吞咽障碍部位不同，对食物的要求也不同。食物选择基本原则：质地均匀，粘度适当，不易松散，通过咽和食道容易变形的食物比较安全。

1.舌运动受限、协调性欠佳者，应先吃浓稠质液体，以后再喝稀液体，避免高粘稠度食物；

2.舌力量不足者，应食稀液体，避免大量糊状食物；

3.咽期吞咽延迟者，应食浓稠液体和食物，避免稀液体和流质；

4.呼吸道闭合不足者，应食布丁和糊状食物，避免稀液体和流质；

5.喉上抬不足或环咽肌功能紊乱者和或咽壁收缩不足者应进食稀液体，避免浓稠和高粘稠食物；

6.舌根部后缩不足者应进食稀液体，避免高黏稠性食物。

值得提醒的是进食时应尽量采取端坐位或要高床头60度，头不后仰，卧位进食时，将头与全身向健康侧倾斜45度，每口量大小应合适，进食后及时清洗口腔，避免食物残留。

如果出现比较严重的吞咽困难症状，那么应该尽早去医院。对于可能伴有吞咽障碍的患者应尽早进行吞咽功能评估，根据吞咽功能分级，给相应的饮食护理，维持正常的营养。早期康复训练，最大眼度恢复吞咽功能。合理护理，防止各种并发症。

吞咽困难是什么感觉

患者发生吞咽困难时会感到进食过程中，固体或液体食物在推入到胃部时受到阻碍，常常引起流涎、哽噎，食物从鼻子反流出来、误咽、吞咽启动延迟、气喘，咽喉感觉能力下降或丧失。

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