加健康。
2、鸡蛋
沙参煲汤和鸡蛋搭配也非常不错。鸡蛋是一种很好的蛋白质来源，同时含有丰富的维生素和矿物质，能够促进身体的新陈代谢和细胞的再生。如果你喜欢吃鸡蛋，那么可以将它加入到沙参汤中一起煮，味道非常鲜美。
3、鲜菇
沙参煲汤和鲜菇搭配也非常不错。鲜菇不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、维生素和矿物质等，有助于提高身体的免疫力和预防疾病。如果你喜欢吃鲜菇，那么可以将它加入到沙参汤中一起煮，味道和营养都会更好。
4、豆腐
沙参煲汤和豆腐搭配也非常不错。豆腐是一种很好的蛋白质来源，同时还含有丰富的钙、铁等矿物质，能够促进身体的健康和强壮。如果你喜欢吃豆腐，那么可以将它加入到沙参汤中一起煮，味道和营养都会更好。
沙参炖黑枣功效与作用(沙参炖黑枣功效与作用及禁忌)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙参煮水有什么功效、沙参炖黑枣功效与作用(沙参炖黑枣功效与作用及禁忌)的信息别忘了在本站进行查找喔。
：18215288822
淘宝岷县当归专卖店：
