玉竹，学名：Polygonatum odoratum （Mill.）Druce，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血压等作用。

 

辽宁西丰县玉竹行情小幅上扬

2019-03-11 辽宁省铁岭市西丰县是玉竹的产区之一，时下产区可售货源不丰，货源整体走销较快，行情较前期小幅上扬。目前北朝货售价在14.5-17元之间，东北货售价在20-22元之间。

 

辽宁西丰县玉竹价格疲软

2019-01-08辽宁省铁岭市西丰县有玉竹出售，当地玉竹价格不好，买货的商家不多。目前普通生晒货售价在16-18元之间。

 

玉林市场玉竹近期走动量有限行情表现平平

[2019-01-04] 玉竹，市场经营的商户不多，最近货源走销量有限，行情表现平平，现玉竹价格湖南统货在23-24元，片正常货27-28元，好货35-36元。

 

安国市场东北产玉竹行情稳中显疲

[2018-12-29] 东北玉竹，由于缺乏实际需求拉动，行情稳中显疲，经营商多采取随购随销方式，目前东北玉竹价格统货在18元，选货价格在22元。

 

玉林市场玉竹近期货源销势较缓行情平淡

[2018-10-30] 玉竹，不值用季，近期市场货源销势较缓，商家积极出售，行情平淡运行，现玉竹价格湖南统条在23-24元之间，玉竹一般片28-35元不等。

 

成都市场玉竹行情平稳

[2018-10-26] 玉竹产地产新继续，市场商家关注力度不大，货源走动较为缓慢，行情平稳运行，现市场湖南玉竹统货价格在24-25元。

 

一、产区分布和种植情况

 

       玉竹有着悠久的食用历史，具有滋阴润燥、生津止渴，用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。湖南是玉竹的主产区，产量占比90%左右。主要销售于两广地区和东南亚国家，占玉竹总销量70%以上，多以食用为主。

 

1.1 产区分布及转移情况

       玉竹对土地土质、种植环境要求高，主要分布在湖南慈利县、安化县、邵阳市、娄底市、郴州市、衡阳市等地区。前些年安化县、邵阳市种植面积较大，近几年随着土地流转，慈利、郴州产区超过安化、邵阳产区。

 

1.2 产区种植情况

 

       由于2012-2013年玉竹高价60-78元（公斤，下同）刺激老百姓大面积种植，产量急剧增加后价格一路走低，16年、17年受低价影响，产区种植面积大大缩减。

 

       邵阳、安化、娄底产区土壤有带菌引发退化，药农收成基本亏本，种植面积不断缩减，连作3次，就会出现死苗、黄叶等情况，因此玉竹种植以邵阳为中心不断向外围扩散种植，连续三年的低价，药农对玉竹放弃管理，基本土地里看不到玉竹，都是杂草丛生，产量缩减。

 

图2：疏于管理的玉竹地 杂草丛生

 

图3：玉竹连种出现死苗、黄叶现象

 

1.3 生产成本不断攀升

 

       玉竹种植是使用根芽苗，每年9-11月采挖，生长周期为3年，一般亩产4000-6000斤鲜货。目前产区鲜货收购价在2.7-3.2元/斤，折干率在3.8-4:1。玉竹加工工艺复杂，程序多，传统工艺没有现代化机器设备。

 

       首先需要将条子烘干后在加工片子。人工加工费在6000元/吨，再加上烘烤等物料费，折合成本在32-35元之间。而时下产区统片售价在26元上下，优质大片选货售价在36-42元之间，商家利润相对较薄。

 

图4：商家加工的大片选货

 

       根据产地药农反应，玉竹在地面积较常年减少三分之一左右，采挖成本高。加工户及商家观望心理较高。

  

图5：商家收购的玉竹鲜货

 

二、历史产、销、价格走势图

       据产地商家反馈，产区尚有部分陈货可售。但玉竹下种到采挖要三年时间，生长周期长，产能恢复慢，涨跌价周期持续时间长。

 

图6：历玉竹年产量走势图

 

图7：玉竹历史价格走势图

 

图8：玉竹历史销量图

 

三、后市行情持续上涨动力不足

       综上所述：自2014年以后，玉竹持续价格低迷，产区面积逐步萎缩。产区陈货库存不多，但市场库存尚丰，有囤货商家。玉竹价格将随库存消化而走高，随后几年会出现小幅供需缺口。

 

 

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