可以。
新鲜的薄荷叶是可以生吃的，只是薄荷叶中含有丰富的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮等物质，直接食用的话可能会很浓烈的清凉味道。
如果觉得味道重的话，则可以将少许薄荷叶泡水饮用，泡水时薄荷叶中的有效成分也能很好的融入到水中，饮用薄荷水食用后有很好的宣伤风热的功效。
新鲜的黄精怎么吃最好
建议用来蒸着吃、煲汤吃或煮粥吃。
新鲜的黄精中含有较多的粘液质，直接生吃的话会对口腔、咽喉造成一定的刺激，容易出现“麻舌感”以及咽喉不适的症状，因此不建议直接食用，建议可以将新鲜黄精用来蒸着吃、煲汤吃或煮粥吃，这样会更有利于身体的健康。
而且需要注意的是，因为新鲜黄精中含有较多的水分，不适合于长期保存，所以如果想要保存时间更长的话建议最好是将黄精晒干水分之后用保鲜膜包好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存。
新鲜竹笋如何处理能长期保存
竹笋口感鲜嫩，是一种很好吃的美食，但竹笋食用期比较短过了之后就没有了，此时用一些方法可以将竹笋保持时间长一些。
方法一
如果想竹笋长期进行保持，那么可以将竹笋去皮然后潮水撕成条之后晒干，晒干后竹笋的水分会变少，可以延长其保质期，能保存好几个月。
方法二
把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可；这种方法可以将竹笋保持至少一个月左右。
方法三
还有一种方法就是，找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子，把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。
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