本文导读目录：

1、塘鲺吃什么食物,塘鲺和什么食物相克

2、塘鲺煲黑豆的做法窍门,塘鲺煲黑豆禁忌

塘鲺，淡水鱼，可食，别名胡子鲶，别称塘角鱼。在归类上属鲇形目、胡子鲶科。归属于亚热带、亚热带气候淡水鱼，遍布于在我国南方地区全国各地。中国普遍2个种类：当地塘鲺（胡子鲶），埃及塘鲺（革胡子鲶、埃及胡子鲶）。那麼塘鲺和什么食物相克呢？

塘鲺不适合与羊牛油、牛肝菌、鹿肉、野猪肉、野山鸡、中药荆芥同食。茯苓功效:温性,味甘。归经:归肝胆经。作用:补肾气,补阴,健脾开胃,催奶,通便。宜:气血虚亏虚,营养不良,奶水不够,小便不畅,水汽水肿者宜食。

塘鲺鱼身长，头部平扁，鱼表皮光洁无鳞有侧线。鱼体色一般呈暗红色，上面有很多灰白的纹状软斑和灰黑色黑斑，腹部为乳白色，背鳍、臀鳍增加止于尾鳍尖部。尾鳍呈圆扇型，胸鳍短而圆，有一硬棘，能在陆上上爬取。

塘鲺鱼口宽，横裂，齿利，口稍下，有触角4对，上下颚各2对。左右颁和犁骨上密生绒毛状细齿。

胡子鲶是河流池沼普遍的天然的淡水鱼。胡子鲶肉质地弹嫩，美味可口。营养丰富，是备受人民群众钟爱的珍贵海产品之一。为南方地区普遍的食用鱼，也是出入口香港澳门的关键种类。[3]

具备活力强、食性杂、精饲料来广、繁育周期时间短、繁殖非常容易等优势，是经济价值较高、合适在我国浙江农村营销推广的渔业养殖种类。

中医学觉得，石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。石斑鱼营养丰富，每100g鱼类中水分含量64.1g、蛋白14.4g，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。

除石斑鱼的鱼籽有异味不适合服用之外，全身是宝，石斑鱼是珍贵的营养成分上品，早在史籍中就会有记述，能够和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论，为鱼中佳品。它的饮食疗法功效和功效与作用是别的淡水鱼所不具有的，与众不同的强健壮骨和益寿延年功效是它独具一格的闪光点。常见问题：

塘鲺这类食材我们可能平常听闻的较为的少，很多人针对塘鲺也没有见过都不掌握。塘鲺是一种淡水鱼它的营养成分十分的高，在我们平常的日常生活塘鲺经常被作为中药材来应用，所以说它的功效与作用是十分高的，针对身体的健康是很有益处的一般也是补肾虚的优良食材。并且在我们平常日常生活塘鲺煲黑豆是一种普遍的菜式，味儿也十分的美味。

阳，《本草求真》还记述它能“治腰膝酸疼”。添加理汽化气的茯苓，能够调胃气。此汤对因胃热而造成的口腔溃疡有非常的功效，是调养气血虚、贫血、头晕眼花、盗汗盗汗、耳鸣乏倦的营养汤。这款滋补汤具备健脾胃益气养血、乌产生发、盈润皮肤之作用；非常适合脾虚胃弱、双鬓旱白、脸部皮肤干燥者食用。

1、黑豆提早大半天侵泡，清洗：乌枣清洗。2、塘虱鱼去鳃、内脏器官，清洗，焯水：饭锅下油、姜片，塘虱鱼煎至橙黄色。3、将适当冷水放进锅内，烧开后添加以上原材料，猛火煲滚后改成文火煲3钟头，放盐调料就可以。除塘虱的鱼籽有异味不适合服用之外，全身是宝，塘虱是珍贵的营养成分上品，早在史籍中就会有记述，能够和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论，它的饮食疗法功效和功效与作用是别的淡水鱼所不具有的，与众不同的强健壮骨和益寿延年功效是它独具一格的闪光点。

这道菜式特别适合在家里自己来制做，要是买回来黑豆和塘鲺随后依据食谱开展制做一般自身全是能够在家里进行的。这家常小菜不但美味可口并且对身体的身心健康有十分大的益处，鱼和都的滋补养生实际效果全是很好的，因此很合适一些肾虚的人生道路长期性的服用有利于修复肾虚的症状。

黑豆，说白了，是一种表面成灰黑色的豆类食品果子。黑豆有极其丰富多彩的营养成分，就从中医学视角来讲，由于其內外均呈灰黑色，正相匹配着身体肾脏功能的色调，因此中科学家一般觉得黑豆有利于对肾脏功能的生长发育。经现代科学研究表明，黑豆除开对肾脏功能有益处以外，对别的内脏器官和人体生长发育也是有非常大的益处，那麼在平常黑豆不可以和什么同吃呢？

黑豆，别名乌豆、黑大豆。黑豆含丰富多彩的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3等。每100克黑豆水分含量9.9克，蛋白33.1克，人体脂肪15.9克，碳水化合物化合物23.3克，膳食纤维10.2克，灰份4.6克，钾1.34克，钠3mg，钙224mg，镁243mg，磷500mg，铁7mg，锰2.83mg，锌4.18mg，铜1.56mg，硒6.79mg，胡罗卜素0.03mg，维生素b210.2mg，维生素b220.33mg，维生素b32mg，还带有丰富多彩的皂甙、豆黄酮类、染料木素等。