1、山药和胡萝卜可以一起食用。山药具有健脾养胃的功效;胡萝卜具有促进肠道蠕动、通便的作用,长期进食胡萝卜可预防夜盲症、干眼病,二者共同食用具有一定的好处。但是要注意在处理山药时最好戴上手套,避免对山药有过敏的情况。
2、健脾养胃、通便:山药和胡萝卜都有健脾养胃的作用,两者一起食用可以促进消化,减少积食,缓解便秘症状。
3、辅助降血糖:山药和胡萝卜都是含糖量较低的蔬菜,并且山药中含有的黏多糖对胰岛素敏感性升高有着一定作用,两者一起食用对于稳定血糖有一定的作用。
4、预防心血管疾病:这两种食物膳食纤维丰富,在肠道内能够阻止胆固醇吸收,可以起到降脂作用,对于预防动脉硬化等心血管疾病可以起到一定的辅助作用。
5、益气补肾:中医上认为山药补肾,胡萝卜益气,两者同食可以起到益气补肾的辅助功效。
山药减肥怎么吃最好白扁豆山药粥
准备三十克鲜山药和十克白扁豆,二十克白米,白糖。白米和白扁豆洗干净备用。鲜山药洗净去掉切片。锅内加水煮沸,倒入米和白扁豆,煮到半熟时放入山药,煮熟即成,加白糖,早餐食用。
桂花山药粥减肥
所需材料有二十克的薏仁和一百克的山药,桂花适量。山药洗净后切片。薏仁煮到半熟时即可加入山药,然后一直煮到粥熟,最后加入桂花就可以了。山药苹果汁,准备十五山药粉和一个苹果。还要鲜奶250cc。苹果去皮切块,所有材料倒入鲜奶果汁机搅拌。
山药芝麻糊减肥
需要准备二十克的山药粉和120克的芝麻粉、250克的鲜奶及冰糖适量。山药粉中加入黑芝麻粉及鲜奶,小火煮成糊,加上冰糖。薯蓣桂元粥,所需材料有二百克山药和二十克桂元,五克荔枝肉,白糖少许。山药洗净,切薄片,加入桂元肉及荔枝肉煮粥,粥煮好后加入白糖即可食用。
