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4、榛子的营养价值及功效榛子的食用方法,榛子的营养价值？榛子怎么吃
榛子的营养价值及功效,榛子的营养价值日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了，但是如果食物不新鲜吃起来就会变得特别的难吃，所以我们购买食物的时候也要选择好，这样才能保证食物原本的味道，下面一起看一下什么样的榛子好。
榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。
选购注意事项
1、一挑重量：挑榛子的时候先抓一把掂掂分量，如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，这种榛子不要买。
2、二挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。
3、三挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
4、四挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。
5、五挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。
榛子的营养价值及功效榛子是一种口感酥脆、营养丰富的坚果，也是广受欢迎的美食佳品。除了美味之外，榛子还具有丰富的营养价值和多种功效。下面我们一起来了解一下榛子的营养价值及功效。
一、榛子的营养成分
榛子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、锰、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸等多种营养成分。其中，榛子脂肪含量较高，但大部分为不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇，对心血管疾病有一定的预防作用。榛子还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
二、榛子的功效
1.滋补养生
榛子中含有丰富的营养成分，可以为身体提供充足的能量，有滋补养生的作用。榛子还富含维生素E，有抗氧化作用，可以保护身体细胞不受自由基的侵害，延缓衰老。
2.预防心血管疾病
榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病的发生。榛子中还含有镁和钾等微量元素，有助于稳定血压。
3.增强免疫力
榛子中含有丰富的维生素C和烟酸，可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。榛子中还含有维生素A和锌等营养成分，可以保护视力，防止贫血等疾病。
4.保护神经系统
榛子中含有丰富的维生素B1和维生素B6，可以促进神经系统的正常运转，预防神经系统疾病的发生。榛子中还含有锰等营养成分，可以促进脑部和神经系统的发育和运作。
5.促进肠道健康
榛子中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘和其他肠道疾病的发生。榛子中还含有益生菌，可以帮助维持肠道菌群平衡，促进肠道健康。
榛子的营养价值及功效与作用榛子是一种富含营养成分的坚果，它被广泛用于各种食品，如炒菜、烘焙和制作甜点等。榛子的营养价值和功效是多方面的。以下将详细介绍榛子的营养价值和功效。
1. 榛子营养元素丰富
榛子中含有大量的营养物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钾、镁、钙等。其中，蛋白质的含量较高，而脂肪的含量相对较低，不会对身体造成负担。
2. 榛子具有保护心脏功能
榛子中的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以抵御自由基对细胞的损害，从而保护心脏和血管的健康。此外，榛子中的健康脂肪和不饱和脂肪酸也有助于保护心脏。
3. 榛子有助于调节血糖
榛子中的碳水化合物成分主要是膳食纤维和低糖分的单糖和双糖。这些成分可以减缓糖分的吸收，有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者食用。
4. 榛子有助于维护骨骼健康
榛子中的钙、镁等矿物质是保持骨骼健康的关键成分。钙和镁可以促进骨骼的生长和维护，有助于预防骨质疏松。
5. 榛子有助于增强免疫力
榛子中的膳食纤维可以帮助清除体内废物和毒素，有助于增强身体的免疫力。此外，榛子中的维生素E也有助于强化免疫系统。
6. 榛子有助于促进消化
榛子中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短食物在肠道中的停留时间，有助于促进消化和排便。此外，榛子中的膳食纤维还可以帮助调节肠道内的菌群平衡。
7. 榛子有助于增强视力
榛子中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护眼睛免受自由基对视网膜的损伤。此外，榛子中的维生素A和锌也有助于增强视力。
榛子的营养价值及功效榛子的食用方法,榛子的营养价值?榛子怎么吃榛子是一种常见的坚果，它含有的营养比较丰富，味道纯正，这也是很多人喜欢榛子的原因。那么你知道榛子的营养价值到底有哪些吗？榛子怎么吃呢？通过下文来了解一下吧。
榛子的营养价值
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β-古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
榛子里面含有大量的油脂，其中大部分是不饱和脂肪酸，而且含量非常高，已经达到了60.5%，它里面含有的脂溶性维生素非常容易被身体吸收，对于身体虚弱和术后恢复的人非常有益，可以起到补益的作用。
许多研究者都说过吃榛子增强人体营养有积极的影响。这些影响可能与榛子中含有的脂肪酸结构有关，它含有丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸（82.8%油酸和8.9%亚麻油酸）。而饱和脂肪酸含量低而单不饱和脂肪酸含量高的饮食有利于控制血脂浓度；同样可以降低患冠心病的风险。
另外，不饱和脂肪酸（榛子油里含有）含量高的饮食对预防冠心病，降低血压，降低胆固醇及减少或增加密度脂蛋白（低密度脂蛋白）和降低甘油三脂。
榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作为食品抗氧化剂及营养添加剂；也可以作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。
榛子是继植物油之后第二大维生素E的。水溶性维生素E是一种抗氧化剂酚醛脂。酚类抗氧化剂活性，是由于他们有能力独立自主地变换氢原子键。由于这些化合物能形成独立根系被认为有可能是动脉粥样硬化、糖尿病癌症抑制剂。而且还能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。每天食用25-30克榛子就足以满足人体每天对维生素E的需要。
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