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粟米的药用价值(粟米的药用价值是什么)粟米不是红高粱。粟米俗称谷子，小米，黄米。高粱有红白之分，红高粱主要酿酒，白高粱主要是食用，古代的粟米是黍，稷之类粮食的总称，高粱一般属于春播作物，粟米属于秋播作物。红高粱具有健胃消食，养肝的功效，粟米的营养成分包括脂肪，蛋白质，宜煮粥食用。
三种颜色，红白黑，很小的米粒，不过很有营养
能。可以起到磨牙的作用。
荷兰猪对栗米非常喜欢，平时给荷兰猪喂食粟米时将外面的几层去掉，然后掰成几节，直接给荷兰猪，不仅可以吃还可以起到磨牙的作用，但是也要注意，不要给它吃太多的粟米粒儿的这种。给它吃一些粟米面还是比较好的。吃粟米面加上一些饲料还是比较好消化的，但是整个的一个粟米或者是粟米粒就不好消化了。
[俗名]小米、稞子、黏米。[性味]性凉，味甘咸。[功效]益气，补脾，和胃，安眠。[宜食]适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或伤食腹胀之人食用；适宜失眠，或体虚低热者食用。宜煮粥食用。
能吃，粟米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。由于粟米不需精制，它保存许多维生素和矿物质，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也高于大米，但其蛋白质的赖氨酸含量较低。 粟米具有防治消化不良的功效，适合肠胃功能较弱的婴幼儿食用。
泛指谷类。
春种一粒粟
意思是春天播种下一粒种子。出自唐代诗人李绅的组诗作品《悯农二首》，全诗原文：其易：
春种一粒粟
，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。其二：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
其中注释：
1、悯：怜悯。这里有同情的意思。诗一作《古风二首》。这两首诗的排序各版本有所不同。
2、粟：泛指谷类。
3、秋收：一作“秋成”。子：指粮食颗粒。
4、四海：指全国。闲田：没有耕种的田。
5、犹：仍然。
6、禾：谷类植物的统称。
⑺餐：一作“飧”。熟食的通称。
粟在春季或夏季播种,生育期60～150天。忌连作，否则易滋生谷莠子(野生种)和蔓延病害。
种子细小,出苗后需及时间苗,以培育壮苗并保证适宜密度。在不同地区可分别采取精量播种、机械化簇生栽培及大粒化种子等办法解决间苗问题。
粟米粉葛汤的功效与作用(粉葛薏米汤功效与作用)葛根是人们特别喜欢煲汤的一种食物。适合搭配胡萝卜、荸荠、玉米、红豆、薏米等。与猪骨或鲫鱼一起煲汤，清热降火，香甜可口。给大家分享一个简单的家常菜葛根汤陈皮糯米红豆，然后放入水中浸泡1小时。猪骨切碎，放入冷水锅中，去除血渍葛藤去皮切段。取出猪骨，沥干水分备用。将所有材料放入炖锅中。
如果你身体强壮，速度慢，可以煮半个小时，但是如果你身体不好，最好煮1个小时。这时，汤是两个。如果你身体强壮，可以用文火煮半个小时，但是如果你身体不好，最好煮一个小时。这时，喝汤的量是两三个人。隔天煮一次，喝两次后腰酸背痛就会消失。
第一步：将准备好的陈皮，薏米，赤小豆清洗干净，并分别放置在清水中浸泡1小时。
第二步：将准备好的羊排骨切成块，在锅里放入冷水，焯去羊排骨上的血污。
第三步：将准备好的粉葛去掉皮切成块，羊骨头处理干净备用。
第四步：在锅中放入水，把清洗干净切成块的粉葛与骨头放进去。
第五步：再向锅里加入清洗干净并浸泡过的薏米和赤小豆。
第六步：将准备好的陈皮也连水一同倒到锅里面。
第七步：再向锅里放入两颗蜜枣，可以让陈皮粉葛羊骨汤味更加地清甜。
第八步：盖好锅盖子，启动煲汤键，2小时后汤就煲好了。
粉葛煲汤是热水下锅哦。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。
1.猪骨头斩大块，花胶提前用清水浸泡发透，粉葛去皮洗净，再准备一些薏米，芡实，蜜枣
2.小锅坐水，把猪骨头放入焯去血沫
3.粉葛与花胶改刀切好备用
4.砂锅内放入适量的清水，把粉葛放入锅内
5.加入花胶
6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内
7.加入蜜枣
8.焯好水的猪骨头放入锅内
9.盖好盖子，开大火煲开后，转小火煲2小时
10.食用前用适量盐调味即可
粉葛搭配薏米、鱼、猪脚、猪骨等一起煲汤，都非常的好，汤水营养丰富，粉葛口感粉糯，百吃不厌，老少皆宜，可以根据自己的喜好口味，来搭配自己喜欢吃的食材一起煲汤。粉葛相信很多人都知道，粉葛也叫葛根，粉葛是纯天然的绿色食品，用来煲汤特别的好，粉葛具有淀粉含量高、质鲜、味美等特点，特别是在广东地区，家家户户都会用粉葛来煲汤，煲出来的汤营养丰富，粉葛口感粉糯，老少皆宜，百吃不腻，粉葛可以跟很多食材一起搭配煲汤，都非常的好，下面就来分享一下粉葛搭配什么食材煲汤比较好。
一、认识挑选粉葛也有些人会不知道什么是粉葛， 粉葛又叫葛根、干葛，是豆科生长的草本植物葛的根，粉葛含有很多的淀粉，还可以加工成葛粉和葛片，我们在买粉葛的时候，挑选粉葛颜色白色或者淡棕色，粉葛质硬而重，切面粗糙，富含粉性，并含有大量纤维，闻起来无味，尝起来味微甜的粉葛。二、粉葛鲫鱼汤1、食材：粉葛、鲫鱼、赤小豆、陈皮、姜、盐、胡椒粉2、把赤小豆洗干净，提前浸泡一下，把粉葛去皮洗干净切成小块，姜洗干净切片，把鲫鱼去除内脏、鳃等，清洗干净，沥干水分用盐腌制10分钟。3、准备一个砂锅，把粉葛、赤小豆放进去，大火烧开，把浮末撇干净，起锅烧油，油热把腌制好的鲫鱼放进去，鱼一定要沥干水分，煎至两面微黄盛出。4、把鱼放进砂锅中，再放入陈皮、姜片，大火烧开转中小火煲50分钟左右，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，非常好喝。
三、粉葛花生猪骨汤1、食材：粉葛、猪骨、花生、姜、盐2、把粉葛去皮洗干净，切小块，粉葛的皮比较硬，去皮的时候要小心一点，粉葛和花生用水浸泡一个小时。3、把猪骨洗干净，用水浸泡一下，泡出血水，把姜洗干净切片，猪骨泡出血水后，凉水下锅焯水，放入姜片，大火烧开，撇去浮末，焯好水后捞出冲洗干净。4、准备一个砂锅，把猪骨、粉葛、花生放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，转小火煲两个小时即可，最后加盐调味。
总结：粉葛可以搭配的食材有很多，像猪骨、薏米、花生、鱼、赤小豆等等，都非常的不错，营养丰富，味道鲜美，根据自己的喜好来搭配自己喜欢的食材一起煲汤，不管用粉葛搭配的什么食材煲汤，一定要选择新鲜的食材，食材一定要处理干净，煲汤水要一次加够，火候要掌握好，盐要最后放，最好用砂锅煲汤，这样煲出来的汤会更好喝。
黄芪葛根一起泡水喝是可以起到降低血糖的功效，也是能够起到降血脂的作用，在使用时要到医院去做一个相关的咨询，以免不知道具体的用药量，大量的使用以后对身体造成影响，因为黄芪也是会出现上火的情况，在平时也可以适当的参加一些体育锻炼。
材料
葛粉系野生葛根精制而成，绿色食品，富含淀粉、植物蛋白及人体需要的多种微量元素，有防癌、调节血循环、滋阴养颜等功效。葛粉在日本有“皇家食品”和“长寿食品”之美誉。主料干葛粉辅料猪里脊肉片 冬笋片 葱段 红椒片调料精盐 味精 白糖 老抽 蒜 葱 胡椒粉 料酒 高汤 淀粉 色拉油
做法
1．干葛粉用冷水调后，下锅煎成薄饼，切成菱形片。猪里脊肉用淀粉上浆，备用。
2．锅上火滑油，留底油下蒜茸和上浆的猪里脊肉片、冬笋片、葛粉片，用调料调味炒熟，勾少许芡汁，淋明油装盘，放在烧烫的铁板上上桌。
注意事项
干葛粉煎饼，调浆干稀要适度，饼成金黄色即可起锅。
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材料
五花肉，粉葛，红糖，八角，香叶，腐乳，生抽，老抽，盐，味精
做法
1.将五花肉用水煮透，切大块。
粟米酒功效与作用(栗米酒功效)花雕
特产
羊尾笋干 杨梅 水蜜桃 红膏炝蟹 慈城年糕 宁波草席 三北豆酥糖 三北藕丝糖
金柑 蜜桔 羊尾笋干 茶叶 奉化芋艿头 苔菜千层饼 楼茂记香干
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名点
地栗糕 豆沙八宝饭 酒酿圆子 三丝宴面 水晶油包 龙凤金团 猪油汤团 虾肉烧卖
菜蕻年糕丝 双嵌麻团 虾肉馄饨
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名菜
香卤蛏子 雪汁鲳鱼 雪菜马鲛鱼 芝麻雪菜鱼夹 鳝丝过桥面 生鱼丝薄饼 地栗糕
芋艿菜泡饭 雪菜素包 萝卜丝酥饼 醉虾蛄 香糟甲鱼 香梗目鱼蛋 油焖雷笋
宁式咸鸡 三丝拌蛏 宁式烤菜 宁式蟹糊 雪菜豆瓣 香油羊尾笋 青椒毛豆子
红膏炝蟹 黄瓜海蜇头 糟虾 奉化摇蚶 糟毛豆 臭冬瓜
不可以，泡一次，营养都快没有了。而且价格又不贵，没有必要泡第二次。 配方：板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升 操作： （1）脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）； （2）第一次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液； （3）第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液； （4）合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。 食用方法及用量：100ml/日，可分次饮用。
三鞭酒是中国酒类的一个细分，属于配制酒的一种，是以优质白酒为酒基，配以药食同源的中药材为原料制成。烟台三鞭酒以优质高粱酒和粟米酒为酒基，加入动植物药材，经过浸提、渗漉、酿制等方法制成的具有滋补强壮补充调节改善等功能的食品饮料酒，可以补充人体的营养物质及功能性成分，其效果是潜移默化的。
黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
1.用500克板栗和白酒1500毫升白酒浸泡
2.泡养生酒一般来说都是选择度数高的烈酒。如：红星二锅头、章贡酒、高粱酒、还有东北的一些烈酒。一般度数达到50 度以上就比较合适。浸泡时间最好在6个月以上。有的也要看你所用的药材。蛇类用银环蛇、金环蛇、还有活的蜈蚣（记得先用玻璃瓶放5左右清干净肚子里的食物）饮用时最好不要过量。适度饮用对身体有很好的帮助。
栗不用剥皮，洗干净晾干后切一个口放入白酒内就可以了。封闭浸泡一个星期后发酵得差不多就可以喝了。体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。板栗酒是非常补的，只要长期坚持，不仅有壮阳的功效，还可以提神醒脑，对我们的生活习性非常有益。
板栗酒的制作步骤：
1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。
2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。1、板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康。2、板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分。
粟米就是小米，又叫做谷子。有句古话是“五谷杂粮，谷子为首”，可见粟米在我国有着很重要的地位。俗话说“粟有五彩”，可见粟米的种类有很多，有红、黄、白、橙、紫、黑等各种颜色。粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用。
广西板栗肉粽的做法：
【主料】：糯米1000g，五花肉750g，板栗15颗，虾干15只
【辅料】：米酒1碗，酱油1碗半，海堤五香粉半包，油少许，水少许
步骤：
1、粽叶、虾干分别提前浸泡一夜后，将粽叶洗净，包之前用开水烫洗并浸泡1小时。
2、板栗剥壳去衣备用；糯米洗净浸泡4小时后沥干备用。
3、起锅沸水，五花肉焯至表层节气，撇去血水，捞出稍凉后切小块备用。
4、小伙热锅，下白砂糖，将其熬至金黄色，再用锅铲均匀翻搅，直到糖变成琥珀色的糖浆为止。
5、倒入五花肉翻炒，将所有肉裹上汤色。
6、将酱油倒入五花肉中，倒入五香粉，倒入米酒；挑出肉块，将卤汁盛入碗中；起锅爆香虾干，捞出备用。
7、锅内倒油，并倒入糯米和卤汁，再开火；将米进行炒制，直到米粒吸收了卤汁，变得油光发亮后盛出备用。
8、两片粽叶稍微相错叠起，少许糯米放入粽叶中压实，将五花肉、板栗、虾干放入粽叶，再盖一层糯米。
9、中指和食指按压在两个角，并且另一手掌心抵着，然后往下压，将叶子盖住糯米；让肉粽形成一个三棱锥，米必须压实；再用咸草肉粽捆紧即可。
10、将将肉粽放入锅中，倒入虾干的水，并加入冷水直到没过肉粽。大火煮沸后，关小火继续煮25分钟即可完成。
板栗泡酒是可以的，板栗里面淀粉、脂肪、维生素还是比较丰富的。从营养角度不如直接吃板栗。为了产品有特色，加点板栗进去没问题。
板栗里面的脂肪在泡酒过程中会带入酒里面，建议做试验试一试。有可能造成酒水失光，除浊过滤设备要增加。
不要盲目哦至于生还是熟，我觉得需要试验，熟，能够增加酒水香味，使酒水香味复杂应该好一点。
剥壳会增加难度，同时过滤也增加难度。不剥壳营养物质、香味物质进入酒中要慢很多。无论剥壳与否，最后板栗还是要丢掉。剥壳对酒水讲要好一些。
做法：1.预备一支干燥、洁净的玻璃瓶。
2.将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装放净瓶中。
3.将白酒倒入玻璃瓶中，然后加盖密封，置阳凉处，每日摇摆数次，10日后静置澄明即可饮用。
用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
材料准备：鸡一只，板栗仔300克，葡萄酒，葡萄酒作为主要配料，不必挑选太贵的干红，一般以葡萄果酒即可，也就是葡萄汁的含量不足100％的葡萄酒。白糖、葱、姜、蒜、大料、花椒、鸡精。
制作方法：
首先把少量的花椒、大料用开水煮3－5分钟，用煮好的水和少量盐将切块的鸡腌制3－5个小时，然后将腌好的鸡控干水分待用。板栗仔肉也用开水煮7分钟，控水待用。
油锅上火，油温热后放入白糖，待白糖化开色泽红亮翻起小泡，立刻将鸡块入锅（由于油温此时很高，一定要注意溅出的热油伤人；白糖主要起上色的作用，建议不可太多，否则菜会太甜，没了其它味道）。及时翻炒，并加入板栗仔肉，待糖汁完全裹到鸡块上之后，改小火煎，放入生姜丝。要多观察，及时翻炒，避免煎糊。
大约15－20分钟后，倒入葡萄酒，用量大约是，每一公斤鸡块放入一茶杯左右葡萄酒，同时放入葱丝、蒜末，根据口味放入盐、鸡精，经过大约5分钟左右小火炖，葡萄酒酿板栗仔鸡就算做好了。如果喜欢吃辣椒的人，可以放入一些干红辣椒一起煎制。
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