荠菜没有焯水吃了有没有事少量吃影响不大。将荠菜焯水主要是为了去除里面的草酸以减轻食物的涩味，同时食物焯水也有去除表面农药残留的效果，如果吃荠菜前没有焯水，但是是经过了高温烹熟的荠菜，那么也是可以吃的，只是不宜吃太多，以免对健康不利，同时没有焯水的荠菜吃多了味道也不好，所以建议
荠菜没有焯水吃了有没有事
荠菜焯水后要过冷水吗
少量吃影响不大。
将荠菜焯水主要是为了去除里面的草酸以减轻食物的涩味，同时食物焯水也有去除表面农药残留的效果，如果吃荠菜前没有焯水，但是是经过了高温烹熟的荠菜，那么也是可以吃的，只是不宜吃太多，以免对健康不利，同时没有焯水的荠菜吃多了味道也不好，所以建议吃之前将荠菜焯水1分钟左右，这样既不影响食物功效价值，同时口感也更好吃。
荠菜焯水后要过冷水吗
可以过下冷水。
焯水时的荠菜由于处在高温的环境下其中的细胞结构遭到破坏，继而会使得其中的叶绿素外泄导致蔬菜颜色改变，但是将荠菜过遍冷水后可以减少食物和空气的接触，从而降低荠菜发黑、发黄的现象，此外，荠菜焯过水后质地偏软，焯水完再过一遍冷水能让荠菜在短时间内降低表面温度，从而使荠菜口感更加鲜脆。
：18215288822
淘宝岷县当归专卖店：
