本文导读目录：
冰草怎么去酸去咸,冰草怎么会变酸- 冰草怎么会变酸
- 冰草怎么保存
- 冰草为什么有水珠
- 冰草怎么吃
大家知道冰草是什么吗?冰草是一种禾本科职务赖草的根或者全草，也是一种可以入药材的草本植物，不仅营养价值丰富，还具有可以调理体质的作用。日常生活中同样可以食用，下面大家与苹果绿养生网一起来了解一下冰草的食用方法吧。
冰草的成分中含有的氨基酸以及抗氧化物质，这类物质整体营养价值都是非常高的。其实整体冰草真是中就是含有一定酸味的，这是因为冰草中含有一种天然的苹果酸，而这种苹果酸却是人体所必须的一种有机酸。同样它也是可以被作为添加剂的一种食材，因此冰草整体就会有一种酸味的。
冰草最佳的保存温度是0-5度，因此在冰箱保险箱内保存是最好的，据了解正常情况下，冰草可以在冰箱内保存5-7天时间，在食用冰草的时候可以直接将冰草葱冰箱内取出，用热水掉一下，然后加上自己喜欢的沙拉，就可以直接食用了。另外，因为冰草本身就是有盐分的，因此在烹饪冰草的时候并不需要再加其他的盐。
注意在保存冰草的时候，一定要注意冰草是新鲜并且没有出现断裂情况的，因为断裂的冰草是非常容易变质。
冰草整体是非常脆弱的，从我们保存冰草的方式就可以注意到，这样一种药用价值很高，可以补充人体所需多种物质的冰草并不适合所有人群食用的，像患有寒性体质以及脾胃虚寒的人群是不能多吃的，因为冰草本身就是属于偏寒。另外专家表示像肝功能不全的人群同样不能多吃，因为多吃的情况下会加重人体肝肾负担。
有很多人会认为冰草的表面有水珠，实际上这并不是水珠，这是一种冰草也有的细胞水泡。冰草最开始是从非洲引进过来的，冰草也跟非洲其他的植物一样，具有很强大的储存水的能力，这也正是为什么冰草的叶子很大，这是因为冰草的叶子以及根茎都是为了更多的来储存水分，因此我们平时看到的像水珠一样的东西，实际上就是它的储存水的器皿，外表看起来像水珠晶莹剔透一样。
材料：冰草500g、熟黄豆5g、熟芝麻3g、剁椒酱、生抽、白醋、陪煎芝麻沙拉汁。
做法：
1.将冰草全部清洗干净，再均匀的切成小段备用。
2.将准备好的熟黄豆按压碎，如果有按压拌或者小锤子、擀面杖进行碾碎。
3.在小碗中加入剁椒酱、陪煎芝麻沙拉汁、生抽、白醋、熟芝麻、黄豆瓣以及少量的凉白开水均匀的搅拌开。
4.用冰草直接蘸着调好的酱汁食用就可以了。
材料：冰草200g、圣女果100g、芝麻酱。
做法：1.将冰草完全的清洗干净以后，在清水中再浸泡5-6分钟，捞出控水备用。
2.将圣女果清洗干净，切成小块备用。
3.将准备好的圣女果以及冰草放在盆中，在上面均匀的淋上芝麻酱，搅拌均匀后就可以食用了。
材料：冰草100g、芒果3个、熟鸡胸肉1块、腰果、盐。
做法：1.将冰草完全的清洗干净并且控干水分，然后将熟的鸡胸肉撕成条。
2.将芒果的果肉完全的取出，将取出的一半芒果加上一点清水搅拌成芒果泥。
3.将之前准备好的芒果肉、鸡胸肉条、冰草放入到盆中。
4.淋上打好的芒果泥以及腰果。
5.再撒上适量的盐，一道色香味俱全的芒果冰草鸡肉色拉就做好了。
材料：冰草250g、鸡蛋2个、杏仁10个、盐、糖、醋、生抽、橄榄油。
做法：1.将鸡蛋清洗干净，在锅内加入清水，将洗好的鸡蛋放入到锅内煮熟，一般7分钟即可煮好，注意水要莫过鸡蛋。
2.将冰草全部清洗干净，在水中浸泡3-4分钟后取出控干水分。
3.将煮好的鸡蛋取出，放入到冰水中，当鸡蛋熟了以后剥去鸡蛋的皮。
冰草怎么吃最好功效与作用,冰草怎么吃- 冰草是什么
- 冰草怎么吃
- 冰草的营养价值
- 冰草的适宜人群
- 孕妇可以吃冰草吗
- 冰草可以放冰箱吗
- 冰草可以直接吃吗
- 冰草的食用禁忌
说到冰草，有很多人都不了解，这是什么东西，上面有冰块的草?有些人就脑洞大开，想的什么都有，其实冰草是个非常好的食物，而且营养素也不亚于其他蔬菜，下面就来介绍一下冰草。
冰草，别名多花冰草、他是属于多年生旱生禾草，他的上部紧接花序部分被短柔毛或无毛，质较硬而粗糙，常内卷，上面叶脉强烈隆起成纵沟，叶脉上面也有一些细小的毛，他一般生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地，因为环境造就了冰草的生长形态，所以环境跟生长息息相关。
上面有我们介绍了什么是冰草，这里就来介绍怎么吃。
主料：冰草200克
辅料：百香果，一个或者两个，看个人口味，柠檬，半个，这个半个就够了，圣女果，看自己喜欢，樱桃适量，雪碧适量
先把冰草洗净放冷藏备用，接着柠檬切片，不要太厚了，然后把圣女果中间切开，切成一半的，樱桃洗净备用，百香果可以提前把它冷藏一下，冷藏出来冰爽的口感更好，也可以加蓝莓和菠萝那些酸甜的水果，看自己的喜欢，接着剩下的柠檬把汁挤到盘里。雪碧提前冻成冰块，不冻也可以，在加入适量雪碧，或者加入混合果汁也可以。混合均匀就可以吃了，他的酸甜的口感非常适合春夏食用，还解了夏天带来的烦躁。
主料：冰草200g，小番茄2个，柠檬半个，蓝莓10颗
辅料：日式色拉汁，适量
先把买好的冰草，清洗干净用冷开水冲泡后捞出沥干水分备用，小番茄，蓝莓也清理干净。然后取2个番茄切成片，再把半个柠檬切点片，留下一小块不用切，接着把冰草、番茄、一半柠檬片放入大盆里，一半挤汁。还加了点蓝莓，也可以加点自己喜欢的水果，比如菠萝，苹果等，在加入适量日式色拉汁，一份美味的下午点心就做好了，即能得到维生素，也能得到酸甜口感带来的感觉。
冰草草质柔软，营养价值是很高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，也可以，动物们也很喜欢。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。而其他的种子生长的很快，很好。
冰草一般人群都是可以食用的，而且冰草是营养价值超级多的那种，所以都很适合一般的人群吃。
妈妈们在怀孕时需要大量的营养来补充自己和宝宝的营养，但是冰草呢最好在孕期时尽量不要吃冰草，他对对宝宝不好，因为冰草有一定的凉性，最好别吃，在怀孕期间要注意以蔬果为主，接下来是肉类，不过要分清楚那些能吃，那些不能吃。否则会引起胎动。还有，如果原本体质就是寒性的人也最好别吃，生冷的东西也不能吃，否则容易引起流产，因为孕妇都是需要吃温的，暖的食物，最好就不要吃冰冷的食物，特别是夏天，有些特别怕热的，就会吃一些冰冷的食物来降降温，这里我建议最好不要吃。后果是很不好的。
冰草的保质期要是保存的很好的话是可以保存一周的，因为冰草的保质期相当于有一周的时间，不过需要在冰箱0-5度冷藏条件下保存，因为这样才能确保冰草的新鲜口感，还有他的嫩，要是过了七天之后还未食用的话，容易变质。还有在食用冰草的时候，可搭配各种调味酱汁，还有因其本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，冰草在存储的时候千万不能有任何的挤压，否则就会损坏变质。
有人问冰草可以直接吃吗，可以的，因为因为冰草本身含有天然植物盐，吃去有一种淡淡的咸味，只有把冰草洗干净，什么都不添加，细细的品味一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，而且冰草吃起来嫩嫩的，没有一点的渣渣，还会跟爽脆，咬下去很多汁，要是拿来拌色拉的话也是个很好的选择，口感也会很好，在一些饭店里面，有些人会直接把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，特别是在夏天，到了入春以后吃起来尤为开胃，所以他是可以直接生吃的，生吃的口感还更好。
冰菜性凉，胃寒肠胃不好的人们是不能吃的，因为这样只会加重自己身体的寒气，并不会因为这个而好起来。
冰菜最好的食用方式是生食，可减少营养物质的流失，如果说是烹煮的话营养容易流失，营养吸收的并不多，而且生吃的口感还不错，还冰冰的。
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