在食用方面，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。在食用人群方面，一般人皆可食用，儿童、老年人、消化不良尤其适合食用;伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者也可多食山楂片。但要注意人人都适合服用山楂的，孕妇不宜服用，脾胃虚弱者不宜多食，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。如果是正处于牙齿更替时期的儿童也不宜长时间食用山楂，糖尿病患者不宜食用。另外，山楂不能空腹食用，否则会对身体造成较大的伤害。

材料：菊花一钱、山楂五钱、柴胡一钱、金银花一钱、绿茶一钱。

做法：

1、将山渣、 柴胡、金银花以不织布袋包起来。

2、取一茶杯，放入药包、菊花、绿茶，冲入350毫升开水，放凉后饮用。

功效：茶中的山楂有化瘀消脂，降低胆固醇的作用；金银花则有减肥养生的功效，尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果显著。

注意：体质寒凉、胃肠不好的人尽量少喝。

山楂：帮助消化

我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂糕，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

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