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从第一眼来看，生蚝和扇贝可能会你发现不了它们的区别，但是如果你凑近去仔细观察的话，这两种物质的区别还是有的，除了他们外形有区别，他们在营养价值和使用方法上面也是有一定，那么具体是什么呢?我们一起来研究一下吧。

首先，我们仔细观察，生蚝，它是具有两个贝壳的，然后呢，他的这两个贝壳是和扇贝的那两个贝壳不一样的，具体区别在哪儿呢?扇贝的两个贝壳是长镜面对称的，而生蚝那他的两个贝壳不边的贝壳稍微比右边的大一点，右边的贝壳要比左边的小一点，而平一些。

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两种物质的营养价值也天差地别，比如说扇贝，他还有一些微量元素，比如说，但是它的含量却没有生蚝多，也就是说，生蚝里面含有的微量元素的含量要比扇贝高一些，然后这两种物质有什么作用呢?生蚝的体内具有大量的牛磺酸，牛磺酸的作用是可以保护人体的肝和胆，促进肝和胆的营养吸收，那生蚝具有什么呢?生蚝里面具有一定的糖元，胎儿健康成长，所以说，孕妇选择吃一些生蚝，对胎儿和孕妇本身有一定的好处，也可以利于胎儿生长发育，还可以保护孕妇身体健康。

扇贝，我们通常的做法有在扇贝上面放一些蒜蓉和粉丝进行，正我们大家也都在大街上面见过，扇贝就是一个一个的扇贝，上面有粉丝和蒜蓉，因为这两者和扇贝的味道融合在一起吧，扇贝原来的腥味给去掉了，而且很好吃，对于生蚝呢，我们怎么吃呢?可以烤生蚝，然后在上面加上奶酪，这道菜叫做奶酪焗生蚝，不是一些非常好吃的海鲜做法，如果在家里，自己想尝试的话也可以呢。

这些年来交通不断的发展，高铁不断的发展，所以各地之间的商品贸易繁荣。北方地区的美食出现在南方并不惊奇，南方地区的海鲜出现在北方内陆地区也并不让人惊讶。生蚝和海蛎一般生长在中国的闽南一带，今天我们主讲的食品就是生蚝和海蛎。

说起海鲜真是一个外行，因为是一个实实在在的北方姑娘。作为一个一直生长在内陆地区的小姑娘，对海鲜的了解真的很少。可是对于生蚝和海蛎的区别还是了然于心的，因为生蚝和海蛎是非常常见的一种南方海鲜。百科全书上说生蚝和海蛎都是属于牡蛎的一种，可是生蚝和海蛎是不同品种的。所以生蚝和海蛎还是有区别的，外观上的区别也是蛮大的。生蚝的个头非常大，它的汁水很多，看起来非常的圆滚滚，夏天的时候不知道大家有吃过烤生蚝吗?经常上烤摊店吃烤生蚝，味道非常鲜美。仔细辨认生蚝，你会发现生蚝的肚子是白色的。生蚝和海蛎在形状上和大小上也是有区别的，生蚝是所有牡蛎品种当中个头最大的。

生蚝和海蛎是同一种品种，所以它们的营养价值成分并没有差很多，海蛎当中含有非常丰富的牛磺酸，这种神奇的营养元素可以保护我们的肝脏。老年人一直有高血糖，高血压高血脂的毛病，三高已经成为了危害老年人晚年幸福生活的最大毒手。一直有人希望可以寻找一种药，可以解决三高这种问题。多吃一些海蛎可以有效地较低高血脂的含量。生蚝当中含有非常丰富的蛋白质，水分脂肪酸的。食用生蚝可以为我们的人体带来非常大的营养物质，可以补充体质提高免疫力。

生蚝和海蛎它们的吃法是千姿百态的。今天告诉大家一个简单的吃法，夏天大街上有很多烧烤摊儿。烧烤摊儿上就有烤生蚝烤海蛎这两种美食，在一些沿海城市，这种美食更加的常见，深受广大消费者喜爱。生蚝和海蛎还可以搭配在一起吃，味道也是非常不错的。生蚝和海蛎的执法还有很多种，大家可以根据自己的爱好自己发挥自己创造。